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Thé noir évasion Paulista
Le thé Noir aux 4 agrumes du Comptoir de Toamasina, c'est l'association d'un thé noir du Kerala, Chine et de Ceylan avec de l'huile essentielle d'orange douce, du citron, de la bergamote et de la mandarine ainsi que des écorces de citron et d'orange. Un thé idéal pour tous les moments de la journée. Peut-être bu froid ou chaud.
- Puissance du thé noir parfumé: 7/10
- Notes principales: Agrumes
- A savourer: Le matin et l'après-midi jusqu'à 16h30
Découvrez et acheter un savoureux thé noir parfumé aux agrumes. Des notes vivifiantes d'agrumes pour un voyage dans l'intérieur de l'état de Sao Paulo et ses plantations d'agrumes. C'est, ici au Comptoir de Toamasina où vous allez acheter la meilleure sélection de thés, épices et vanilles.
L'Éclat des Agrumes
Chaque tasse est une plongée dans l'enthousiasme brésilien, où la fraîcheur des agrumes vous enveloppe de sa douceur ensoleillée.
La Caresse Tropicale
L'introduction soignée des agrumes tempère la force du thé noir et enrichit le bouquet d'une note de paradis tropical.
Harmonie et Raffinement
La fusion de ces composants crée une harmonie exquise, offrant une dégustation à la fois opulente et équilibrée.
Le Thé Noir aux agrumes du Comptoir de Toamasina, c'est l'association d'un thé noir du Kerala, de Chine et de Ceylan avec de l'huile essentielle d'orange douce, du citron, de la bergamote et de la mandarine, ainsi que des écorces de citron et d'orange. Un thé idéal pour tous les moments de la journée, à boire froid ou chaud. Des notes vivifiantes d'agrumes pour un voyage dans l'intérieur de l'État de São Paulo et ses plantations d'agrumes.
C'est un billet d'évasion vers les horizons ensoleillés du Brésil, du Portugal, voire de l'Italie. Notre sélection vous ouvre les portes d'un univers où le thé noir se réinvente. Chaque dégustation est une caresse de lumière pour l'esprit : l'intensité des agrumes se mêle à la grandeur du thé noir pour une expérience revigorante et captivante.
Les mots d'Arnaud Sion
« Le Thé Noir Évasion Paulista est bien plus qu'une infusion, c'est la promesse d'une aventure intime et de moments mémorables. Conçu avec une finesse exquise et une personnalité distincte, il est destiné à ceux qui cherchent à embellir leur quotidien d'une touche d'exotisme. C'est l'invitation à un voyage sensoriel, à la découverte de saveurs pétillantes et de souvenirs éternels. »
Analyse Sensorielle Comparative
Paulista vs Earl Grey vs Thé noir nature
Les multiples agrumes face à la bergamote seule et au thé nu
Paulista · Earl Grey · Thé noir
La Pyramide Olfactive du Paulista
Comment les arômes se déploient, de la première impression à la finale
Fiche technique
Ce que vous recevez
- Pays d'origineMonde (Kerala, Chine, Ceylan)
- Espèce botaniqueCamellia Sinensis
- IngrédientsThé noir, huiles essentielles d'orange douce, citron, bergamote, mandarine, écorces de citron et d'orange
- Notes principalesMulti-Agrumes éclatants
- À savourerLe matin et l'après-midi jusqu'à 16h30
- EmballageSachet refermable 80g, 160g ou 480g
- Préparation / LivraisonPréparation sous 24h - Livraison sous 48h00
Pourquoi choisir le Thé noir aux agrumes
- L'Éclat des Agrumes : chaque tasse est une plongée dans l'enthousiasme brésilien, où la fraîcheur des agrumes vous enveloppe dès la première gorgée.
- La Subtilité de l'Artisanat : les feuilles de thé noir forment une toile majestueuse, parfaite pour entamer la journée avec énergie ou pour un moment de détente exotique.
- La Caresse Tropicale : l'introduction soignée des agrumes tempère la force du thé noir et enrichit le bouquet d'une note de paradis tropical.
- Harmonie et Raffinement : une dégustation à la fois opulente et équilibrée, un chant dédié à la magnificence de la nature.
Comment préparer le Thé Noir Paulista
- Mesurez : environ 2 grammes de thé pour chaque 250 ml d'eau.
- Chauffez l'eau : à 85-90°C, essentiel pour libérer le parfum des agrumes et la profondeur du thé noir.
- Infusez : 3 à 4 minutes (jusqu'à 5 pour une saveur plus prononcée).
- Savourez : filtrez, puis laissez-vous envoûter. Pour une touche de fraîcheur, servez-le glacé, orné de glaçons.
La recette « fait maison » (pour 100g)
- Thé Noir : 70g
- Agrumes séchés : 20g (citron, pamplemousse, orange, mandarine)
- Fleurs de souci : 5g
- Huiles essentielles d'agrumes : quelques gouttes
Mélangez le thé noir avec les agrumes séchés, ajoutez les fleurs de souci puis quelques gouttes d'huiles essentielles. Conservez dans un récipient hermétique.
