Baie de Sichuan Verte - Moulin

Acheter le moulin à poivre de Sichuan Vert avec une saveur plus robuste et plus terreuse que son cousin rouge, plus connu. C'est une baie qui est superbe pour remplacer le poivre avec une belle puissance aromatique et des notes incroyables. 

• Puissance de la baie: 06/10
• Notes principales:  Eucalyptus et Citronnée
• Utilisation: Idéal pour l'ensemble des plats salés, notamment les viandes et poissons

Elle est très prisée dans la cuisine traditionnelle chinoise pour son parfum floral, d'agrumes et de poivre, ainsi que pour sa qualité gustative. Faites là légèrement griller avec un peu de sel et broyez là pour assaisonner le poisson, le porc, la volaille et les légumes.