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O Equilíbrio Exótico – Fruta do Dragão Nº13
A busca pela harmonia perfeita. Arnaud Sion selecionou esta mistura frutada espetacular ("Balance") pela sua precisão gustativa. Deixe-se levar pela dança entre a doçura tropical da Banana e da Fruta do Dragão, e a vivacidade dos Frutos Vermelhos (Morango, Framboesa).
Sobre uma base púrpura de Hibisco e de Beterraba, enriquecida pela doçura natural da Tâmara, esta infusão oferece uma chávena vermelho-rubi, untuosa e vitaminada. Um cocktail sem teína, tão delicioso quente como gelado, para reequilibrar os sentidos com gula.
Ingredientes: Maçã, tâmara, rosa-mosqueta, hibisco, cenoura, beterraba vermelha, folhas de amora, aroma natural de banana, romã, morango, framboesa, aromas naturais. Preparação: 15-20g/L | 100°C | 10 a 12 min.
"A busca pela harmonia perfeita. Uma seleção audaciosa onde a doçura tropical da fruta do dragão dança com a vivacidade dos frutos vermelhos."
Dança de Sabores
O casamento único do calor dos trópicos (Banana, Fruta do Dragão) e da frescura do bosque (Morangos, Amoras).
Smoothie Natural
Uma infusão alegre e exuberante que explode na boca como um smoothie quente. Um hino à vitalidade sem teína.
Quente & Gelado
Deliciosa quente, torna-se uma alternativa excepcional à granadina quando servida gelada.
No universo das infusões, encontrar o ponto de equilíbrio exato entre a acidez e o açúcar é uma arte difícil. Demasiado ácida, a infusão agride; demasiado doce, torna-se enjoativa. Com o Número 13, Arnaud Sion quis aceitar este desafio da "medida certa".
Inspirada pelo signo de Balança, esta mistura encarna a diplomacia gustativa. Arnaud selecionou esta criação pela sua capacidade única de casar dois mundos: o calor dos trópicos e a frescura dos sub-bosques europeus.
É uma infusão alegre, exuberante, que explode na boca. É a prova de que uma tisana sem teína pode ter tanto caráter, ou até mais, do que um grande cru de chá. É o trunfo encantador da sua coleção, um hino à vitalidade sem excitação.
Um Mosaico de Sabores: A Aliança do Vermelho e do Tropical
A lista de ingredientes desta seleção é impressionante. É um verdadeiro mercado de frutas na sua chávena. Para obter este Equilíbrio Exótico, a composição articula-se em torno de três forças.
1. A Base Intensa: Hibisco e Raízes
Qualquer grande mistura frutada precisa de estrutura e cor.
- O Hibisco e a Rosa-mosqueta: Este duo clássico traz a estrutura acidulada (o "pico") e um teor incrível de Vitamina C. São eles que despertam o organismo.
- A Beterraba Vermelha e a Cenoura: É o segredo da densidade desta mistura. Estes legumes de raiz, naturalmente doces, trazem uma profundidade terrosa subtil e uma cor púrpura magnífica.
2. O Coração Untuoso: Banana e Tâmara
É aqui que o equilíbrio se cria, trazendo uma textura quase láctea.
- A Banana: Rara nas infusões, a nota de banana é aqui a pedra angular. Traz uma redondeza gulosa, quase cremosa, que lembra os doces da infância ou os milkshakes.
- A Tâmara e a Maçã: Verdadeiras esponjas de sabor, os pedaços de tâmaras e maçãs adoçam naturalmente a água, tornando a adição de mel supérflua.
3. A Explosão de Topo: Fruta do Dragão e Bagas
Para a assinatura aromática, lugar ao exotismo e aos frutos vermelhos.
- A Fruta do Dragão (Pitaia) & Romã: Símbolo de exotismo, oferece notas de kiwi e pera muito refrescantes.
- Morango, Framboesa e Amora: O trio do bosque. Estes pedaços de fruta trazem aquele toque perfumado e delicado que permanece longamente na boca.
O Perfil Sensorial: Um Smoothie Quente
Degustar O Equilíbrio Exótico Nº13 é viver uma experiência em três tempos.
No Nariz: É uma deflagração frutada. O aroma de banana madura e morango domina, evocando imediatamente uma sobremesa ou uma confeitaria de alta gama. É um cheiro que dá água na boca.
À Vista: Um licor espetacular. Graças à beterraba e ao hibisco, a água tinge-se de um vermelho rubi intenso, quase violeta. É um prazer para os olhos.
No Paladar: O ataque é suave, dominado pela doçura da tâmara e da banana. Depois, a acidez controlada do hibisco e da framboesa vem "estalar" na língua. O final é fresco e desalterante.
Por que escolher esta seleção de Arnaud Sion?
1. O Prazer Saudável (Healthy Pleasure)
É a alternativa ideal aos refrigerantes ou sumos de fruta demasiado doces. Rica em antioxidantes graças aos frutos vermelhos e ao hibisco, é uma bebida de "prazer" que faz bem por dentro.
2. O Rei do Chá Gelado Se esta mistura é reconfortante quente, torna-se excepcional na versão gelada. Obtém uma bebida hidratante com sabor a granadina natural, sem qualquer aditivo químico. As crianças adoram.
3. Uma Composição "Limpa" Arnaud seleciona misturas provenientes de agricultura sustentável. Aqui, nada de corantes artificiais: a cor vermelha vem da beterraba e do hibisco. Bebe a natureza, muito simplesmente.
2. O Rei do Chá Gelado Se esta mistura é reconfortante quente, torna-se excepcional na versão gelada. Obtém uma bebida hidratante com sabor a granadina natural, sem qualquer aditivo químico. As crianças adoram.
3. Uma Composição "Limpa" Arnaud seleciona misturas provenientes de agricultura sustentável. Aqui, nada de corantes artificiais: a cor vermelha vem da beterraba e do hibisco. Bebe a natureza, muito simplesmente.
Conselhos de Preparação: A Paciência é de Ouro
É uma infusão de frutas (não de chá). Os pedaços de frutas secas são duros e precisam de tempo e calor para se reidratar e libertar os seus sucos.
- A Água: É necessária água a ferver para extrair bem a cor e o sabor.
- A Temperatura: 100°C. Não tenha medo do calor, não há folhas de chá frágeis para queimar aqui.
- O Tempo: 10 a 12 minutos. É o segredo. Aos 5 minutos, a infusão será apenas acidulada. Aos 12 minutos, a tâmara e a banana terão libertado o seu açúcar natural para uma redondeza perfeita.
- A Dosagem: 15 a 20g por litro. Seja generoso, são frutas pesadas! Uma colher de sopa bem cheia por caneca.
Encontre o seu centro de gravidade.
Com O Equilíbrio Exótico Nº13, a gula é uma harmonia.
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