5 Recettes Estivales & Rhums Arrangés
L'intensité du thé noir mariée à l'éclat des agrumes est une base de mixologie exceptionnelle.
1. Rhum Arrangé Thé Noir et Agrumes
Ingrédients
- 1 litre de rhum ambré ou rhum vieux
- 15g de thé noir Évasion Paulista
- Écorces d'une orange et d'un demi-citron (bio)
- 2 bâtons de cannelle et 3 étoiles de badiane
- 100g de sucre roux
Préparation
- Placez les feuilles de thé, les écorces d'agrumes, les épices et le sucre dans un grand bocal hermétique.
- Versez le rhum par-dessus.
- Fermez et laissez macérer dans un endroit sombre et tempéré pendant au moins 4 semaines. Remuez de temps en temps. Filtrez soigneusement avant de déguster !
2. Cocktail "Citrus Tea Rum" (avec alcool)
Ingrédients
- 120 ml de thé noir Paulista infusé et refroidi
- 40 ml de rhum blanc
- 15 ml de sirop de sucre de canne
- Jus d'un demi-citron vert
- Tranches d'orange fraîche, glaçons
Préparation
- Remplissez un shaker de glaçons.
- Versez le rhum, le sirop de canne, le jus de citron vert et le thé noir refroidi.
- Secouez vigoureusement, puis filtrez dans un grand verre rempli de glace. Décorez avec une tranche d'orange.
3. Thé Glacé Noir Agrumes Façon "Mojito" (sans alcool)
Ingrédients
- 150 ml de thé noir aux agrumes infusé et très frais
- 1/2 citron vert coupé en dés
- 1 c. à soupe de sucre roux
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Eau gazeuse neutre et glace pilée
Préparation
- Dans un grand verre, écrasez le citron vert, le sucre et la menthe avec un pilon pour libérer les arômes.
- Remplissez le verre de glace pilée jusqu'en haut.
- Versez le thé noir froid, puis complétez avec un trait d'eau gazeuse. Mélangez de bas en haut avec une longue cuillère.
4. "Sunset Tea Rum Punch" (Punch à partager)
Ingrédients
- 50 cl de thé noir Paulista infusé et refroidi
- 25 cl de rhum épicé (Spiced Rum)
- 25 cl de jus d'orange fraîchement pressé
- 5 cl de sirop de grenadine
- Tranches d'orange et de citron, glaçons
Préparation
- Dans un grand saladier ou un pichet, combinez le thé, le jus d'orange et le rhum épicé.
- Versez la grenadine pour colorer légèrement le fond.
- Ajoutez les tranches de fruits frais et beaucoup de glaçons. Servez bien frais.
5. Granité de Thé Noir aux Agrumes
Ingrédients
- 50 cl d'infusion corsée de Thé Noir Évasion Paulista (chaude)
- 60g de sucre de canne
- Zestes fins d'un demi-citron et d'une demi-orange
Préparation
- Faites dissoudre le sucre dans l'infusion encore chaude et ajoutez les zestes d'agrumes. Laissez refroidir.
- Versez la préparation dans un plat à fond large.
- Placez au congélateur et grattez la surface avec une fourchette toutes les 30 minutes, pendant environ 3 heures, pour former des cristaux aérés. Parfait pour une fin de repas d'été !
Prolongez l'Expérience avec Arnaud Sion
Découvrez une multitude de façons de sublimer votre thé ! Arnaud Sion partage sa passion à travers des livres dédiés aux épices et au thé, mais aussi de nombreuses recettes exclusives disponibles sur notre blog e-commerce. Pour aller plus loin, rejoignez notre communauté sur notre chaîne YouTube, où vous attendent des tutoriels, des astuces de dégustation et des voyages immersifs au cœur des plantations.
Questions fréquentes
Quels sont les agrumes présents dans ce thé ?
Un mariage harmonieux d'orange douce, citron, bergamote et mandarine, sous forme d'huiles essentielles et d'écorces, reposant sur une base corsée de thé noir du Kerala, de Chine et de Ceylan.
À quelle température l'infuser ?
Entre 85 et 90°C, pendant 3 à 4 minutes, pour libérer la profondeur du thé noir et l'éclat des agrumes sans développer trop d'astringence.
Peut-on le boire glacé ?
Oui, c'est même idéal ! Son profil tannique et citronné en fait une excellente base pour vos thés glacés d'été, punchs et cocktails (comme le rhum arrangé).
Quelle différence avec un Earl Grey ?
L'Earl Grey mise sur un seul agrume : la bergamote. L'Évasion Paulista déploie un véritable bouquet de quatre agrumes pour un profil beaucoup plus vif, riche et solaire.
« Les immenses plantations d'agrumes de São Paulo dans une tasse — orange, citron, bergamote et mandarine sur un thé noir corsé. »
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