Thé Vert Bancha Sélection - Achat, Utilisations, Recettes

"Faites l'achat du Thé Vert Bancha Sélection, c'est un excellent thé vert qui provient tout droit de la culture du thé japonais. Bien plus qu'une simple boisson, le Thé Vert Bancha représente une tradition, une philosophie et un art de vivre."

Adulé pour ses vertus bénéfiques et sa saveur unique, il est souvent consommé pour la tranquillité qu'il procure, grâce à l'effet apaisant de ses arômes. Il faut savoir que dans la culture populaire au japon, c'est un thé vert qui est consommé lors d'un déjeuné. Découvrez aussi notre Thé Vert Sencha. Ici, vous allez tout savoir pourquoi acheter votre thé vert japonais bancha au Comptoir de Toamasina car nous fournissons sur chaque fiche produit à tous les passionnés et amateurs de thé, un guide détaillé sur l'achat du Thé Vert Bancha Sélection et ses multiples utilisations, les différentes infusions et quelques recettes pour l'intégrer parfaitement à votre quotidien.

Que vous soyez un néophyte curieux de découvrir le monde fascinant du thé, ou un connaisseur de la première heure désirant élargir vos connaissances, ces informations utiles vous aideront à tirer le meilleur de ce merveilleux produit. Le Thé Vert Bancha Sélection est un choix idéal pour ceux qui recherchent la qualité d'une belle feuille de thé. Souvent décrit comme l'un des thés les plus précieux et les plus raffinés du monde, ce haut de gamme Thé Vert Bancha va avoir de magnifique feuille verte, ce qui permet de développer une richesse et une complexité de saveurs dont peu de thés peuvent se vanter. Précieux et prestigieux, ce thé est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleurs bourgeons et feuilles de thé, garantissant une expérience gustative exceptionnelle.

Le Bancha - Qu'est-ce que le thé Bancha

Le Bancha, au sein de la fascinante palette des thés verts japonais, se positionne après le prestigieux Sencha. Néanmoins, il est essentiel de souligner que leur parenté botanique est la seule similitude qui les unit, car ils se distinguent grandement sous de nombreux autres aspects. Aujourd'hui, plongeons en profondeur dans l'univers du thé Bancha. Le thé vert Bancha du Japon qui est aussi cultivé en Chine est un thé qui est très populaire au Japon mais beaucoup moins en Chine. Le Bancha bio et non bio vont avoir le même type de culture mais pas le même traitement.

Ce thé est souvent catégorisé comme le "thé ordinaire", le "thé du quotidien" ou même le "thé pour les modestes", du fait de sa fréquente présence dans les foyers japonais en raison de son coût modéré et de son profil gustatif prononcé. Son appellation découle de diverses raisons, notamment l'utilisation de feuilles plus âgées et plus robustes lors de la récolte, ainsi que de la cueillette tardive, entre autres nuances subtiles. Le Bancha est cueilli après le Sencha, en fin de saison, sur la même plante. Tandis que le Sencha privilégie uniquement les jeunes feuilles et les bourgeons, les feuilles restantes sont délibérément laissées pour mûrir davantage, puis sont récoltées en trois vagues distinctes.

Production du thé vert Bancha de A à Z - Tout savoir

Le thé vert du japon Bancha tire ses origines de diverses sources, influencées par des facteurs cruciaux tels que la partie de la plante utilisée et le timing de la récolte. Dans cette exploration, nous nous pencherons sur deux types de Bancha que nous mettons à votre disposition : le kariban et le shuutoubancha. Tout au long de l'année, différentes récoltes de thé ont lieu à des moments spécifiques. La première récolte, communément appelée "shincha" ou "première récolte", survient au printemps, marquant la cueillette du shincha et du sencha à partir des jeunes pousses du théier. Pendant cette période, les pousses plus basses de la plante sont délibérément taillées pour façonner les arbustes. Les feuilles plus grandes et plus robustes qui proviennent de ces pousses inférieures au cours de la première récolte sont utilisées comme matière première pour le kariban de Bancha. Dans la tradition japonaise, on dit que c'est la dernière du thé voir une récolte tardive.

Avantages du thé Bancha :

• Teneur en catéchines : Contient une teneur équivalente en catéchines aux thés issus des jeunes pousses de la première récolte (shincha et sencha).
• Concentration élevée : Présente une concentration plus élevée de catéchines que le kariban car les feuilles de shuutoubancha bénéficient d'une exposition plus soutenue au soleil.
• Goût plaisant et faible en caféine : Offre un goût plaisant et une faible teneur en caféine (moins de caféine que le thé vert Sencha). Le shuutoubancha résulte de la récolte des feuilles de thé à la fin de l'été, conférant à son infusion un caractère léger, rafraîchissant.

Quelle est saveur de thé vert Bancha

Le thé vert Bancha est un type de thé japonais très apprécié pour sa saveur unique et sa puissance aromatique idéal pour les repas. Il possède une saveur douce et riche qui est à la fois rafraîchissante et apaisante. La saveur du Bancha est souvent décrite comme légèrement herbacée, avec des notes de miel, de noisettes et parfois une légère nuance de prune. Il est également caractérisé par un goût de sous-bois, plus terreux, qui lui donne une certaine profondeur et complexité. En outre, sa faible teneur en caféine fait du Bancha un excellent choix pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de caféine.

Préparation Traditionnelle du Thé Vert Japonais Bancha

Comment conserver le thé vert de Bencha ?

Pour préserver la qualité de votre thé vert, notamment du bancha, il est essentiel de suivre ces recommandations :

• Choisissez le bon contenant : Optez pour un récipient hermétique afin de protéger votre thé contre l'humidité, la chaleur excessive et la lumière.
• Stockez à l'abri : Trouvez un endroit frais et sombre. L'exposition prolongée à la chaleur et à la lumière peut altérer la fraîcheur.
• Respectez le délai : Le Bancha atteint son apogée de saveur dans les quelques mois suivant sa récolte.

Quelle est la différence entre le Bancha et le Sencha ?

Le saviez-vous que le thé vert japonais bancha est le deuxième thé le plus consommé au Japon. Son nom Ban signifie commun et cha le thé. On peut traduire par thé de tous les jours. C'est un thé qui représente 10% de la production nationale de thé.

• Temps de récolte : Le bancha résulte de la deuxième récolte, tandis que le sencha est élaboré à partir des jeunes feuilles supérieures cueillies lors de la première poussée.
• Nutrition et saveur : Le sencha est riche et sucré. Le bancha est plus doux, contient moins de caféine et de catéchines responsables de l'astringence amère.
• Textures : Le bancha présente une texture plus grossière en raison de l'épaisseur des feuilles plus matures.
• Prix : Le bancha est généralement moins coûteux que le sencha, en faisant une option économique de qualité.

Acheter du thé vert Bancha au kilo

Spécialiste dans les gousses de vanille depuis 2010. Le Comptoir de Toamasina souhaite vous faire profiter du thé vert Bancha au meilleur rapport qualité prix au kilo. Le prix au kilo du Thé Vert Bancha du Japon est de 81,20 euros du kilo. C'est un thé vert avec une très belle feuille est une puissance aromatique unique. Ici, vous allez faire l'achat de l'exceptionnel thé vert Bancha au kilo ! Plongez dans une expérience gustative unique avec notre sélection de thé Bancha de première qualité, disponible en quantités généreuses. Mais aussi en sachet de 80g.