Le poivre noir de Sarawak est un grain de poivre noir qui est récolté sur l'île de Bornéo en Malaisie.
C'est un poivre noir de très grande qualité et très goûteux en bouche.
Lors de notre échange avec des chercheurs de l'embrapa au Brésil, l'ensemble des poivres sont récoltés à la main grain après grain, plutôt grappe après grappe comme pour la vanille de Madagascar se qui lui confère une qualité extraordinaire.
Ensuite séché au soleil, il va développer des notes boisées et de fruits frais qui va faire voyager vos papilles.
Acheter le meilleur poivre noir de Sarawak et découvrez un poivre noir puissant, fruité et boisé.
Arnaud vous propose de découvrir les meilleures poivres du monde.
"Le Comptoir de Toamasina, votre spécialiste des poivres rares et des baies exotiques, vous invite à découvrir l’extraordinaire Poivre Noir de Sarawak. Ce poivre unique, originaire de la Malaisie, est réputé pour son arôme intense et sa saveur piquante qui éveillent les sens."
Un trésor culinaire cultivé dans la région de Sarawak en Malaisie, réputé pour ses grains dodus et huileux.
Une complexité rare : des notes boisées, fumées (barbecue), réglissées et une finale fraîche et mentholée.
Utilisé par des restaurants de prestige et pâtissiers pour sa capacité à sublimer viandes et desserts.
Avec des notes boisées et une pointe de fruité, le Poivre Noir de Sarawak transformera vos plats en une expérience culinaire inoubliable. Chaque grain de ce poivre est sélectionné avec soin pour garantir une qualité exceptionnelle. En cuisine, il se marie parfaitement avec les viandes rouges, les poissons et même les desserts, apportant une touche d’élégance à chaque bouchée.
Nous sommes fiers de travailler avec des restaurants de prestige et des pâtissiers d’exception au Brésil, qui utilisent notre Poivre Noir de Sarawak pour créer des plats créatifs et innovants. Nos chefs partenaires sont constamment inspirés par sa richesse aromatique. Pour une utilisation pratique et élégante, nous proposons également le moulin à poivre Sarawak, un moulin rechargeable conçu spécifiquement pour moudre délicatement ce poivre d’exception.
Achetez le Poivre Noir de Sarawak au meilleur prix au kilo, avec des conditionnements adaptés à vos besoins, allant du sachet de 100g au kilo. C’est un must-have pour tous les amateurs de saveurs authentiques et les explorateurs gastronomiques. Osez l’exceptionnel avec le Poivre Noir de Sarawak et laissez-vous transporter dans un voyage sensoriel à chaque utilisation.
Le Poivre Noir de Sarawak est une épice prisée par les connaisseurs, un trésor culinaire qui provient de la région de Sarawak sur l’île de Bornéo en Malaisie. Ce poivre se distingue par ses grains dodus et huileux, qui libèrent un arôme riche et une saveur complexe, évoquant la terre et la forêt tropicale d’où il vient.
C’est son profil aromatique unique qui le rend si spécial.
Notes de tête : Arômes boisés évoquant les forêts de Bornéo, suivis d'une douceur réglissée.
Cœur aromatique : Une saveur fumée rappelant le charbon de bois (barbecue), mêlée à des notes musquées.
Finale : Des touches mentholées et florales qui apportent une fraîcheur surprenante.
Contrairement aux poivres plus communs, il offre une finition propre et presque rafraîchissante, avec des touches subtiles de fruité.
Le Poivre Noir de Sarawak est incroyablement polyvalent. Il peut être utilisé entier, concassé ou moulu. Le Comptoir de Toamasina avec Arnaud Sion vous propose de découvrir ses utilisations :
Le poivre est une épice fascinante dont la méthode de récolte détermine la couleur et le goût :
Au Comptoir de Toamasina, nous sommes fiers de proposer des poivres de qualité supérieure, cultivés dans le respect des traditions.
Pour préserver toute la quintessence de ce merveilleux grain, il est essentiel de le conserver dans des conditions idéales (3 à 4 ans de conservation possible) :
Le Comptoir de Toamasina est votre destination privilégiée pour l’achat du Poivre Noir de Sarawak. Nous vous proposons ce poivre d’exception en gros (vrac), parfait pour les connaisseurs et les professionnels. Disponible du sachet de 200g au sac de 5kg. Profitez de notre offre et achetez le Poivre Noir de Sarawak au meilleur prix au kilo.
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