Caixa Baunilha 3 Origens
Caixa Baunilha 3 Origens
Caixa Baunilha 3 Origens
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Caixa Baunilha 3 Origens
Caixa Baunilha 3 Origens
Caixa Baunilha 3 Origens
Caixa Baunilha 3 Origens

Caixa Baunilha 3 Origens

Compre a caixa de baunilha 3 Origins no Comptoir de Toamasina. Arnaud Sion, criador do Comptoir de Toamasina, especialista em baunilha, convida você a descobrir sua caixa de baunilhas excepcionais em bolsa de 50g.

  • Baunilha Bourbon de Madagascar (Qualidade Gourmet)  : Uma baunilha com notas de baunilha intensa e um toque de cacau. É ideal para as suas sobremesas, gelados e pastelaria.

  • Baunilha da Papua Nova Guiné (Qualidade Gourmet)  : Um perfil aromático único com notas de especiarias e baunilha floral. Perfeito para suas preparações doces e salgadas.

  • Baunilha do Taiti (Qualidade Gourmet)  : Famosa por seu aroma floral e adocicado, a baunilha do Taiti traz um toque tropical às suas sobremesas, cremes e molhos.

Sobre a Comptoir de Toamasina : Fundada por Arnaud, entusiasta e especialista em baunilha, a Comptoir de Toamasina seleciona rigorosamente as melhores vagens de baunilha para oferecê-las com a melhor relação custo-benefício imbatível.

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€ 84,40
5 2024
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Favas DE BAUNILHA - LOTE 3 ORIGENS DE Favas DE BAUNILHA

Conheça a nossa caixa exclusiva de favas de baunilha , de três origens diferentes. Cada uma destas variedades oferece sabores intensos e cativantes, perfeitos para realçar as suas criações culinárias.

Conteúdo da caixa:

  • 50 g de Baunilha Bourbon de Madagascar (Qualidade Gourmet):  A baunilha Bourbon de Madagascar é reconhecida mundialmente por sua riqueza aromática. Notas intensas e deliciosas de baunilha com um toque de cacau. Uma baunilha ideal para sobremesas, gelados e pastelaria.
  • 50 g de Baunilha Tahitensis da Papua Nova Guiné (Qualidade Gourmet):  Originária da Papua Nova Guiné, esta baunilha oferece um perfil único. Caracteriza-se por aromas frutados, ligeiramente picantes e exóticos. Perfeito para suas preparações doces e salgadas.
  • 50 g de Baunilha do Taiti (Qualidade Gourmet):  A baunilha do Taiti é famosa por seu aroma floral e doce. Traz um toque tropical às suas sobremesas, cremes e molhos.

Conselhos de utilização:  Utilize estas vagens de baunilha nas suas receitas favoritas: crème brûlées, bolos, xaropes, compotas, bebidas quentes, etc. A sua qualidade excepcional garante resultados saborosos.

Sobre a Comptoir de Toamasina:  Fundada por Arnaud, um entusiasta e especialista em baunilha, a Comptoir de Toamasina seleciona rigorosamente as melhores vagens de baunilha de produtores e colecionadores. Nosso lote reúne as mais belas vagens de baunilha, oferecendo uma relação custo-benefício imbatível.

No nosso canal do YouTube descubra a história da baunilha, como usar a baunilha na panificação e venha descobrir o mundo da baunilha que é uma viagem incrível no final da noite. 

GUIA PARA USAR AS DIFERENTES favas DE BAUNILHA DA CAIXA

Descubra os segredos dos grãos de baunilha na sua caixa excepcional.

Sua caixa de Baunilha do Taiti, Madagascar e Papua (variedade Tahitensis) é um convite para uma viagem sensorial única. Cada uma destas baunilhas é reconhecida pelas suas características distintas e aromas cativantes. Descubra como explorar ao máximo esses tesouros culinários para aprimorar suas receitas.

