Baie de Sichuan Verte au kilo

La baie de Sichuan verte ressemblent à des grains de poivre pour un non expert. Elle va avoir des arômes intenses d’agrume, avec beaucoup de fraîcheur en bouche. On retrouve des notes de citron vert, de combava et florale avec une touche de Jasmin. Mais la chose la plus surprenante, c'est que les baies de Sichuan vertes va vous donner la sensation d’engourdissement qu’elles provoquent sur la langue.

Puissance de la baie: 06/10
Notes principales: Eucalyptus et Citronnée
Utilisation: Idéal pour l'ensemble des plats salés, notamment les viandes et poissons

Acheter votre baie de Sichuan Verte au Kilo au meilleur rapport qualité au Comptoir de Toamasina. Spécialiste dans la sélection de vanille et de poivres depuis 2010.

Conditionnement

Référence BASVK

9,00 €

Baie de Sichuan Verte au kilo de 0,1kg à 20kg

Je m'appelle Arnaud Sion et je suis le créateur du Comptoir de Toamasina, je vous propose ici, d'acheter de la baie de Sichuan Verte au kilo de 0,5kg à 20kg. La baie verte de Sichuan de son nom scientifique Zanthoxylum piperitum est un faux poivre. On n'a pas le droit de l'appeler poivre sichuan vert en France. C'est une baie que j'aime torréfier à la poêle avant l'utiliser.

Découvrez ma baie de Sichuan Verte, disponible en quantité allant de 0,5 kg à 20 kg sur notre boutique en ligne.

En tant qu'expert passionné dans le domaine des épices et des poivres, je souhaite que chaque poivre vous offre une expérience gustative unique. Comme la baie de timut, la baie de sansho et d'autres poivres rares.

Dans mon conditionnement baie de Sichuan verte au Kilo, je souhaite que les amateurs de ce poivre, les personnes qui souhaitent vendre cette épice et les restaurants et chefs qui souhaitent utiliser cette baie, puissent l'utiliser et l'acheter au meilleur rapport qualité prix.

Notre Poivre de Sichuan Vert se distingue par ses arômes intenses de citron, relevés d'une subtile touche de fruit de la passion, de jasmin ajoutant une note de fraîcheur exotique à toutes vos créations culinaires. Il est plus frais que la baie rouge de Sichuan.

Imaginez surprendre vos convives à chaque bouchée, depuis l'entrée jusqu'au dessert, avec des saveurs authentiques qui éveillent les sens et ravissent les papilles.

Plongez dans l'univers envoûtant de la baie de Szechuan verte, une explosion de saveurs qui évoque des notes de citron vert, de fleurs séchées et de cerises acidulées. Son caractère poivré, teinté de nuances rappelant le thé vert, apporte une fraîcheur exquise à vos plats, offrant une expérience culinaire incomparable à chaque dégustation.

Cultivée avec soin en Asie, la baie de Szechuan tire son nom de la région du Szechuan en Chine, où elle est choyée pour sa qualité exceptionnelle. Récoltée avant maturité, cette baie dévoile toute sa subtilité avec une acidité délicate et une légère sensation piquante, offrant ainsi une expérience sensorielle unique à chaque bouchée.

Faites le choixde la qualité en optant pour La Baie de Sichuan Vert. Offrez-vous le privilège de créer des moments gastronomiques d'exception qui transportent vos papilles vers de nouveaux horizons de plaisir et d'émerveillement. Plongez dans une aventure culinaire riche en saveurs et en sensations avec Le Comptoir de Toamasina, votre partenaire de confiance pour l'excellence en épicerie fine.

Achat de Baie de Sichuan Verte au Kilo au meilleur prix

J'ai souhaité vous proposer la baie de Sichuan au meilleur rapport qualité prix dans sa couleur verte.

