250g de Vanille Grand Cru de Madagascar

250VMN

Nouveau produit

250g de vanille Bourbon de Madagascar qualité gastronomique AOC/Extra. Nos gousses de vanille de Madagascar, sont brillants, gras, charnu, flexible, brillante, noire, très parfumé avec une note de cacao et pas fendue.

Vendu en sachet sous-vide de 250g  

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250g de gousses de vanille de Madagascar 

La qualité gastronomique AOC Bourbon

Vanille de Madagascar Bio

En 2010 Arnaud Sion crée le comptoir de Toamasina qui va devenir le spécialiste de l'importation de la vanille de Madagascar noire dans sa meilleure qualité extra-gastronomique dans la métropole lilloise et au Brésil. On s'attend souvent parler de vanille premium mais ce dernier n'existe pas. La volonté de classique red-TK et gourmet ou extra parce qu'il a une différence de classement entre la France et Madagascar. En France nous utilisons le terme Gourmet.

Nous importons depuis 2014 un noir, la vanille de Madagascar avec  les gousses de vanille qui sont noirs, brillants, souples, charnus, brillant, parfumé, moelleux, ne pas diviser et avec un notes de cacao. Une vanille 100% naturelle.

Vente en ligne de vanille 100 % naturelle de haute qualité et pas cher dans son conditionnement économique ou professionnel. Le comptoir de Toamasina Ce n'est pas acheter qu'une gousse de vanille de Madagascar mais c'est d'acheter une histoire, une expérience humaine et surtout la meilleure vanille de Madagascar a proposé sur l'Internet.

Description

Produits : 250 g de gousses de vanille de Madagascar qualité gastronomique ou extra

Type de de Vanille : la vanille Bourbon de Madagascar

Qualité : Extra/ Gourmet

Taille : 14 à 16cm

Caractéristique : gousses de vanille noire, souple, charnue, brillante, parfumé, moelleux et pas divisé.  

Conditionnement : en sachet sous vide,

Climatisation disponible :  5 autres gousses50g de vanille de Madagascar

Comment conserver la vanille ?

Comment utiliser la vanille

Une gousse de vanille mal conservée risque de s'assécher et perdre de sa souplesse. Mais attention pas rapidement. 

Les gousses de vanille doivent être conservées au sec à l'abri de la lumière et de tout choc de température. 

Arnaud Sion, Créateur du Comptoir de Toamasina ou Arnaud Vanille pour les intimes nous explique qu'il faut les conserver à l'abri de la lumière et de tout choc de température. 

La température idéal est entre 15°C et 20°C.

La gousse de vanille ne supporte pas les écarts de température trop brusque. 

Alors il faut les protéger de l'air et surtout des UV. Nos boîtes en PET, conservation de la gousse de vanille sont idéales. 

Les moyens efficaces pour conserver votre vanille:

  • Tube et Boîte du Comptoir de Toamasina spéciale gousse de vanille
  • Boite en verre
  • Tube en verre

A éviter pour conserver vos gousses de vanille:

-Les tubes ou bocaux avec fermeture en bouchon de liège car le liège favorise le développement de moisissures sur les gousses de vanille.

Conseil d'Expert d'Arnaud Vanille:

Si vous avez beaucoup de gousses de vanile, regroupez-lez en les serrant avec du raphia afin de conserver leur humidité et leur souplesse le plus longtemps possible, et les mettre dans un bocal ou une boîte en fer.

Attention, ne jamais conserver vos gousses de vanille dans un endroit frais frigo ou congélateur. Vous allez totalement détruire votre gousse de vanille.

 

Recette avec la gousse de vanille

 

Le Comptoir de Toamasina vous propose chaque semaine de délicieuse recette avec la gousse de vanille de Madagascar, alors venez les découvrir et les réaliser. 

 

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250g de Vanille Grand Cru de Madagascar

250g de Vanille Grand Cru de Madagascar

250g de vanille Bourbon de Madagascar qualité gastronomique AOC/Extra. Nos gousses de vanille de Madagascar, sont brillants, gras, charnu, flexible, brillante, noire, très parfumé avec une note de cacao et pas fendue.

Vendu en sachet sous-vide de 250g  

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