100 Gousses de Vanille de Papouasie Nouvelle-Guinée

Gousse de vanille PNG à pâtisserie gourmet - format économique

VANILLE DE PAPOUASIE - GOURMET

Les terres de Papouasie Nouvelle-Guinée offrent un terroir d'exception et d'excellence.

La gousse de vanille PNG de Nouvelle Guinée à pâtisserie est cultivée en face de l'Océan Pacifique tout comme notre vanille de Madagascar qui est cultivée en face de l'Océan Indien.

La gousse de vanille de Papouasie Nouvelle Guinée est une gousse gourmande et très aromatique.

Elle offre un parfum extraordinaire: une rencontre florale et boisée en passant par des accords frais et fruités. 

Une gousse de vanille de Papouasie qui va se marier à merveille avec les mets sucrés tout comme salés.

Une gousse de vanille PNG à découvrir absolument.

Pour tout savoir comment bien utiliser votre gousse de vanille => Utilisation de la vanille

La Nouvelle Vanille de Papouasie

Acheter une vanille à pâtisserie différente

Il y a encore quelques années la gousse de vanille de Nouvelle Guinée n'était pas que très peu connue dans le monde ou elle n'était pas considérée à sa juste valeur. 

Aujourd'hui la gousse de vanille de Papouasie est devenue rare et très recherchée par les amateurs de vanille et les pâtissiers.

Il faut savoir tout d'abord que la culture de vanille de Nouvelle Guinée est très confidentielle, il y a très peu de producteur et les quantités sont faibles. Surtout pour les plants de Vanilla Tahitensis.

Pour faire une bonne gousse de vanille de Papouasie Tahitensis il faut beaucoup d'amour et de travail.

Il faut entendre trois très longues années pour que les premières fleurs arrivent. Ensuite nous retrouvons le même travaille que pour la gousse de vanille de Madagascar, Tahiti, Vanille du Brésil.... .

La fécondation de la vanille est faite à la main.

La région de Sépik est très réputée pour sa vanille et la cultive à merveille.

La Vanille de Papouasie de Nouvelle Guinée une saveur extraordinaire

La gousse vanille de Papouasie de Nouvelle Guinée n'a pas qu'une simple saveur mais une symphonie de saveurs. Elle dispose d'une palette aromatique impressionnante . 

Vous avez des notes florales et boisées en passant par des accords frais et très fruités.

Vous adorez le goût de la vanille Tahitensis de Nouvelle Guinée alors venez découvrir l'extrait de vanille Tahitensis

Description du Produit

Produit : 100 gousses de vanille Papouasie Nouvelle-Guinée qualité Gourmet/extra*

Type de Vanille: Gousse de Nouvelle Guinée noire/Extra

Qualité: Gourmet/ Extra

Taille: 13 à 16cm

Caractéristique: Gousses de vanille souples, noires, charnues, luisantes, parfumées, moelleuses et non fendues. 

Emballage: En sachet

Provenance: Papouasie Nouvelle Guinée

Autre conditionnement disponible: 2 gousses de Nouvelles Guinée, 5 gousses de Papouasie, 10 vanilles Papouasie Nouvelle Guinée, 20 vanilles Papouasie Nouvelle Guinée et 250g gousses de vanille de Papouasie Nouvelle Guinée

Les Recettes et l'Actualité à la Vanille de Papouasie

Le Comptoir de Toamasina dispose d'un blog avec l'ensemble de l'actualité sur la vanille et les épices ainsi que  des recettes à la vanille et avec des reportages. Venez découvrir notre notre blog des recettes, des actualités culinaires du spécialiste des épices et vanilles => Blog Le Comptoir de Toamasina

Recette à la vanille