Coffret Découverte de 9 Poivres du Monde

Coffret Découverte de 9 Poivres du Monde

Name: Coffret Découverte de 9 Poivres du Monde
Brand: Le Comptoir de Toamasina
SKU: CPGV5
Price: 130 EUR
Availability: InStock

Acheter le Coffret Découverte de 9 Poivres du Monde, sélection Arnaud.

Une sélection exceptionnelle de poivres en grains, soigneusement rassemblés dans ce coffret. Chaque variété offre une expérience unique pour les amateurs et les connaisseurs.

Contenu du Coffret :

Poivre Blanc de Muntok (250g) : Élégant et subtil.
Poivre Cubèbe (150g) : Légèrement mentholé et épicé.
Poivre de Java (200g) : Intense et robuste.
Baie Timut Népal (120g) : Notes d’agrumes exotiques.
Poivre Noir de Madagascar (250g) : Riche et corsé.
Poivre Noir du Sri Lanka (240g) : Piquant et aromatique.
Poivre Noir de Tellicherry (250g) : Puissant et parfumé.
Poivre Sauvage de Madagascar Voatsiperifery (150g) : Boisé et floral.
Baie Sichuan (150g) : Citronnée et boisée.

Pourquoi choisir notre coffret ?

Variété : Une sélection complète pour toutes les utilisations.
Qualité : La sélection Arnaud Sion expert en poivre et vanille.
Prix : Offert au meilleur prix.

Achetez dès maintenant et explorez le monde des poivres !

Référence CPGV5

130,00 €

TTC

Coffret Découverte de 9 Poivres du Monde - Version économique meilleur rapport qualité prix

Au Comptoir de Toamasina, nous vous invitons à un voyage gustatif exceptionnel avec notre coffret découverte de 9 poivres du monde. Chaque poivre, sélectionné avec soin par Arnaud, créateur du Comptoir de Toamasina est spécialiste des épices, des poivres et de vanille, vous propose une invitation à explorer des saveurs uniques et à enrichir vos plats d’une touche d’exotisme. Chaque poivre que nous vous proposons est un voyage pour vos papilles.

Pourquoi choisir le Comptoir de Toamasina pour l'achat d'un coffret de poivre ?

Sélection Rigoureuse : Arnaud parcourt le monde pour découvrir la culture du poivre et vous les fait partager dans ses vidéos youtube. Grâce à ses formations dans les plantations, il va découvrir les plus beaux poivres avec un séchage au soleil pour l'ensemble de nos poivres noirs. On reconnait le séchage à cause de la belle robe ridée.
Diversité Incomparable : Notre coffret offre une palette de poivres noirs, rouges et blancs, chacun révélant des arômes distincts grâce à leur récolte à différents stades de maturité. Mais aussi les baies.
Assemblages Originaux : Nous créons des mélanges exclusifs qui sublimeront vos recettes et éveilleront vos papilles.

Les différentes couleurs du poivre :

Poivre Vert : Fraîcheur et notes citronnées pour des plats légers et parfumés.
Poivre Noir : Piquant et corsé, idéal pour relever vos viandes et sauces.
Poivre Rouge : Douceur fruitée et légèrement sucrée, parfait pour des accords subtils.
Poivre Blanc : Délicatesse et finesse, une touche élégante pour vos plats raffinés.

La Sélection d’Arnaud : Arnaud s’engage dans une quête perpétuelle de la perfection. Il sélectionne les poivres selon leur terroir, leur grain et surtout les fiches techniques que nous demandons. Arnaud, effectue des tests dans sa cuisine pour voir si le poivre est de qualité. Au Brésil, dans l'état d'Espirito Santo, une coopérative à formée notre créateur à la sélection des plus beaux poivres.

Les Baies du Monde : Nous élargissons l’horizon des saveurs en incluant dans notre sélection des baies piquantes et pimentées, conformément à la vision ethnobotaniste. Ces baies, bien que différentes du poivre traditionnel, apportent une richesse aromatique qui transformera votre cuisine.

Avec le coffret découverte de Toamasina, chaque repas devient une aventure culinaire. Osez l’expérience, osez la différence, osez Toamasina.

