Descubra as origens dos chás do Comptoir de Toamasina, o novo Comptoir des thés. Vamos contar a história dos primeiros 4 que comercializamos no Comptoir de Toamasina. 

O chá é sempre um convite à viagem, um momento especial para o paladar.

Experimentar um chá é também embarcar numa viagem pelo mundo de aromas, sabores, texturas e sensações do outro lado do mundo.

No Comptoir de Toamasina procuramos as melhores folhas de chá para tornar a sua experiência mais especial.

Você sabia que os principais países produtores de chá são China , Japão , Índia , Sri Lanka e África do Sul para o Rooibos que não é um chá , mas é vendido tanto que colocamos na nossa lista.

•  Chás da China: Foi na China que o chá começou a se espalhar pelo mundo. No ano de 2737 AC. AC, o imperador Shen Nung, que costumava purificar a água, fervendo-a, bebeu-a depois que algumas folhas de um arbusto caíram no líquido. O aroma o atraiu e, confortado pela experiência, a bebida foi aprovada, tornando-se querida nacional e mundialmente e tornando-se mais que um meio de sufocar a semente. Para os chineses, beber chá é uma filosofia, uma forma de “refrescar a mente”, um ritual semelhante ao de degustar vinhos
• Japão produzindo Grand Tea: Famosos por beber chá verde, os japoneses nos ensinam a importância do ritual e da tradição, que vão desde bules e xícaras feitos à mão por artesãos com mais de três décadas de experiência na arte em festivais que celebram especialmente o momento da degustação da bebida
• O Sri Lanka produz chá e especiarias: A ilha do Sri Lanka, no sul da Índia, é conhecida em todo o mundo por ser um dos berços dos chás na Ásia. Antigamente a região se chamava Ceilão – palavra herdada da colonização portuguesa – e em 1972 seu nome foi atualizado para o que é hoje; os chás, porém, continuam sendo conhecidos como Ceilão, devido à fama do nome. As monções de sudoeste e nordeste são fatores que fazem toda a diferença na colheita, tornando as folhas da ilha tão especiais. O sabor é adstringente e doce, diferentemente da maioria das bebidas. Embora os chás em todo o mundo sejam caracterizados pela cor, corpo ou força, o Ceilão é muito difícil de imitar – um sabor único. Além disso, o país também construiu uma rede de turismo baseada nas plantações: os passeios pelos jardins das montanhas são atrações para pessoas do mundo todo, que vão até lá para apreciar a vista, o chá e o contato com a natureza. Descubra a nossa pimenta preta do Ceilão
• Índia: Conhecida pela exuberância de suas cores, aromas e sabores, a Índia também carrega esses toques fortes em seus chás, repletos de especiarias. Assam é a maior região contígua de cultivo de chá do mundo, ganhando também o apelido de Jardim, pela enorme importância na produção da bebida. Saborosos e encorpados, os chás Assam possuem características tão marcantes que fazem do local uma marca. Outro jardim indiano, Darjeeling, também é considerado uma mina de ouro no que diz respeito ao chá pelas condições climáticas que produzem folhas tenras, cheias de sabor e aroma quando preparadas.
• África do Sul: Você já ouviu falar de Rooibos? A infusão deste famoso arbusto sul-africano nunca foi tão popular. Eu também poderia. No lugar do chá, é uma infusão que não leva teína, ou seja, que não tem a propriedade estimulante do chá, mas que não perde sabor e benefícios. O Rooibos é conhecido pelas suas propriedades calmantes e é especialmente ideal para consumir à noite. É verdade que o seu sabor doce e subtil e as suas notas de frutos vermelhos levarão as suas apilas numa viagem.

Existem muitos outros países que produzirão chá, encontraremos tudo isso em nosso blog na seção tudo o que você precisa saber sobre chás ao redor do mundo .

Você descobrirá como fazer infusões de chá preto, verde e de ervas.