Baie de Sichuan Rouge en Moulin

Acheter la baie de Sichuan Rouge en Moulin rechargeable qui va littéralement faire voyager votre cuisine. Une baie qui est étonnante venu tout droit de Chine avec des notes boisées, fleuries et d'agrumes. C'est la cousine de la baie de Timut. Très appréciée des amateurs de poivre, la baie de Sichuan, que nous classons comme poivre rare sera une belle découverte pour vous avec ses notes d'agrumes et légèrement poivrées.

Puissance de la Baie: 8/10
Notes principales: Une explosion de saveurs avec des notes d'agrumes et florales
Utilisation: Cuisine salée et sucrée
Origine: Chine - Bhoutan

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Conditionnement

Référence BSRM

4,85 €

Baie de Sichuan Rouge en Moulin à Poivre Rechargeable - Achat d'un poivre exceptionnel

"Explorez de nouvelles frontières culinaires avec notre Baie de Sichuan Rouge en Moulin à poivre rechargeable, une épice captivante qui vous transportera au cœur de la cuisine asiatique."

Saveurs Florales

Un parfum subtil de fleurs mêlé à des notes fraîches d'agrumes. Une élégance rare pour une baie asiatique.

Sensation Unique

Une légère sensation d'engourdissement ("Ma") typique du Sichuan, sans la brûlure du piment.

Moulin Rechargeable

Préserve la fraîcheur de cette baie délicate. Idéal pour doser parfaitement vos plats.

Baie de Sichuan Rouge en Moulin - Comptoir de Toamasina

Sur mon site, vous allez acheter la baie szechuan (son deuxième nom) au meilleur rapport qualité prix et découvrir des recettes pour faire voyager vos papilles. Je suis Arnaud Sion, le créateur du Comptoir de Toamasina et un amoureux de la vanille et spécialiste des poivres en grains. Sur ma chaîne youtube, je vous partage mon aventure et ma passion pour cette épice.

Malgré son appellation de faux poivre, cette baie offre une expérience sensorielle unique, marquée par des accents résineux, rappelant les pins, et une délicate sensation d'engourdissement des papilles. Une alternative idéale pour ceux préférant des nuances plus subtiles que celles du poivre traditionnel. Le Comptoir de Toamasina, expert en poivres d'exception, vous propose notre Baie de Sichuan Rouge dans un moulin à poivre rechargeable. Sa teinte rouge impériale ne manquera pas de captiver, ajoutant une touche de sophistication à vos préparations culinaires. Disponible également en flacon, sachet économique ou en vrac, cette épice exotique saura égayer vos plats de façon originale.

Découvrez l'exotisme de la Baie de Sichuan Rouge et laissez-vous surprendre par son pouvoir transformateur dans vos recettes, qu'il s'agisse d'une mousse au chocolat de Noël incroyable ou de plats quotidiens réinventés. Embarquez pour un voyage gustatif sans pareil et éveillez vos papilles à de nouvelles sensations.

Quelle est la saveur de la baie de Sichuan Rouge

La baie de Sichuan Rouge offre une expérience gustative unique, rappelant certaines caractéristiques du poivre rouge. Voici ce qui la distingue de la baie verte et autres poivres :

Notes Florales et Fraîches : Les baies de Sichuan Rouge ressemblent à des grains de poivre, mais elles sont dotées de notes incroyablement fleuries. Imaginez un parfum subtil de fleurs qui se mêle à votre cuisine. Elles apportent également une touche de fraîcheur, évoquant des sensations vives et agréables.
Sensation d’Engourdissement : L’une des particularités de cette baie est sa capacité à provoquer une légère sensation d’engourdissement des papilles et de la langue. Cela est dû à son petit côté anesthésiant, qui ajoute une dimension intrigante à vos plats.
Pas de Piqûre, Pas de Brûlure : Contrairement à un poivre traditionnel, le Sichuan ne pique pas et ne brûle pas. C’est donc idéal pour les personnes qui n’aiment pas le poivre fort. Sa saveur est plus subtile et complexe, avec des nuances résineuses et de pins.
Cousine de la Baie de Timut : La baie de Sichuan Rouge est la cousine de la baie de Timut. C’est pourquoi vous retrouvez une touche d’agrume et de citron lorsque vous l’utilisez.

