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Poivre Blanc de Kampot IGP Entier
Découvrez le Poivre Blanc de Kampot IGP Entier, un poivre rare car il est dépourvu des odeurs animales caractéristique des poivres blancs. Retrouvez un poivre blanc avec des notes fruitées, de sous bois et d'herbes fraîches. Une explosion de saveurs en bouche qui va entremêler, la chaleur, la puissance, les notes de fruits murs et de menthol.
- Puissance du Poivre: 8/10
- Notes principales: Fruits murs, de sous bois et herbes fraîches
- Utilisation: Idéal pour l'ensemble des plats salés et salades de fruits
- Origine: Cambodge
Acheter le poivre blanc de Kampot au meilleur prix au kilo au Comptoir de Toamasina. Retrouvez le poivre blanc de Kampot en grains dans son moulin à poivre et nos sachets économique.
Poivre Blanc de Kampot en Grains IGP - Acheter le meilleur poivre blanc du monde
Le Poivre Blanc de Kampot en grains IGP et certainement le meilleur poivre blanc du monde. Pourquoi ? Tout simplement car c'est un poivre blanc qui est dépourvu des notes animales et de musc du poivre blanc en grain classique comme le poivre blanc de Muntok.
On retrouve ici une alliance folle partant d'une chaleur qui va vers une puissance et qui va se finir par une fraîche.
Les notes vont des agrumes en passant par l'herbes fraîches, des notes de sous-bois pour conclure par des fruits murs, C'est une explosion de saveurs.
En bouche c'est un poivre qui est très élégant avec un piquant vif et élégant qui va avoir une belle longueur au palais avec des notes mentholés en finales.
Le Comptoir de Toamasina, vous propose l'achat de poivre blanc de Kampot au meilleur rapport qualité prix au kilo.
Le poivre blanc de Kampot est considéré par les amateurs de poivres comme l'une des meilleures variétés de poivre blanc au monde.
Qu'est-ce que le poivre blanc de Kampot
Il faut tout d'abord savoir que l'ensemble des poivres de Kampot sont de renommer mondiale notamment grâce au travail exemplaire des producteurs et surtout au climat entre mer et montage qui est propice à l'élaboration de grands poivres.
La méthode de production du poivre blanc de kampot se fait à partir des grains de poivre rouge.
Le poivre blanc est récolté à pleine comme le poivre rouge de Kampot, mais ici le poivre blanc va subir une transformation par trempage pour lui faire retirer sa péricarpe.
Voici les étapes :
- le poivre est récolté à la main
- lavage à l'eau
- échaudage, il passe une nuit dans un bac d'eau clair
- le grain est lavé plusieurs fois ensuite
- séchage au soleil pendant 3 jours au maximum
Le but de la préparation ici est de retirer la péricarpe qui l'entoure pour laisser place uniquement à sa graine de couleur blanche. Un blanc crème parfait.
Vous souhaitez en savoir plus sur le monde du poivre découvrez notre article les couleurs du poivre.
Acheter du poivre blanc de kampot en flacon, moulin et au kilo
Le Comptoir de Toamasina vous propose d'acheter le poivre blanc de Kampot en grains sous 3 conditionnements :
- Poivre Blanc de Kampot IGP en Flacon
- Poivre Blanc de Kampot IGP en Moulin à Poivre Rechargeable
- Poivre de Blanc de Kampot IGP en Sachet économique pour un meilleur prix au kilo
Découvrez le poivre noir de Kampot avec une saveur unique et incroyable.
Le goût et la saveur du poivre blanc de kampot
Quand on achète du poivre blanc de Kampot, on souhaite avoir un poivre qui va faire voyager nos papilles.
Ici nous sommes bien loin des notes animales du poivre blanc classique.
Le poivre blanc de Kampot va offrir à votre palais des notes incroyables.
Un mariage entre les agrumes, les herbes fraiches, eucalyptus et les notes de sous-bois. C'est une évasion culinaire à chaque utilisation.
C'est vraiment un poivre qui est étonnant et qui chatouille notre palais. Il est si spécial que quand nous l'utilisons on ne souhaite plus revenir vers les poivres blancs traditionnels.
Comment utiliser le poivre blanc de kampot en cuisine
Mais comment bien utiliser le poivre blanc de Kampot ? Tout d'abord comme tous les poivres en grains, il faudra le concassé au dernier moment voir le battre au pilon.
Il va se marier très bien avec :
- Viandes blanches
- Poissons
- Fruits de mer
- Salades
- Sauces
- Salades de fruits
- Mousse au chocolat
Les notes sensorielles du poivre blanc du Cambodge "kampot Blanc" sont très minérales. des notes véfétales d'herbes fraîchement coupées de sous bois et d'une vivacité rare, lui donne une très belle élégance en bouche et vous pouvez l'utiliser dans la cuisine de tous les jours.
Chaque semaine le Comptoir de Toamasina vous propose sur sa chaîne youtube des méthodes pour utiliser le poivre de Kampot et aussi sur notre blog des recettes en cliquant sur Le Comptoir de la vanille et des épices.
Quel est le poivre blanc le plus parfumé
Quand on se pose la question quel est le poivre blanc le plus parfumé ? On pense tout de suite au classique, comme le poivre de Madagascar.
Mais le poivre blanc de Kampot est réellement le meilleur poivre blanc au monde pour toutes les personnes qui souhaitent acheter un poivre blanc qui est doux et savoureux loin des notes de muscs et animales des poivres blancs classiques.
Le Comptoir de Toamasina vous propose d'acheter au meilleur prix au kilo, le poivre blanc de Kampot.
Pout tout achat de poivre blanc de Kampot pas cher, c'est bien ici que vous aller la meilleure et plus belle gamme de poivres de Kampot et surtout à un prix tout doux.
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