Epices du monde moulues ou en grains

Épices

Safran Pistils Premium

SAI1
10,00 €
La saveur du safran est enveloppante, légèrement amère avec un parfum persistant et une couleur rouge sang. (Couleur d'un Safran haut de gamme). Le Safran est le roi des épices avec la reine vanille, notre safran d'Iran des terres d'origines est d'une grande qualité. 
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Cannelle

Cannelle de Ceylan

CBC30
3,00 €
Véritable écorce de cannelle de Ceylan, notre cannelle a une classification C5 qui en fait la meilleure cannelle au monde. Notre cannelle de Ceylan à un goût qui est à la fois chaud et sucré. Vous allez découvrir une cannelle avec un parfum fin et intense. 
Fèves Tonka à Pâtisserie

100 Fèves Tonka du Pará

FT100
24,00 €
La fève de Tonka est d'originaire du Brésil, elle donne un parfum aux notes d'amande, de vanille, de caramel et de cannelle. C'est un fruit incomparable. Son goût est chaud et gourmand avec une légère amertume proche du cacao.  Elle se laisse infuser délicatement dans du lait pour les pâtisseries, mais on peut l'utiliser sur du veau comme des crevettes...
Epices du monde moulues ou en grains

Safran Pistils Premium 10G

SAI10
85,00 €
La saveur du safran est enveloppante, légèrement amère avec un parfum persistant et une couleur rouge sang. (Couleur d'un Safran haut de gamme) en flacon de 10g
Curry doux en poudre Curry doux en poudre 2
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Épices

Curry Doux

CURB
3,00 €
Le curry doux est un mélange traditionnel et très harmonieux de plusieurs épices, dont le curcuma , poivres , cannelle... . Notre curry doux à des saveurs très fruitées et veloutées qui en font un classique dans votre cuisine. Le curry doux n'est pas piquant. Il est facile à utiliser pour réaliser très rapidement des plats à la poêle, des sauces crémeuses...
Epices du monde moulues ou en grains

Cannelle de Madagascar

CBM1-5
2,75 €
La cannelle malgache est la cannelle vraie. Elle fait partie des meilleures cannelle du Monde. Acheter une cannelle avec des notes très parfumées, intenses et profondes.  Vous allez découvrir une cannelle fine et longue en bouche avec une symphonie de saveurs à la fois douce, chaude et légèrement sucré. 
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Derniers articles en stock
Fèves Tonka à Pâtisserie

Fève Tonka du Pará 50g

FTB50
6,50 €
La fève de Tonka est d'originaire du Brésil, elle donne un parfum aux notes d'amande, de vanille, de caramel et de cannelle. C'est un fruit incomparable. Son goût est chaud et gourmand avec une légère amertume proche du cacao.  Elle se laisse infuser délicatement dans du lait pour les pâtisseries, mais on peut l'utiliser sur du veau comme des crevettes...
Epices du monde moulues ou en grains

Curcuma de Madagascar 75g

3,50 €
Le curcuma de Madagascar idéal pour préparer les currys, cette épice est aussi reconnue pour de nombreuses vertus et pour colorer les aliments. En sachet refermable de 75g
Épices

Curry Doux 75g

3,00 €
Le curry doux est une préparation d'épices, qui nous vient directement d'Inde. La recette provient du Kerala.Le curry doux est idéal pour les viandes blanches et les légumes mais aussi avec les crevettes, les coquilles saint jacques et sans oublier les moules. En sachet économique de 75g .
La Badiane chinoise ou anis étoilée est le fruit d'un arbre tropical que l'on rencontre en chine méridionale. La badiane est aussi produite au Vietnam, au Cambodge, au Laos, japon et  aux philippines. Idéal pour les pâtisseries ou en tisane. 
Fèves Tonka à Pâtisserie

50 Fèves Tonka du Pará

FT50
13,00 €
La fève de Tonka authentique vient du Brésil, elle donne un parfum aux notes d'amande, de vanille, de caramel et de cannelle. C'est un fruit incomparable. Son goût est chaud et gourmand avec une légère amertume proche du cacao.  Elle se laisse infuser délicatement dans du lait pour les pâtisseries, mais on peut l'utiliser dans la cuisine salée. Sachet...
Épices

