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Poivre Noir de Tanzanie - Moulin
Le poivre noir de Tanzanie en moulin à poivre rechargeable est un poivre avec des gros grains avec un parfum et un piquant incroyable. C'est le poivre le plus piquant que nous avons avec le poivre noir de Sarawak.
Il offre un bel équilibre entre les agrumes, l'eucalyptus et le piquant intense d'un poivre de feu.
On va l'apprécier dans les viandes, blanches, légumes et grillades.
- Puissance du poivre: 9,5/10
- Parfum: Agrumes et de poivre intense
- Utilisation: Viande Rouge, Légumes et Grillade
Le poivre de Tanzanie est très peu connu en France. Comme la vanille de Papouasie. Nous vous proposons de découvrir notre poivre en grains de Tanzanie, au meilleur rapport qualité dans son moulin à poivre.
Poivre Noir de Tanzanie en moulin rechargeable - Le Poivre Kilindi
"Découvrez le poivre noir de Tanzanie dans notre magnifique moulin à poivre rechargeable. Une pépite rare de l'hémisphère sud, offrant une note de feu et des arômes d'agrumes intenses."
Origine Rare
Surnommé "Poivre Kilindi", il est cultivé au Nord-Est de la Tanzanie, proche de la frontière kenyane.
Saveur de Feu
Un poivre puissant (note de feu) avec une palette aromatique riche : boisée, agrumes (orange) et eucalyptus.
Moulin Rechargeable
Le format idéal pour moudre ce poivre au dernier moment et libérer la pipérine contenue dans sa péricarpe.
Si vous souhaitez le découvrir lors d'un voyage en Tanzanie, nous vous conseillons de visiter la région de Tanga et plus précisément le Kilindi au Nord-Est du Pays. C'est ici, proche de la frontière avec le Kenya que vous allez découvrir de belles plantations de poivre. Chaque Pays à des régions spécifiques pour la culture du poivre et le Brésil, partez dans le Sud de Bahia voir à la frontière de Minas et Espirito Santo pour découvrir des nouvelles plantations de poivres. Le moulin à Poivre Noir de Tanzanie est une petite pépite pour découvrir un poivre avec une note de feux.
Le saviez vous : Que c'est dans la péricarpe noire du poivre qu'il va avoir le plus de piquant que dans le cœur blanc qui a ses arômes.
La saveur du poivre de Tanzanie très aromatique
Le poivre noir de Tanzanie à une saveur qui est incomparable. Vous allez voyager dans le monde des poivres. C'est un poivre noir avec une belle palette aromatique, boisée et d'agrumes. Vous allez découvrir un poivre avec des notes d'amandes, d'orange, d'eucalyptus et une petite touche de civette. Quand vous le concassez, le cœur du poivre va libérer une légère note animale évocatrice de la civette (note animale).
Comment utiliser le poivre de Tanzanie en cuisine
On aime utiliser le poivre noir de Tanzanie dans la cuisine de tous les jours. Le poivre noir va se marier très facilement avec les légumes, les viandes blanches ou rouges et les poissons. Je vous conseil toujours de la concasser avant de l'utiliser pour préserver son piquant. Ce poivre va vous offrir un parfum incroyable et faire voyager vos papilles dans le monde des épices.
Voici 8 recettes pour utiliser votre poivre noir de Tanzanie :
- Carpaccio de thon : Concasser les grains sur des tranches de thon frais. Ses notes d'agrumes et son piquant vont faire voyager vos papilles.
- Poulet sauté : Ajoutez une pincée fraîchement moulue dans votre poêlée de poulet, ails, oignons et poivrons.
- Salade de tomates et basilic : Saupoudrez sur des tranches de tomates avec de l'huile d'olive extra vierge.
- Saumon grillé au miel : Assaisonnez le saumon avec sel, poivre de Tanzanie et miel. Ses notes d'agrumes remplacent le citron.
- Soupe de potiron : Assaisonnez votre velouté de potiron/oignon/ail avant de servir. Excellent aussi sur la soupe de tomate.
- Pommes de terre rôties : Au four avec huile d'olive, romarin et poivre noir de Tanzanie pour un côté doré et croustillant.
- Crevettes sautées à l'ail : Le poivre doit être mis à la fin de la cuisson pour ne pas altérer sa saveur.
- Glace à la vanille : Sur une glace à la vanille avec sauce caramel. Dosez bien pour ne pas dénaturer le dessert.
Les poivres noirs en moulin rechargeable - Notre Collection
Le Comptoir de Toamasina vous propose des poivres noirs en moulin avec des saveurs qui vont du piquant au fumé en passant par les agrumes et les notes de sous-bois. Voyagez avec nous à travers notre collection complète :
- Poivre Noir de Madagascar en Moulin - Le grand classique.
- Poivre Noir du Brésil en Moulin - L'excellence d'Espirito Santo.
- Poivre Noir de Ceylan en Moulin - La finesse du Sri Lanka.
- Poivre Noir de Malabar en Moulin - Le berceau historique du poivre.
- Poivre Noir Fumé en Moulin - Des notes boisées uniques.
- Poivre de Kampot en Moulin - L'IGP prestigieuse du Cambodge.
- Poivre Noir Sauvage de Madagascar en Moulin - Le Voatsiperifery.
- Poivre Noir de Tellicherry en Moulin - La qualité TGSEB indienne.
Sur mon blog vanille et épices et ma chaîne, voyagez avec moi et découvrez mes recettes et mes aventures à travers le monde. Découvrez ma vie de papa entrepreneur. Je vous remercie d'avance pour votre commande. Arnaud, créateur du Comptoir de Toamasina.
- PAYS D'ORIGINE
- Tanzanie
- ESPÈCE BOTANIQUE
- Piper nigrum
- INGRÉDIENTS
- Poivre Noir de Tanzanie
- PUISSANCE AROMATIQUE
- 9,5/10
- ALLERGÈNE
- Absence
- TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES
- Aucun
- EMBALLAGE
- Moulin à Poivre Rechargeable
- Préparation / Livraison
- Préparation sous 24h - Livraison sous 48h00
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