ACHETER la baie de sichuan rouge AU MEILLEUR PRIX dans son MOULIN À POIVRE

En temps qu'expert dans le monde des poivres, j'ai voulu pour mes clients offrir un poivre en 4 conditionnements différents. Un conditionnement pour chaque utilisation, pour toutes les bourses et surtout pour chacun. L'ensemble de nos emballages sont produits en UE, nous travaillons avec des emballages qui sont fait en Hollande pour les flacons. Le Comptoir de Toamasina, vous propose de découvrir une épice unique, la baie de Sichuan va avoir une jolie couleur rouge impérial.

En spécialiste des poivres rares, nous proposons cette baie sous 4 conditionnements :

Baie de Sichuan en Flacon
Baie de Sichuan en Moulin Rechargeable
Baie de Sichuan en Sachet économique
Baie de Sichuan au kilo

Comment utiliser la baie rouge de Sichuan

Le Poivre Sichuan Rouge, une épice d'origine asiatique, offre une expérience gustative unique avec ses arômes boisés, floraux et d'agrumes. Voici quelques astuces pour tirer le meilleur parti de cette épice envoûtante dans votre cuisine :

Assaisonner les viandes : Utilisez la Baie Sichuan Rouge pour assaisonner vos viandes avant de les cuire. Saupoudrez-en sur des steaks, des côtelettes d'agneau ou du poulet. Je l'aime sur le foie gras.
Accentuer les plats de fruits de mer : Les notes fraîches et légèrement citronnées de la Baie Sichuan Rouge se marient parfaitement avec les fruits de mer (crevettes, saumon, pétoncles). C'est très élégant sur les poissons.
Explorer les plats végétariens : Intégrez le Poivre Sichuan Rouge dans vos plats végétariens pour ajouter une touche d'exotisme (légumes sautés, salades, tofu).
Incorporer aux marinades et sauces : Ajoutez du Poivre Sichuan Rouge finement broyé dans vos marinades pour viandes et poissons.
Expérimenter avec les desserts : Osez utiliser le Poivre Sichuan Rouge dans vos desserts pour une touche d'originalité. Je l'adore sur les mousses au chocolat.

Je vous propose de découvrir mes recettes faciles à réaliser chez vous :

Saumon Grillé à la Baie de Sichuan : Mariner des filets de saumon avec des baies écrasées, citron et huile d'olive.
Salade de Fruits Exotiques : Mélangez mangues, ananas et papayes avec une vinaigrette au miel, citron vert et Sichuan.
Poulet Sauté au Gingembre : Mariner le poulet avec gingembre, ail, Sichuan et sauce soja avant de sauter.
Tofu Croustillant : Mariner le tofu dans une sauce hoisin/Sichuan avant de frire.
Côtelettes de Bar Grillées : Saupoudrez finement la Baie de Sichuan Rouge juste avant de servir.
Crevettes Grillées : Torréfiez délicatement les baies avant de les incorporer dans votre marinade.
Confiture de Fraises : Infusez des fraises avec des baies concassées pour une confiture inattendue.
Mousse au Chocolat : Intégrez des baies broyées dans votre mousse au chocolat et laissez reposer.
Aubergines : Ajoutez des baies dans la pâte de piments pour vos aubergines au wok.
Bœuf "Mode Sichuanaise" : Incorporez des baies et piments séchés dans votre préparation.
Huile Pimentée du Sichuan : Chauffez de l’huile avec un mélange d'épices (badiane, cannelle, Sichuan, etc.).

Comment conserver la baie de sichuan

La baie de Sichuan Rouge, tout comme de nombreuses autres épices, nécessite une conservation minutieuse pour préserver sa saveur exceptionnelle. Voici trois principes essentiels à respecter :

Protection contre l’Humidité : Stockez la baie de Sichuan Rouge dans un endroit sec. L’humidité peut altérer sa saveur. Utilisez un récipient hermétique.
Éloignement de la Lumière et de la Chaleur : Protégez la baie de la lumière directe et de la chaleur excessive qui peuvent dégrader les huiles essentielles.
Utilisation d’un Contenant Hermétique : Un bocal en verre ou un contenant en plastique de qualité alimentaire conviennent parfaitement pour préserver sa fraîcheur.