Curry Madras

2,50 €
Le Curry Madras est un grand classique de la cuisine indienne comme le garam masala, le curry doux voir le tandoori. Le curry madras est idéal pour aromatiser les plats, plus corsé que le curry doux il doit son goût plus corsé à sa composition. Le Curry Madras, saisi dans l'huile, accompagnera à la perfection, viandes, poissons et les légumes.
2,85 €
Curcuma poudre de Madagascar, acheter un curcuma d'excellence, le curcuma bourbon. un curcuma avec une très belle couleur safranée, jaune. Curcuma très savoureux, le haut de gamme du curcuma de Madagascar.
Fèves Tonka à Pâtisserie

25 Fèves Tonka du Pará

FT25
7,00 €
La fève de Tonka vient du Brésil, elle donne un parfum aux notes d'amande, de vanille, de caramel et de cannelle. C'est un fruit incomparable. Son goût est chaud, gourmand avec une légère amertume proche du cacao.  Elle se laisse infuser délicatement dans du lait pour les pâtisseries, mais on peut l'utiliser sur du veau comme des crevettes grillées....
2,50 €
Le mélange 4 épices est très apprécié dans la cuisine méditerranéenne. Il possède une saveur forte et suave qui va relever le goût des aliments. Le mélange 4 épices est idéal pour aromatiser les farces, la viande, le gibier, la mortadelle, les boudins noirs et les ragoûts. 
2,60 €
Le paprika est un piment doux. Il se présente souvent sous forme de poudre rouge légèrement piquante. il est très utilisé en Espagne et dans les Balkans. Il apportera une touche colorée et épicée à vos plats sans les rendre brûlants pour autant. flacon de 40g
Fèves Tonka à Pâtisserie

Fève Tonka Kilo

FTK0100
13,00 €
La fève Tonka d’Amazonie, ce nomme aussi la belle d’Amazonie. Notre fève de Tonka vient de l’Etat du Para au Brésil. La fève de Tonka donne un parfum chaud et très gourmand avec des notes de vanille, caramel et de cannelle. Elle est délicieuse dans les desserts, poissons, légumes, crustacés et les viandes blanches.
Le Tandoori est une épice originaire de l'Inde et de l'Ile Maurice, c'est avec le curry doux ou Madras et le garam masala, le mélange typique de l'Inde. 
Galanga en poudre 35g, galanga, galanga de qualité, galanga magnifique
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3,00 €
Le Galanga est une plante tropicale de la même famille que le gingembre, qu'on surnomme aussi le gingembre de Thaïllande, il a une saveur piquante et légèrement citronnée. 
Epices du monde moulues ou en grains

Jambalaya

2,50 €
Le Jambalaya ou le mélange Cajun vient tout droit de la Louisiane française, le mélange à base de paprika fumé et de piment va relever vos grillades et les viandes rouges ou blanche.  Le mélange Cajun est un reflet de l'influence française en terre américaine. 
Épices

Garam Masala

2,50 €
Le Garam Masala est un mélange d'épices originaire des Indes, réduit en poudre. En Hindi le mot garam va signifier "chaud" et masala "mélange". Dans la cuisine indienne il est le mélange principal avec le curry. Mais le garam massala est fortement utilisé dans la cuisine réunionnaise et mauricienne. Le mot à la reunion est Massalé et à l'île maurice...
Fèves Tonka à Pâtisserie

Fève Tonka - Brésil

FTB50
3,00 €
La fève de Tonka est d'originaire du Brésil, elle donne un parfum aux notes d'amande, de vanille, de caramel et de cannelle. C'est un fruit incomparable. Son goût est chaud et gourmand avec une légère amertume proche du cacao.  Elle se laisse infuser délicatement dans du lait pour les pâtisseries, mais on peut l'utiliser sur du veau comme des crevettes...
Un barbecue comme au Brésil ! Offrez à vos barbecues, grills, planchas, des saveurs Gaúchos, comme si vous y étiez. Notre épice à churrasco brésilien est un mélange aromatique qui vient tout droit du Brésil. C'est un mélange assez chaud en épices parfait pour réaliser en quelques secondes de merveilleuses marinades aux arômes incroyables. Retrouvez le...
2,65 €
Les clous de girofle de Madagascar ont un arôme pénétrant, chaud et riche. Leur goût est piquant et légèrement amer. Ils sont utilisés pour agrémenter bouillons, marinades, viandes, ragoûts, conserves et de nombreuses charcuteries. 

