A pimenta não é uma pimenta, mas uma baga. Ao contrário do Madagascar Black Pepper, Malabar White Pepper. Para descobrir mais sobre a pimenta inteira, está aqui, todas as nossas pimentas.

Pimenta A pimenta da Jamaica é usada no Brasil para dar sabor a chocolate, principalmente em sorvetes.

Na Martinica, é chamado Bois d'Inde, essa expressão foi criada na Europa no século XVII.

Na Inglaterra, a pimenta jamaicana é chamada de todo tempero, porque você tem um sabor de canela, cravo, pimenta ou noz-moscada.

Para usá-lo na cozinha, a pimenta jamaicana será muito aromática, mas não apimentada, acompanhada de molhos, arroz, compotas, recheios.