Ici découvrez nos tarifs au kilo :

0,1kg de Baie Verte de Sichuan : 9 euros
0,5kg de Baie Verte de Sichuan : 35 euros
1kg de Baie Verte de Sichuan : 65 euros
20kg de Baie Verte de Sichuan : 1000 euros

Si vous souhaitez acheter une palette de 100kg au plus contactez nous par mail. Nous avons les mêmes quantités pour le poivre noir de Madagascar au kilo.

L'HISTOIRE De la baie de Sichuan

La baie de Sichuan, déjà prisée dans la Chine antique pour son harmonieux mélange de fraîcheur et de chaleur, ainsi que ses propriétés aphrodisiaques, aurait même parfumé les murs des célèbres "chambres de poivre" du palace de Chang'an, enveloppant les lieux d'une aura envoûtante.

Son histoire s'étend jusqu'en Europe au XIIIème siècle, lorsque Marco Polo l'introduit à Venise. Séduisant alors les cuisiniers avec sa saveur distinctive, elle devient un incontournable des cuisines européennes avant de sombrer dans l'oubli culinaire. Ce n'est qu'à la fin du XIXème siècle que la baie de Sichuan réapparaît avec éclat, conquérant à nouveau les palais et les imaginaires. Aujourd'hui, elle inspire aussi bien les amateurs passionnés que les chefs renommés, révélant toute sa magie dans des créations culinaires audacieuses et raffinées.

LA SAVEUR ET LE GOÛT De la baie verte de sichuan

Les agrumes, membres de la famille des rutacées, jouent un rôle significatif dans l'expérience sensorielle de ce poivre unique, offrant des notes rafraîchissantes de citron vert caractéristiques. Enrichi par des nuances délicates de thé vert aux accents floraux, ce poivre de Sichuan vert révèle un équilibre subtil de saveurs qui dynamisent vos plats. Contrairement à la notion traditionnelle de piquant associée aux poivres, cette variété ne se distingue pas par son aspect brûlant mais plutôt par des arômes légèrement acidulés. En cela, le poivre de Sichuan vert évoque subtilement la poudre de combawa, offrant une expérience gustative aussi délicate qu'inspirante.

Tout savoir pour bien cuisiner avec la baie verte de sichuan

Pour exploiter au mieux les arômes de la baie verte de Sichuan, voici quelques conseils pratiques et des idées de recettes à essayer :

Dosage : Étant donné la puissance de la baie de Sichuan, il est recommandé de l'utiliser avec parcimonie. Une petite quantité suffit pour parfumer un plat et lui conférer une touche subtile mais distinctive.
Préparation : Vous avez le choix de l'utiliser entière, concassée ou moulue selon vos préférences. Pour libérer davantage d'arômes, vous pouvez légèrement la griller à sec avant de l'incorporer à votre recette.
Associations : La baie de Sichuan se marie harmonieusement avec divers ingrédients, notamment les viandes, les fruits de mer, les bouillons et même les desserts au chocolat.

Voici quelques idées de recettes à explorer :

Crevettes grillées : Faites griller quelques baies de Sichuan pendant quelques minutes, puis utilisez-les pour mariner les crevettes avant de les griller. Cette méthode confère aux crevettes une saveur unique et délicieusement parfumée.
Poulet rôti : Ajoutez des baies entières ou moulues à votre poulet avant de le rôtir pour lui donner une dimension gustative inattendue et pleine de caractère.
Fondant au chocolat : Intégrez des baies de Sichuan moulues à votre préparation de fondant au chocolat pour une expérience gustative surprenante et sophistiquée.

La baie verte de Sichuan apporte une note d'originalité à vos plats grâce à ses saveurs citronnées et boisées, ainsi qu'à sa légère sensation piquante et engourdissante en bouche. N'hésitez pas à expérimenter avec cette épice pour découvrir de nouvelles dimensions de saveurs dans votre cuisine !