Les Epices du monde moulues ou en grains

Comptoir des épices, achat et vente d'épices en France

Les épices du monde: Arnaud Sion sélectionne des épices dans le monde entier. Vous trouvez les meilleurs épices séchées, étuvées, torréfiées, broyées, moulues, en grain ou nos mélanges d'épices . L'ensemble de nos mélangent d'épices sont conçues pour se marier à des préparations bien spécifiques. Venez découvrir, nos épices comme le curcuma, curry, galanga, gingembre, paprika, mélange Jambalya et bien dans d'autres dans notre boutique et connaitre les propriétés, nos conseils d'utilisations et nos recettes.

Les Epices dans la cuisine 

Venez découvrir notre large gamme d'épice du monde. Du curcuma en passant par le safran d'iran sans oublier les mélanges d'épices comme le jamabalaya, tandoori ou tout simplement le curry.

Les épices vont réveiller vos plats et rehausser vos créations, votre cuisine, tout en délicatesse. Qu'elles soient moulues ou en graines entières, elles accompagnent vos plats de l'entrée jusqu'au dessert pour le plus grand plaisir de vos papilles. Elles offrent un voyage culinaire à chaque instant, à chacun de vos plats et vont permettre de réinventer votre cuisine. J'attends trop souvent dire que les épices chauffent ou sont trop piquantes. J'aimerai vous dire que non, tout va dépendre du dosage et surtout du type d'épices. Une pointe de gingembre ou de galanga dans votre sauce, un soupçon de cannelle dans votre compote de pomme ou une pincée de curcuma dans votre poisson, une vinaigrette, va apporter une douceur à votre plat. 

Les épices en graines 

Vente d'épices en graines

l'achat d'épice en graine va permettre de varier les saveurs. Nous importons les meilleurs épices au monde, cannelle de ceylan ou la cannelle de Madagascar, cardamome du brésil, clou de girofle, cumin, gingembre, noix de muscade et bien d'autre. 

Les épices moulues

Vente d'épices moulues

l'achat d'épice moulue va permettre de varier les saveurs lors de vos créations ou de recette tout simplement. Nous faisons nous même les mélanges d'épices ou nous les sélectionnons lors de voyage à travers le monde. Sélection des meilleurs épices curry, jambalaya, 5 épices, 4 épices.

Notre garantie fraîcheur

Acheter des épices en toute confiance avec notre garantie fraîcheur, l'ensemble de nos épices sont vendues en flacon pet anti-uv de 30g à 250g. Nous vendons aussi des épices en sachet de 75g à 300g en sachet économique. 

Acheter des Epices à Lille

Lille est le carrefour de l'Europe. La ville a toujours été une terre de commerce et d'échange. Depuis l'antiquité et les grands découvreurs les épices ont toujours étaient importés, pour le plaisir de nos papilles ou juste comme monnaie d'échange.  

Nous vous attendons sur le marché Sébastopol à Lille de 8h15 à 13h00 le Samedi et le Dimanche dans le quartier du vieux Lille de 8h15 à 13h00, afin de vous faire découvrir l'ensemble de notre gamme.

Nous vous accueillons aussi dans notre Show-Room à Premesques 

Du Lundi au Jeudi de 12h00 à 14h00 et de 17h00 à 20h00.

Vendredi de 12h00 à 14h00 et de 16h00 à 19h00

Nous allons vous faire connaitre l'ensemble de notre gamme d'épice et vous expliquez nos processus de sélection. 

Vous pouvez prendre rendez-vous pour une meilleure expérience :

Tel: 0320224576

Danielle Sion: 06-45-98-14-45

 

Nos idées de recette

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