Poivre Noir de Tellicherry 1 kilo
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Acheter du poivre noir en grain de Tellicherry
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Poivre Noir de Tellicherry 1 kilo

Le Poivre Noir de Tellicherry, nous vient d'Inde. C'est l'un des plus vieux poivre au monde. Le Poivre Tellicherry à un très beaux grains bruns avec des odeurs végétales. Son goût au palais est un mariage entre les agrumes et la terre végétaleUn Poivre délicat, intense, profond et piquant. A utiliser sur le rôti de boeuf, des papilottes de sardines, saumons braisé, les grillades. 

  • Puissance du Poivre: 6/10
  • Notes principales: terre végétale et agrumes
  • Utilisation: Un poivre pour les viandes rouges, viandes blanches, légumes et grillades
  • Origine: Indes

Acheter le meilleur poivre noir entier au meilleur prix au kilo et de grande qualité. Le Comptoir de Toamasina, vous propose d'acheter le piper nigrum de Tellicherry. Ici c'est du poivre noir en grain pas cher et de grande qualité. 

Conditionnement
44,00 €
5 1025
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Poivre Noir de Tellicherry au kilo

 

Acheter en ligne le meilleur poivre noir en grain au meilleur prix au kilo. Le poivre Tellicherry est un poivre des terres d'origines. On dit que c'est le premier poivre qui a été importé en Europe

Dans cette page en véritable Comptoir de chercheur de poivre noir en grain vous allez connaître le prix au kilo et tout savoir pour acheter un bon poivre entier

Vous allez aussi découvrir des recettes savoureuses, pour une cuisine créative.  

Achat de Poivre Tellicherry au Kilo au meilleur prix

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Vous souhaitez acheter le meilleur poivre tellicherry au meilleur prixLe Comptoir de Toamasina vous propose le poivre noir tellicherry de la côte de malabar au kilo, vous garantissant ainsi le meilleur prix, pour un grand poivre noirCertainement le meilleur poivre noir en grain

N'hésitez pas à découvrir les poivres du Comptoir:

L'Histoire du Poivre Tellicherry

Le Poivre Noir Tellicherry, c’est dans un premier temps un poivre qui vient d’une liane le piper nigrum. Le piper nigrum c’est la liane traditionnelle, celle qui fait 80% des poivres. Elle est d’originaire de la côte de Malabar. Le Poivre Noir de Tellicherry est donc l’un des premiers poivres et le must du must c’est certainement le premier poivre à être importé en Europe, grâce à Vasco de Gama.

Le Portugal a été la première civilisation à Européen à découvrir le monde grâce à ses grands navigateurs, Bartolomeu Dias qui découvrit le Cap de Bonne Espérance et Vasco de Gama qui découvrit l’Inde et importa des trésors de la côte des épices. Pourquoi la côte des épices ? Car la côte de malabar regorge d’épices.

Pour conclure sur le poivre noir Tellicherry, il faut savoir que sa liane peut monter jusqu’à 10 mètres de haut et chaque grappe de poivre fait environ 10cm.

La Saveur et le Goût du Poivre Tellicherry

Poivre vert frais

Un Poivre Noir avec des notes magiques - D'une terre de poivre d'origine

Le Poivre Noir de Tellicherry est un poivre très délicat au nez. Il va dégager des notes boisées et une odeur de fruit, elles seront remplacées par des notes intenses et profondes en bouche.

Le poivre Tellicherry est une petite merveille, c’est un poivre qui a une très bonne attaque en bouche, il est puissant avec des notes boisées de végétaux et d’agrumes. On découvre, des notes de citron et de pamplemousse légèrement acidulé puis va arriver un piquant intense au mordant très fort.

Le parfum du poivre Tellicherry va évoluer lentement pour se terminer sur des notes piquantes très caractéristiques de la pipérine. Le poivre noir Tellicherry en grain possède une longueur en bouche 

Description du Produit

 

Produit : Poivre Noir Tellichery

Conditionnement Sachet Sous-vide: 1kg

Caractéristique: Poivre Noir tellicherry, un grand poivre avec une attaque en bouche puissante, des notes de boisées de végétaux et d'agrumes. Note de citron et de pamplemousse légèrement acidulé

Provenance: Kerala, Inde

Autre conditionnement disponible: Flacon de 50g, Sachet Refermable de 250g

Tout savoir pour bien cuisiner avec le poivre noir de Tellicherry

Le Poivre Tellicherry est très simple à utiliser dans la cuisine. Il peut s’utiliser dans l’ensemble des plats salés. C’est un poivre noir que je conseille idéalement dans les grillades, concassé ou tout simplement moulu.

Le Poivre Tellicherry peut aussi s’utiliser sur les rôtis, les salades, les marinades, les plats en sauceles poissons, fruits de mer et les légumes. On peut l’utiliser un peu dans tout. Il donne un goût très particulier très chaleureux au fromage de chèvre notamment ou au fromage frais comme la ficelle. Je ne le trouve pas si subtil pour l’utiliser dans les desserts comme le poivre timut

Recette créative avec le Poivre Noir de Tellicherry

Recette créative avec le Poivre Noir de Tellicherry

Le Comptoir de Toamasina vous propose de magnifique recette avec le poivre noir Tellicherry en grains

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Grossiste en Poivre Noir Tellicherry à Lille et en France

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