Mes 8 recettes favorites avec les baies de Sichuan Vertes

Poulet aux baies de Sichuan vertes : Ajoutez une pincée de baies de Sichuan vertes concassées à votre marinade de poulet pour une saveur unique et légèrement citronnée.
Riz sauté aux légumes et baies de Sichuan vertes : Incorporer quelques baies de Sichuan vertes concassées dans votre riz sauté pour ajouter une touche épicée et aromatique à ce plat classique.
Salade de fruits exotiques aux baies de Sichuan vertes : Saupoudrez délicatement quelques baies de Sichuan vertes concassées sur une salade de fruits exotiques pour une explosion de saveurs.
Glace à la vanille et baies de Sichuan vertes : Infusez quelques baies de Sichuan vertes concassées dans votre crème glacée à la vanille pour une touche de piquant subtil et rafraîchissant.
Saumon grillé aux baies de Sichuan vertes : Mélangez des baies de Sichuan vertes concassées avec une marinade à base d'huile d'olive, de citron et d'ail, puis badigeonnez votre saumon avant de le griller pour une explosion de saveurs.
Pain d'épices aux baies de Sichuan vertes : Ajoutez une pincée de baies de Sichuan vertes concassées à votre recette de pain d'épices pour une saveur épicée et légèrement citronnée.
Cocktail pétillant aux baies de Sichuan vertes : Écrasez quelques baies de Sichuan vertes dans le fond d'un verre, puis ajoutez du champagne ou de l'eau pétillante pour un cocktail rafraîchissant et aromatique.
Tarte aux pommes et baies de Sichuan vertes : Saupoudrez des baies de Sichuan vertes concassées sur votre tarte aux pommes avant de l'enfourner pour une saveur épicée et fruitée qui surprendra vos papilles.

Comme vous le voyez la baie va autant dans les plats salés et sucrés. C'est une baie pour remplacer le sichuan rouge, les grains de poivre. Le nom de baie de Szechuan c'est le deuxième nom de cette baie unique. Cette baie revient en force dans notre cuisine avec ses notes intenses et profondes.

GROSSISTE de baie de sichuan verte LIVRAISON DANS TOUTE LA FRANCE ET L'EUROPE

Le Comptoir de Toamasina est votre boutique privilégiée pour l'achat en gros de baies vertes de Sichuan par kilo.

En tant que grossiste spécialisé, nous vous proposons une sélection exceptionnelle de cette épice prisée qui faut des merveilles dans votre cuisine et qui apporte beaucoup de fraîcheur.

Nos baies de Sichuan vertes sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité, leur fraîcheur et leur arôme exquis. En achetant en grande quantité chez nous, vous bénéficiez de prix avantageux sans compromis sur la qualité, vous permettant ainsi de satisfaire les besoins de votre entreprise ou de votre cuisine professionnelle avec efficacité et économie.

Que vous soyez un chef cuisinier recherchant des ingrédients d'exception pour vos plats signature, un propriétaire de restaurant désireux d'offrir à vos clients des saveurs uniques et authentiques, ou encore un fabricant de produits alimentaires en quête d'ingrédients de première qualité, Le Comptoir de Toamasina répond à vos besoins avec expertise et fiabilité.

En choisissant Le Comptoir de Toamasina comme votre fournisseur de baies vertes de Sichuan en gros, vous avez l'assurance de recevoir un produit de première qualité, soutenu par notre engagement envers l'excellence et notre passion pour les épices du monde entier. Faites confiance à notre expertise et à notre service clientèle exceptionnel pour répondre à vos exigences professionnelles en matière d'épices avec efficacité et satisfaction.

PAYS D'ORIGINE: Chine ou Bhoutan
ESPÈCE BOTANIQUE: Zanthoxylum piperitum
INGRÉDIENTS: Baie de Sichuan verte
PUISSANCE AROMATIQUE: 06/10
ALLERGÈNE: Absence
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES: Aucun
EMBALLAGE: Sachet
Préparation / Livraison: Préparation sous 24h - Livraison sous 48h00