Epices Churrasco Brésilien , Mélange Barbecue

Epices Churrasco Brésilien , Mélange Barbecue

Un barbecue comme au Brésil ! Offrez à vos barbecues, grills, planchas, des saveurs Gaúchos, comme si vous y étiez.

Notre épice à churrasco brésilien est un mélange aromatique qui vient tout droit du Brésil. C'est un mélange assez chaud en épices parfait pour réaliser en quelques secondes de merveilleuses marinades aux arômes incroyables. Retrouvez le Brésil dans votre assiette

  • Association en cuisine :  Idéal pour une cuisine créative du quotidien, saupoudrez dans vos viandes et légumes.
  • Conditionnement : Flacon de 50g - et Sachet Doypack de 100g et 200g - conservation des arômes
  • Composition : Paprika, cumin, herbes de provence, sel fin, moutarde, ail, poivre noir

Découvrez notre mélange d'épices barbecue spécial grillades pour l'été. Mélange d'épices qui vous emmène au Brésil. 

Conditionnement
ECB50
4,00 €
5 2024
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Epices Churrasco Brésilien - Mélange Barbecue - Achat, Utilisations et Recettes

C'est en Juillet 2013, lors de mon premier voyage au Brésil que je découvre un BBQ à la brésilienne. Comme est cuit rub, steak, poisson, boeuf, agneau et légumes lors d'un barbecue au Brésil façon gaucho. C'est ma futur épouse qui va me faire découvrir cela, une tradition en Amérique du Sud.

Et je peux vous dire que c'est le meilleur barbecue de votre vie. J'ai voulu, tout simplement vous proposer un mélange d'épice qui vous fait embarquer pour un voyage culinaire exaltant avec le mélange d'épices d'inspiration Épices Churrasco Brésilien du Comptoir de Toamasina.

Ce mélange barbecue avec mes recettes que vous allez découvrir sur mon blog est une célébration de la tradition gaucho.

Chaque grain d’épice est une promesse de saveur équilibrée et de résultats polyvalents, transformant la viande et les légumes en chefs-d’œuvre grillés.

L’achat de notre mélange d’épices Churrasco est le début d’une aventure sur les terres gaucho au Brésil, où le barbecue est plus qu’une méthode de cuisson - c’est un art de vivre. Avec facilité d’utilisation et succès garanti, ces épices sont votre billet pour un prestige culinaire inégalé. Laissez-vous inspirer par nos utilisations et recettes variées et donnez à votre grill le prestige qu’il mérite.

Faites de vos grillades une occasion spéciale avec notre mélange d’épices Churrasco.

Je vous propose mon mélange d'épices en flacon et sachet refermable. N'hésitez pas de rajouter du poivre noir de Sarawak pour augmenter sa puissance aromatique.

Qu’est-ce que 'épices Churrasco Brésilien , Mélange Barbecue

Les Épices Churrasco Brésilien, Mélange Barbecue, sont l’âme du barbecue traditionnel brésilien. Ce mélange est une composition savante d’herbes et d’épices pour leur capacité à rehausser le goût naturel des viandes grillées, tout en apportant une touche de l’exubérance brésilienne à votre cuisine. 

Le Churrasco, une méthode de grillade originaire du Brésil, est célèbre pour sa simplicité et son intensité de saveurs. Il faut savoir que la viande au Brésil peut macérer pendant plus de 24 heures.

Je suis Arnaud et sur ma chaîne youtube vous allez découvrir mon aventure au Brésil et à travers le monde.

Notre mélange est inspiré de cette tradition, où la qualité des ingrédients parle d’elle-même. Avec des notes de piment doux, d’ail, d’oignon, et d’une variété d’herbes aromatiques, ce mélange crée une croûte parfumée qui enveloppe la viande, la transformant en un festin juteux et irrésistible.

Que vous prépariez un steak, des brochettes tendres ou même des légumes grillés, les Épices Churrasco Brésilien ajoutent une dimension de goût qui transporte vos sens directement sur les vastes plaines du Rio Grande do Sul. C’est une invitation à partager la convivialité et la passion du barbecue brésilien, une expérience qui va bien au-delà de la simple cuisson : c’est un art de vivre.

De quoi est composé l'épices Churrasco Brésilien - Mélange Barbecue

Le Comptoir de Toamasina vous propose un mélange d’Épices Churrasco Brésilien pour barbecue qui va vous faire voyager à travers les grandes plaines du Sud du Brésil, voici les ingrédients : 

  • Paprika : Apporte une couleur vibrante et une douceur fumée.
  • Cumin : Offre des notes terreuses et chaudes, essentielles à tout mélange d’épices.
  • Herbes de Provence : Un mélange aromatique qui évoque la campagne française, ajoutant une touche florale et herbacée.
  • Sel fin : Rehausse les saveurs des autres ingrédients.
  • Moutarde : Donne un piquant subtil et une profondeur de goût.
  • Ail : Indispensable pour sa saveur pénétrante et son arôme caractéristique.
  • Poivre noir : Ajoute une chaleur piquante et une complexité aromatique.

Quelle est la saveur de l'épices Churrasco Brésilien - Mélange Barbecue

saveurs, ici nous sommes comme dans un aria dans un opéra, ici découvrons ensemble les saveurs qui vont vous transporter au Brésil. Le paprika apporte une douceur fumée, tandis que le cumin ajoute une chaleur terreuse. Les herbes de Provence offrent une note florale et rafraîchissante, contrastant avec le sel fin qui intensifie toutes les saveurs. La moutarde injecte une pointe de piquant, l’ail confère une profondeur aromatique, et le poivre noir termine avec une touche épicée et pénétrante. Ce mélange crée une expérience gustative complète, idéale pour ceux qui cherchent à ajouter une dimension authentique et robuste à leurs grillades. Chaque bouchée est une célébration de la cuisine brésilienne, promettant de transformer n’importe quel barbecue en une fête des sens.

