A conservação da Pimenta Branca São Tomé, como a de muitas especiarias, baseia-se em três princípios fundamentais:

• Proteção contra a humidade: Para preservar a sua frescura e aromas subtis, a Pimenta Branca de São Tomé deve ser armazenada em ambiente seco e protegido da humidade. A exposição à umidade pode alterar seu sabor e grão. Opte por um recipiente hermético para minimizar qualquer contato com a umidade atmosférica.
• Longe da luz e do calor: Para evitar a deterioração dos óleos essenciais que conferem à Pimenta Branca de São Tomé o seu bouquet característico, é fundamental protegê-la da luz solar direta e do calor excessivo. Escolha um local fresco e escuro, como um armário ou gaveta da cozinha, para guardá-lo longe da luz solar direta e de qualquer fonte de calor.
• Usando um recipiente hermético: Para melhor preservar a sua frescura e sabor, guarde a Pimenta Branca de São Tomé num recipiente hermético, como um frasco de vidro ou um recipiente de plástico de qualidade alimentar. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar a exposição ao ar, o que pode afetar sua qualidade ao longo do tempo.

Agora que já domina as técnicas de conservação da Pimenta Branca São Tomé, não hesite em subscrever o nosso blog para descobrir receitas que destacam este precioso ingrediente, nomeadamente em associação com marisco. Com os seus aromas únicos, a Pimenta Branca de São Tomé é uma verdadeira maravilha de inverno a não perder, por isso a encontrará em todas as bancas do mercado.