Pimenta Longa - Moedor

Moinho de pimenta Java longa com um sabor quente e frutado. Descubra uma pimenta rara que transformará a sua cozinha numa cozinha criativa. O nosso moinho de pimenta comprido vai melhorar todas as suas receitas doces e salgadas. O nosso moinho de pimenta foi especialmente concebido para moer grãos de pimenta grosseiros à mão.

Intensidade da pimenta: 8/10
Notas principais: Notas quentes e redondas de chocolate e anis.
Utilizações: Cozinha doce e salgada
Origem: Indonésia

Compre sua pimenta Java longa em um moinho no Comptoir de Toamasina e descubra uma pimenta pouco conhecida que oferece uma gama intensa e mágica de aromas. Também é conhecido como pimenta de gatinho. Viaje com nossa pimenta vermelha do Camboja e fava de baunilha.

Embalagem

Referência PLFM01

€ 5,91

Sabor Cacau

Paleta aromática única combinando cacau, canela e anis. A alternativa ideal para receitas criativas.

Forma Única

Esta Piper retrofractum oferece um picante quente envolvente que não queima, mantendo-se agradável.

Moinho Prático

Moinho recarregável concebido para moer os grãos alongados e libertar a sua potência no momento.

Análise Sensorial Comparativa

Java vs Longa Vermelha do Camboja vs Pimenta Preta

Três perfis aromáticos distintos no universo das pimentas

Cacau · Anis · Alcaçuz

Amadeirado · Resinoso

Floral · Herbáceo

Calor Suave (não agressivo)

Picante (piperina)

Pimenta Longa de Java

Longa Vermelha do Camboja

Pimenta Preta clássica

Nota de Arnaud : « A Pimenta Longa revela notas quentes e profundas de cacau, entranhadas em subtis de canela e anis. Não queima como a pimenta preta tradicional, mas instala um calor suave incomparável. »

Java · Longa Vermelha · Preta

A Pimenta Longa de Java em moinho recarregável é ideal para moer no instante exato de servir. Recomendo moer este ingrediente precioso antes de pratos salgados ou sobremesas para libertar todos os óleos aromáticos.

O moinho recarregável garante praticidade e sustentabilidade, preservando a textura e frescura desta especiaria indonésia única.

Precisão botânica: a Pimenta Longa de Java pertence à espécie Piper retrofractum Vahl, diferente da pimenta longa indiana Piper longum L.

Ficha técnica

O que recebe

País de origemIndonésia (Java)
Espécie botânicaPiper retrofractum
IngredientesPimenta Longa de Java
Potência aromática8/10
Notas principaisCacau, anis, alcaçuz, canela
UtilizaçãoPratos salgados e doces
AlergéneosAusência total
EmbalagemMoinho recarregável
Preparação / EntregaPreparação em 24h - Entrega em 48h

Qual é o sabor da pimenta longa de Java?

Com um formato cilíndrico marcante, esta pimenta oferece notas envolventes de cacau e canela. No paladar, desdobra-se um picante suave e duradouro, finalizando com subtis notas de alcaçuz.

Por que escolher o nosso moinho recarregável?

Sustentável e ecológico: moinho recarregável que reduz o desperdício de recipientes.
Mecanismo ajustado: desenhado especificamente para moer grãos compridos sem encravar.
Aromas intactos: preserva os compostos voláteis moendo apenas a quantidade necessária.

Como utilizar na culinária?

Marinadas secas: excelente para esfregar em carnes vermelhas e aves antes de grelhar.
Estufados e molhos: confere complexidade a pratos de cozedura lenta.
Sobremesas de chocolate: uma moagem fina sobre brownies, mousses ou frutas vermelhas eleva a experiência sensorial.