Évasion Culinaire : Coffret Prestige des Neuf Poivres d’Exception du Comptoir de Toamasina

C'est un voyage sur la route des terres de poivres.

Notre coffret se compose de 9 poivres en grains en sachet refermable. Vous allez découvrez les meilleurs crus de poivres.

Chaque poivre a une saveur et des notes qui lui vont lui être propre.

C'est un coffret à offrir et à se faire offrir idéal pour découvrir la richesse des arômes des poivres et réveiller vos papilles avec des notes propice à l'évasion culinaire et à la cuisine créative.

Quels sont les différents poivres du coffret

Si vous souhaitez offrir un coffret de poivre, ici, vous allez acheter le meilleur coffret de poivre. Ici, vous n'achetez pas un emballage, mais un produit, une saveur, une expertise.

Embarquez pour un périple sensoriel avec le Coffret Prestige des Neuf Poivres d’Exception du Comptoir de Toamasina. Chaque grain de poivre est une promesse d’éveil gustatif, une échappée belle dans les contrées lointaines d’où ils proviennent. Voici ce que renferme ce trésor d’arômes :

Poivre Blanc de Muntok (250g) : Cultivé sur l’île de Bangka, ce poivre blanc est la quintessence de l’élégance. Sa subtilité réside dans ses notes délicates qui viendront caresser vos plats de la plus douce des manières. Il va avoir des notes très fortement musquées et de civettes.
Poivre Cubèbe (150g) : Avec son caractère légèrement mentholé et d'eucalyptus, le poivre cubèbe est un billet aller simple pour l’exotisme et l'Asie. Il apporte une touche d’originalité à vos préparations culinaires.
Poivre de Java (200g) : Récolté sur les pentes volcaniques de l’île de Java et sur l'île entière de Java. Ce poivre long est synonyme d’intensité. Son goût robuste est une invitation à redécouvrir vos recettes traditionnelles. On trouve des notes de cacao qui se mélange à la cannelle avec une touche de tabac c'est incroyable.
Baie Timut Népal (120g) : Ces baies, aux notes d’agrumes exotiques, sont un hommage aux saveurs du Népal. Elles offrent une explosion de fraîcheur qui éveille les sens. Au Comptoir de Toamasina, Arnaud n'a jamais vu une baie aussi aromatique qui peut remplacer le poivre à merveille. On aime ses notes d'agrumes et de pamplemousse rose.
Poivre Noir de Madagascar (250g) : Ce poivre noir, riche et frais, est un incontournable pour les amateurs de saveurs profondes et authentiques. C'est le meilleur poivre classique que nous vous proposons. Il va avoir des notes incroyable avec une petite touche citrique. Il offre un bel équilibre entre le piquant et les saveurs.
Poivre Noir du Sri Lanka (240g) : Piquant et aromatique, ce poivre est un passeport pour une expérience culinaire intense. Ici, on est sur un poivre qui provient d'un terroir unique avec des notes de goyave mure.
Poivre Noir de Tellicherry (250g) : Considéré comme l’un des meilleurs poivres au monde, le Tellicherry est puissant et parfumé, un véritable joyau pour les connaisseurs.
Poivre Sauvage de Madagascar Voatsiperifery (150g) : Rare et précieux, ce poivre sauvage dévoile des notes boisées et florales, une signature unique de la biodiversité malgache. On dit que c'est l'un des meilleurs poivres au monde.
Baie Sichuan (150g) : La baie de Sichuan, avec ses nuances citronnées et boisées, est une danse de saveurs qui enchantera vos plats.

Le Coffret Prestige des Neuf Poivres d’Exception est plus qu’un assortiment ; c’est une collection soigneusement élaborée pour les gourmets désireux de transcender leur cuisine. Osez l’aventure, osez l’excellence, osez Toamasina.

Chaque année, nous changeons certains poivres pour vous offrir uniquement le meilleur du monde des poivres.