Comment utiliser l'épices Churrasco Brésilien - Mélange Barbecue

L’Épices Churrasco Brésilien - Mélange Barbecue, avec son bouquet d’arômes robustes et sa chaleur maîtrisée, est idéal pour capturer l’essence du barbecue gaucho. Voici quelques conseils pour maximiser le potentiel de ce mélange unique dans votre cuisine :

  • Dosage : Commencez par une petite quantité de notre mélange d’épices Churrasco pour en apprécier la richesse. Ajustez ensuite selon vos goûts pour trouver l’équilibre parfait entre les différentes saveurs, sans submerger le goût original de vos aliments.
  • Cuisson : Pour que les épices révèlent toute leur intensité, il est conseillé de les appliquer en début de cuisson. Cela permet aux saveurs profondes et complexes de s’infuser délicatement dans la viande ou les légumes, enrichissant ainsi le profil gustatif de vos grillades.
  • Associations : Notre mélange se marie à merveille avec une grande variété de viandes, qu’elles soient rouges ou blanches, ainsi qu’avec les légumes grillés. Il peut également ajouter une dimension inattendue et savoureuse aux sauces et marinades, apportant une signature gustative qui fera voyager vos convives jusqu’aux plaines du Brésil.

Inspirations, idées et suggestions de recettes :

L’Épices Churrasco Brésilien - Mélange Barbecue, avec son profil de saveurs audacieuses et sa chaleur équilibrée, offre une multitude de possibilités en cuisine. Voici quelques suggestions pour exploiter pleinement ce mélange d’épices captivant.

  • Pour les Grillades Classiques : Incorporez l’Épices Churrasco dans vos grillades traditionnelles pour une explosion de saveurs. Saupoudrez-le sur des coupes de viande robustes ou des brochettes de légumes avant de les griller pour une croûte parfumée et croustillante.
  • Dans les Plats Mijotés : Ajoutez une pincée de notre mélange à vos ragoûts ou sauces pour une profondeur de goût qui rappelle les barbecues en plein air du Brésil. Laissez les arômes s’infuser lentement pour un résultat riche et savoureux.
  • Comme Marinade : Mélangez l’Épices Churrasco avec de l’huile d’olive ou du jus de citron pour créer une marinade exquise. Laissez mariner vos viandes pendant quelques heures pour qu’elles s’imprègnent de ces saveurs distinctives.
  • Pour les Accompagnements : Saupoudrez légèrement sur des accompagnements comme le riz ou les pommes de terre pour une touche spéciale qui transformera les plats simples en créations culinaires exotiques.
  • Des Recettes Créatives : Osez l’originalité en intégrant l’Épices Churrasco dans vos recettes de pain ou de pizza pour une touche brésilienne inattendue. Son mélange de saveurs relèvera chaque bouchée.

Idées de Recettes avec l'épices Churrasco Brésilien - Mélange Barbecue

Je vous propose ici, 8 recettes simples, rapides à réaliser, n'hésitez pas à torréfier les graines de coriandre pour une explosion de saveur.

  1. Brochettes de poulet Churrasco : Enfilez des morceaux de poulet marinés dans le mélange Churrasco sur des brochettes. Faites griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servez avec une sauce à la mangue pour une touche exotique.

  2. Côtes levées Churrasco : Marinez des côtes levées dans le mélange Churrasco et laissez reposer pendant quelques heures. Faites-les griller lentement jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées. Servez avec une salade de chou croquante.

  3. Ailes de poulet Churrasco : Faites mariner des ailes de poulet dans le mélange Churrasco pendant au moins une heure. Faites-les cuire au four ou sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et bien dorées. Servez avec une sauce à l'ail et au citron vert.

  4. Brochettes de crevettes Churrasco : Enrobez des crevettes décortiquées dans le mélange Churrasco et laissez-les mariner pendant 30 minutes. Enfilez-les sur des brochettes et faites-les griller rapidement jusqu'à ce qu'elles soient roses et légèrement caramélisées. Servez avec une salsa à la mangue et à la coriandre.

  5. Poulet rôti au Churrasco : Badigeonnez un poulet entier avec le mélange Churrasco mélangé à de l'huile d'olive. Faites rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Accompagnez de pommes de terre rôties et de légumes grillés.

  6. Poisson grillé au Churrasco : Marinez des filets de poisson blanc dans le mélange Churrasco avec un peu de jus de citron. Faites-les griller sur un lit de citronnelle jusqu'à ce qu'ils soient cuits à la perfection. Servez avec une salsa à l'ananas et au poivron rouge.

  7. Portobellos farcis au Churrasco : Mélangez des champignons Portobello évidés avec du fromage feta émietté et du mélange Churrasco. Faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le fromage soit doré et fondant. Servez avec une salade verte croquante.

  8. Rôti de porc Churrasco : Enduisez un rôti de porc de moutarde de Dijon et de mélange Churrasco. Faites-le rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit cuit à point. Accompagnez de patates douces rôties et de haricots verts sautés à l'ail

PAYS D'ORIGINE
Monde
ESPÈCE BOTANIQUE
Aucune
INGRÉDIENTS
Paprika, cumin, herbes de provence, sel fin, moutarde, ail, poivre noir
PUISSANCE AROMATIQUE
8/10
ALLERGÈNE
céleri, sésame, moutarde, fruits à coques
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES
céleri, sésame, moutarde, fruits à coques
EMBALLAGE
Flacon ou Sachet
Préparation / Livraison
Préparation sous 24h - Livraison sous 48h00

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