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Galangal Root Powder (Thailand)

GAP
€3.00

Plante tropicale de la même famille que le gingembre, qu'on surnomme aussi le gingembre de Thaïllande, il a une saveur piquante et légèrement citronnée. Flacon de 35g

Packaging

Galangal Root Powder (Thailand)

Un parfum légèrement citronnée et piquant

Depuis l'antiquité on trouve cette épice en Chine et dans l'ancienne Indochine

Plante tropicale de la même famille que le gingembre, qu'on surnomme aussi le gingembre de Thaïllande, il a une saveur piquante et légèrement citronnée.  on l'utilise essentiellement dans la cuisine du sud de l'asie. Il remplace à merveille le gingembre dans l'ensemble des plats. 

Sa poudre brune et légèrement piquante va vous rappelez le goût du gingembre et du combava.

Plus doux que son grand frère le gingembre, il est notamment utilisé pour parfumer les poissons et les volailles. (une pincée directement dans le plat).

Laissez deux pincées infuser dans vos soupes et potages, il donnera un parfum délicieux. 

Le galanga peut être utiliser pour parfumer le thé, il donnera des notes piquantes et citronnées. 

pour plus de recette c'est ici

Le Galanga c'est quoi?

Les Bienfaits du Galanga

Idée de recette

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