Guide d’Utilisation des Poivres du Coffret Prestige Toamasina

Chaque poivre de notre Coffret Prestige possède une personnalité qui lui est propre, capable de transformer un plat ordinaire en une œuvre d’art culinaire. Voici comment tirer le meilleur parti de ces joyaux aromatiques :

Poivre Blanc de Muntok : Sa finesse en fait le compagnon idéal des sauces claires et des viandes blanches. Utilisez-le en fin de cuisson pour préserver ses arômes délicats. Il est idéal pour les sauces car il ne pique pas, car il n'a pas de péricarpe et surtout ne colore pas.
Poivre Cubèbe : Son profil mentholé se marie à merveille avec les plats de gibier et les compotes de fruits. Il peut remplacer la vanille. Écrasez légèrement les grains pour libérer leur essence. Des notes de menthes et d'eucalyptus. Des notes fraîches et uniques.
Poivre de Java : Surprenant et puissant, il est parfait pour les marinades de viandes rouges ou les plats mijotés. Ajoutez-le en début de cuisson pour infuser vos mets de sa force. Sur notre blog, vous allez découvrir pourquoi Arnaud l'adore l'utiliser dans les cocktails, les boissons chaudes mais aussi dans les desserts.
Baie Timut Népal : Avec ses notes d’agrumes, elle illumine les poissons, les desserts et les cocktails. Infusez ou concassez les baies pour un effet maximal. On l'aime dans les cocktails pour sa touche de pamplemousse. Une épice qui est unique. Pour nous la meilleure baie. (Jusqu'en juin 2024, elle est remplacé par le poivre rouge de Kampot)
Poivre Noir de Madagascar : Corsé et riche, il relève les grillades et les légumes rôtis. Moudre au moment de servir pour une explosion de saveur. C'est le poivre le plus équilibré que nous avons au Comptoir de Toamasina, on aime sa touche fraîche et son piquant moyen, le meilleur poivre pour la cuisine de tous les jours.
Poivre Noir du Sri Lanka : Son piquant est un atout pour les currys et les plats épicés. Intégrez-le pendant la cuisson pour une diffusion homogène des arômes. C'est un poivre pour les viandes et légumes. Il offre un bon piquant et une bonne longueur en bouche.
Poivre Noir de Tellicherry : Parfumé et intense, il sublime les steaks et les plats en sauce. Une mouture grossière juste avant de dresser apportera texture et caractère. C'est le plus vieux poivre du monde et pousse dans le berceau du poivre.
Poivre Sauvage de Madagascar Voatsiperifery : Boisé et floral, il enchante les chocolats et les pâtisseries. Saupoudrez en touche finale pour un parfum envoûtant. On dit que dans les poivres rares, c'est le plus rare. Il est vrai que c'est un poivre sauvage qui est unique. Cousin du piper nigrum, il fait voyager les sens et les papilles. Découvrez pourquoi le torréfier.
Baie Sichuan Rouge: Citronnée et boisée, elle est l’épice rêvée pour les woks et les plats asiatiques. Chauffez les baies dans l’huile pour en extraire toute la saveur.

Conseils Généraux :

Dosage : Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos goûts. Idéalement on utilise 1g de poivre ou moins.
Conservation : Gardez vos poivres à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver leur fraîcheur.
Découverte : N’hésitez pas à expérimenter en associant les poivres à divers aliments pour créer des accords inédits.

Le Coffret Prestige Toamasina est votre passeport pour une aventure gustative sans frontières. Explorez, savourez, créez – chaque grain est une étincelle qui allume l’imaginaire culinaire.

Pour mieux les utiliser abonnez-vous et découvrez notre chaîne youtube.

Sélection de poivre par arnaud sion la signature de l'excellence

Arnaud Sion, notre expert en poivres, est le garant de l’excellence au Comptoir de Toamasina. Sa sélection méticuleuse est le fruit d’un engagement sans faille pour la qualité et la diversité. Chaque poivre est choisi pour son caractère unique, son histoire et sa capacité à éveiller les sens.

Sur notre chaîne youtube, tu vas pouvoir découvrir le monde du poivre autrement.

Avec Arnaud, chaque grain de poivre devient un ambassadeur de sa terre natale, porteur des traditions culinaires et des savoir-faire locaux. C’est cette passion pour l’authenticité et cette quête constante des saveurs les plus uniques qui font de notre coffret une œuvre d’art culinaire.

Choisir Le Comptoir de Toamasina, c’est choisir une aventure gustative inégalée et la promesse d’une cuisine transformée par la magie des poivres d’exception.

Osez l’excellence, osez Le Comptoir de Toamasina.