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Maniguette - Seed of Paradise - Moedor
Abra as portas do Paraíso com o Maniguette. A maniguette não é uma pimenta, mas um tempero que vai emocionar seu paladar. É também chamada de pimenta da Guiné, mas também da pimenta do Paraíso. É uma semente incrível com notas de gengibre, pimenta e cardamomo. Adoramos, em seu moinho de pimenta.
- Bay Power: 9/10
- Perfume: Frutado, picante com um toque de frutas cítricas e gengibre
- Uso: Carne, Peixe e Salada
- Origem: Guiné
Compre a Seed of Paradise em um moinho de pimenta recarregável. E descubra a Kororima de forma diferente com as receitas e tutorial do nosso canal no youtube. Le Comptoir de Toamasina, o especialista francês em grãos de pimenta e vagens de baunilha.
Semente do Paraíso
Uma especiaria rara com notas cítricas únicas, um casamento perfeito entre frutos cítricos, limão e cardamomo.
Origem Africana
Também conhecida na gastronomia como «pimenta da Guiné» ou «kororima».
Moinho Recarregável
Garante uma frescura e uma intensidade de sabor incomparáveis a cada volta de moinho.
Análise Sensorial
Leitura em três tempos
Vivacidade marcante, frescura mentolada, resina de pinho
Perfil sensorial
A maniguette é uma semente incrível com notas de gengibre, pimenta e cardamomo, perfeita para utilizar no moinho de pimenta no dia a dia.
No Comptoir de Toamasina oferecemos a Maniguette em moinho recarregável, garantindo frescura e aromas preservados. Proveniente dos melhores produtores africanos, é selecionada segundo métodos tradicionais respeitadores do ambiente.
Ficha técnica
O que recebe
- País de origemÁfrica Ocidental (Guiné)
- Espécie botânicaAframomum melegueta
- IngredientesSemente de Maniguette
- Potência aromática7/10
- Perfil aromáticoFrutado, cítrico, gengibre
- UtilizaçãoCarne de vaca, peixe, saladas
- AlergéneosAusência total
- EmbalagemMoinho recarregável
- Preparação / EntregaPreparação em 24h - Entrega em 48h
Como utilizar a semente de maniguette na culinária
A Maniguette enriquece os seus pratos de forma muito simples:
- Marinadas: excelente para carnes e peixes com azeite e sumo de limão.
- Molhos: substitui a pimenta branca em molhos claros e aveludados.
- Pratos estufados: liberta os seus aromas lentamente em guisados e caris.
- Grelhados e saladas: dê uma volta de moinho sobre vegetais assados ou saladas no momento de servir.
Sugestões de receitas
- Salada de Quinoa e Abacate com Maniguette
- Tartar de Salmão com Maniguette moída
- Peito de Frango com Molho de Citrinos e Maniguette
- Mousse de Chocolate Negro com Maniguette
Perguntas frequentes
Como conservar o moinho de maniguette?
Guarde num local seco, fresco e ao abrigo da luz direta do sol.
O moinho pode ser recarregado?
Sim, basta desenroscar a cabeça do moinho e recarregar com sementes de maniguette em grão.
« Uma volta de moinho para libertar toda a vivacidade da semente do paraíso. »
Encomendar o meu moinho de maniguetteAframomum melegueta · África Ocidental · Seleção Arnaud Sion
- País nativo
- África Ocidental
- ESPÉCIES BOTÂNICAS
- Aframomum melegueta
- INGREDIENTES
- Semente de manigueta
- PODER
- 09/10
- ALÉRGENO
- Nenhum
- POSSÍVEIS TRAÇOS DE ALÉRGICOS
- Não há
- EMBALAGEM
- Moedor
- Preparação / Entrega
- Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas
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