Baunilha do Taiti (variedade Tahitensis): um tesouro com notas exóticas
  • Açúcar Baunilha Caseiro: Transforme um simples pote de açúcar em uma iguaria perfumada. Insira uma vagem de baunilha do Taiti em uma panela de açúcar e deixe o tempo fazer o seu trabalho. Depois de alguns dias, obterá um açúcar baunilhado rico em aromas, perfeito para os seus pastéis, bebidas quentes ou mesmo para os seus cereais matinais.
  • Infusão em Leite: Para um leite de baunilha divino, aqueça suavemente o leite a 45°C no máximo, adicione uma vagem de baunilha dividida e deixe em infusão. As sementes perfumadas se difundirão no leite, proporcionando uma experiência de sabor requintada e reconfortante.
  • Rums Arranjados: As vagens de baunilha do Taiti são ideais para preparar rum arranjados. Deixe as vagens infundirem o seu álcool preferido e descubra uma paleta de sabores subtis e cativantes que irão enriquecer os seus cocktails e digestivos.
Baunilha de Madagascar: a rainha dos sabores
  • Sementes de Vagem: As preciosas sementes pretas da baunilha de Madagascar são o coração do seu aroma. Incorpore-as nas suas receitas, sejam elas doces ou salgadas, e deixe a baunilha revelar toda a sua complexidade. Seja num crème brûlée, num molho de carne ou num vinagrete, a baunilha de Madagáscar transformará os seus pratos em obras de arte culinária.
  • Vagens já usadas: Não jogue fora suas vagens depois de esvaziá-las. Também podem dar sabor a açúcar, leite ou qualquer outra preparação líquida. Guarde-os num frasco hermético para prolongar a sua vida e continuar a desfrutar do seu aroma cativante.
Papua Vanilla (variedade Tahitensis): Uma Experiência Única
  • Infusão em Preparações Líquidas: Utilize vagens de baunilha da Papua para infundir um toque tropical em suas bebidas, leites ou cremes. O seu aroma único irá adicionar uma nova dimensão às suas criações culinárias, surpreendendo e deliciando o seu paladar.
  • Reciclagem de grãos ocos: Mesmo depois de serem escavados, os grãos de baunilha Papua continuam a liberar seu aroma. Utilize-os para enriquecer as suas preparações culinárias, sejam xaropes, compotas ou molhos. O seu aroma persistente prolongará o prazer baunilhado dos seus pratos.

RECEITAS COM FAVAS DE BAUNILHA DE MADAGASCAR, TAITI E PAPUA

A baunilha, com seus aromas ricos e cativantes, é um ingrediente precioso na culinária, capaz de transformar receitas simples em verdadeiras obras-primas de sabor. A nossa seleção de receitas destaca a baunilha de três regiões emblemáticas: Madagáscar, Taiti e Papua. Cada uma destas variedades traz nuances aromáticas próprias, permitindo realçar uma infinidade de sobremesas.

Baunilha de Madagascar : Famosa por sua riqueza e intensidade aromática, é ideal para preparações cremosas e confeitaria. Descubra a doçura da baunilha de Madagascar através destas receitas: 

    • Mascarpone e creme de baunilha de Madagascar: Um creme cremoso e delicado, onde a baunilha realça o mascarpone para uma sobremesa requintada.
    • Doce de Cereja com Baunilha de Madagascar : Uma deliciosa geléia onde a baunilha intensifica o sabor das cerejas, perfeita para acompanhar seus cafés da manhã.
    • Ganache de baunilha de Madagascar : Um ganache rico e perfumado, ideal para enfeitar bolos ou macaroons.
    • Receita de pudim de baunilha de Madagascar : Um clássico revisitado com o aroma cativante da baunilha de Madagascar, para uma sobremesa simples e elegante.
    • Bolinho de baunilha de Madagascar : Biscoitos crocantes e macios, realçados pelo aroma único da baunilha.

    Baunilha do Taiti : Conhecida pelas suas notas florais e exóticas, é perfeita para criações de pastelaria originais e sofisticadas. Explore as possibilidades que a baunilha do Taiti oferece com estas receitas:

    • Charlotte de nozes com baunilha do Taiti : Uma charlotte refinada onde a doçura da baunilha do Taiti combina perfeitamente com as nozes.
    • Macaron de baunilha do Taiti : Macaroons delicados e perfumados, onde a baunilha acrescenta um toque exótico e sutil.
    • Chouquettes de baunilha do Taiti : Pequenos doces arejados, realçados pelo aroma floral da baunilha.
    • Biscoito gigante de baunilha do Taiti : Um biscoito generoso e macio, com uma cativante nota de baunilha que fará as delícias de quem gosta de doces.
    • Cheesecake de brownie de baunilha do Taiti : Um casamento perfeito entre o fondant do brownie e a leveza do cheesecake, realçado pela baunilha.
    • Bolo mágico de baunilha do Taiti em estilo torta de limão : Um bolo com uma textura surpreendente, onde a baunilha do Taiti se mistura com as notas picantes do limão.
    • Merengue de crème brûlée com vagem de baunilha do Taiti : Um clássico crème brûlée revisitado, com um leve merengue aromatizado com baunilha.

    Baunilha Papua : Menos conhecida, mas igualmente fascinante, oferece aromas únicos e sutis. Embora esta introdução não ofereça receitas específicas para a baunilha Papua, ela continua sendo um ingrediente versátil que pode ser usado de forma intercambiável com outras variedades para adicionar um toque de originalidade às suas criações culinárias.

    Deixe-se seduzir pela diversidade aromática destas vagens de baunilha e explore a nossa seleção de receitas para adicionar um toque de baunilha às suas sobremesas favoritas.

    País nativo
    Mundo
    INGREDIENTES
    Favas de Baunilha
    EMBALAGEM
    Sachê
    Preparação / Entrega
    Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas

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