Le poivre noir de Kampot IGP en Moulin d'exception rechargeable provient de la région de Kâmpôt au Cambodge. C'est un poivre qui est très élégant avec un noir intense, des notes florales, sucrées et mentholées. Il n'a pas d'égal dans le monde pour les viandes rouges, poissons gras, légumes et salade. Il est pour les puristes et certains chefs, le meilleur poivre en grains au monde.

Le Poivre Noir de Kampot, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée (IGP), est un hommage à la richesse des terroirs du Cambodge. Sa couleur noire profonde, presque lustrée, est le signe d'une maturité et d'une qualité irréprochables. Chaque grain est une promesse de saveurs qui transcendent le palais, avec des notes à la fois florales, épicées et légèrement fumées.

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Cette terre a été façonnée par l'histoire. Ce poivre n'est pas seulement extraordinaire par sa qualité ou son goût, mais aussi par la culture qu'il porte en lui. Le Cambodge est une terre bénie par la nature, où la diversité climatique et la fertilité des sols ont donné naissance à des épices parmi les plus convoitées au monde.

Le poivre de Kampot noir est le deuxième stade de la récolte juste après le poivre vert. Le poivre noir est le plus facile des poivres à produire. Il provient de la région de Kampot dans le Sud-Ouest du Cambodge, une région bordée par la mer d'un côté et protégée par une chaîne de montagnes de l'autre.

Le terroir de Kampot va produire un poivre incroyable, car il jouit d'un vent marin qui apporte la fraîcheur l'été, un ensoleillement incroyable et surtout un sol très fertile. C'est un poivre cultivé de façon traditionnelle. Depuis 2010, il est IGP.