Caixa Pimenta do Mundo com Moedor

Name: Caixa Pimenta do Mundo com Moedor
Brand: Le Comptoir de Toamasina
SKU: CPMM
Price: 50 EUR
Availability: InStock

Caixa de 11 pimentas do mundo no moinho. Os grãos de pimenta são o tempero mais consumido no mundo.

A caixa consiste em uma garrafa com cabeças de moinho.

É uma ideia original e saborosa para a cozinha criativa.

Na Comptoir de Toamasina como caçador de pimenta, sugerimos que você compre pimenta branca, pimenta preta, pimenta de sichuan, pimenta cubana e pimenta do mundo para apresentar novos sabores.

Descubra nossos pimentos de todo o mundo. Cada origem tem seu próprio sabor.

Referência CPMM

€ 50,00

10 Grandes Origens

Uma seleção minuciosa de pimentas pretas, brancas, vermelhas e bagas exóticas para explorar os quatro cantos do mundo.

Moinhos Europeus

Cada pimenta é apresentada num moinho elegante e prático, fabricado na Europa, para preservar a frescura do grão.

Viagem Sensorial

Do Brasil ao Nepal, passando por Madagáscar, transforme cada prato numa paragem gastronómica.

Descubra a arte culinária em todo o seu esplendor com a nossa caixa Pimentas do Mundo. Proposta pela minha empresa familiar, Le Comptoir de Toamasina, esta caixa não é uma simples coleção de especiarias. Imagine-se a percorrer os caminhos perfumados de uma floresta tropical ou a passear pelos mercados animados de uma cidade distante, tudo isso rodando simplesmente o seu moinho de pimenta.

Desde 2010, percorro o mundo, das plantações de Madagáscar até às terras agrícolas do Brasil, para selecionar pessoalmente cada lote. Desejei que comprasse uma caixa de presente ou para uso pessoal onde cada proposta é rigorosamente avaliada no terreno. Ao adquirir esta caixa, está a usufruir da nossa experiência e paixão de especialista.

Arnaud Sion, caçador de pimentas e baunilha no terreno.

As 10 Pimentas do Mundo em Moinho: em detalhe

Cada moinho oferece uma origem controlada e uma experiência de sabor única.

Pimenta	Conselhos de utilização do nosso especialista
Pimenta Selvagem de Madagáscar (Voatsiperifery)	Para usar no final da confeção ou diretamente no prato, sobre tártaro, carpaccio ou queijo curado, preservando as suas notas resinosas.
Pimenta Preta de Madagáscar	A ferramenta polivalente da cozinha: em carnes vermelhas, molhos e legumes assados. Moa no final para manter a intensidade.
Pimenta Preta Tellicherry	Ideal para pratos de longa cozedura: estufados, marinadas longas e carnes assadas. A sua força resiste bem ao calor prolongado.
Pimenta da Jamaica	O condimento perfeito para charcutaria caseira, patés e pão de especiarias. Uma pitada moída é suficiente em caldos ou vinho quente.
Baga Rosa do Brasil	Para adicionar no final: perde a crocância ao cozinhar. Ideal triturada sobre peixe cru, salada de frutas ou queijo fresco.
Pimenta Preta Fumada	A parceira dos grelhados e churrascos: polvilhe antes de servir para intensificar o sabor fumado.
Pimenta Branca Muntok	O clássico para molhos brancos, leites e pratos onde não se pretendem pontos pretos visíveis — purés, cremes e peixe.
Pimenta Branca do Sri Lanka	Mais suave que a Muntok, perfeita para pratos delicados (ovos, aves) onde se procura aroma sem agressividade.