Baie de Sichuan Verte - Moulin

Acheter le moulin à poivre de Sichuan Vert avec une saveur plus robuste et plus terreuse que son cousin rouge, plus connu. C'est une baie qui est superbe pour remplacer le poivre avec une belle puissance aromatique et des notes incroyables.

Puissance de la baie: 06/10
Notes principales: Eucalyptus et Citronnée
Utilisation: Idéal pour l'ensemble des plats salés, notamment les viandes et poissons

Elle est très prisée dans la cuisine traditionnelle chinoise pour son parfum floral, d'agrumes et de poivre, ainsi que pour sa qualité gustative. Faites là légèrement griller avec un peu de sel et broyez là pour assaisonner le poisson, le porc, la volaille et les légumes.

Conditionnement

4,00 €

TTC

Baie de Sichuan Verte en MOULIN À POIVRE RECHARGEABLE - ACHAT de Baie de Szechuan Verte

Avec la baie de Sichuan Verte en Moulin à Poivre Rechargeable, vous allez découvrir une baie unique.

La loi français et suite à un contrôle de l'administration français qui nous a rappelé une ordonnance de 1945, nous ne pouvons pas utiliser le poivre de Sichuan vert, car uniquement le piper nigrum peut avoir le nom de poivre.

Le moulin à poivre de sichuan vert vont vous faire découvrir une touche d'exotisme pour sublimer vos plats dans une cuisine salée ou sucrée.

La puissance de la baie est unique, les baies vertes du Sichuan, sont une plongées sensorielle inoubliable dans chacune de ses utilisations.

C'est une baie qui est la cousine de la baie de timut et son nom de baie de szechuan est un hymne au voyage.

Dans la région montagneuse du Sichuan en Chine, c'est le berceau de cette épice.

Sa saveur unique et légèrement citronnée apporte une dimension gustative incomparable à vos recettes, éveillant les papilles des fins gourmets et des amateurs de cuisine du monde entier.

Mais contrairement à la baie rouge, plus chaude, ici vous allez avoir des notes florales et de jasmin.

Notre moulin à poivre rechargeable offre une expérience pratique et durable. Fabriqué en Europe, il assure une mouture précise et régulière, préservant ainsi toute la fraîcheur et l'arôme intense de la baie de Sichuan. Grâce à son design élégant et ergonomique, il se fond parfaitement dans votre cuisine, ajoutant une touche de sophistication à votre décor.

Imaginez-vous créer des plats dignes des plus grands chefs, en ajoutant simplement une pincée de cette baie de Sichuan fraîchement moulue. Des plats de viande délicatement relevés aux plats végétariens audacieux, laissez libre cours à votre créativité culinaire et surprenez vos convives à chaque bouchée.

Quelle est la saveur de la baie de sichuan verte

La baie de Sichuan verte est célèbre pour son profil de saveur distinctif et complexe.

Elle exhale des arômes frais et vivifiants d'eucalyptus et de jasmin, ainsi que des nuances d'agrumes, évoquant le citron noir séché (lime) et le combawa.

Des subtilités de thé et de fleurs séchées se mêlent également à son bouquet.

En bouche, elle offre une légère acidité et une pointe de piquant, créant une sensation éphémère d'engourdissement.

De surcroît, elle présente une note anisée plus marquée que sa contrepartie rouge.

Cette épice injecte une dose de fraîcheur et de vivacité dans les plats, avec des nuances d'oranges amères qui en font un ingrédient incontournable pour rehausser les saveurs.

ACHETER La baie de sichuan verte AU MEILLEUR PRIX dans son MOULIN À POIVRE

J'ai voulu vous proposer 4 conditionnements pour toutes les bourses et surtout pour toutes les utilisations.

Du moulin à poivre de Sichuan pour votre cuisine, au sachet économique et au kilo.

Voici nos 4 conditionnements :

Baie Verte de Sichuan en Flacon
Baie Verte de Sichuan en Moulin Rechargeable
Baie Verte de Sichuan en Sachet économique
Baie Verte de Sichuan au meilleur au prix au kilo

Comment utiliser la baie de sichuan verte en cuisine

La baie de Sichuan verte offre une polyvalence culinaire exceptionnelle, pouvant être intégrée de diverses manières pour sublimer vos plats :

Poissons et fruits de mer : Elle s'harmonise parfaitement avec les délices de la mer. Essayez de l'incorporer à des crevettes grillées ou à des filets de poisson pour une note d'originalité raffinée.
Viandes : Saupoudrez délicatement de la baie de Sichuan verte sur du poulet ou du porc avant de les cuire pour une explosion de saveurs inédites.
Légumes : Une pincée de baie de Sichuan verte peut métamorphoser une simple poêlée de légumes en un plat exotique et délicieux, ajoutant une touche de sophistication à votre table.
Desserts : Étonnez agréablement vos convives en intégrant cette épice dans des desserts tels qu'une mousse au chocolat ou une salade de fruits frais, pour une expérience gustative hors du commun.

Pour en exploiter pleinement les arômes, vous pouvez légèrement concasser la baie ou la griller à sec avant de l'incorporer à vos préparations. Nous proposons sur chaine youtube comment torréfier le poivre en grains et aussi des recettes avec ce poivre.

Comment conserver la baie verte de sichuan

La conservation de la baie verte de Sichuan, comme celle de nombreuses autres épices, repose sur trois principes essentiels :

Protection contre l'humidité : La baie verte de Sichuan doit être conservée dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité. L'humidité peut altérer la saveur de l'épice et favoriser la formation de moisissures, ce qui compromettrait sa qualité. Il est recommandé de la stocker dans un récipient hermétique pour éviter tout contact avec l'humidité de l'air.
Éloignement de la lumière et de la chaleur : La baie de Sichuan Verte doit être protégée de la lumière directe du soleil et de la chaleur excessive. La chaleur peut provoquer une dégradation des huiles essentielles qui donnent à l'épice son arôme caractéristique. Il est donc préférable de la conserver dans un endroit frais et sombre, comme un placard ou un tiroir de cuisine.
Utilisation d'un contenant hermétique : Pour préserver au maximum la fraîcheur et la saveur de la baie Verte de Sichuan il est recommandé de la conserver dans un récipient hermétique, comme un bocal en verre ou un contenant en plastique de qualité alimentaire. Assurez-vous que le contenant se ferme de manière étanche pour éviter toute exposition à l'air, qui peut entraîner une perte de saveur au fil du temps.

Maintenant vous savez tout de l'utilisation de cette baie unique.