Na oficina secreta dos sabores, onde os aromas dançam e se misturam, nasce o elixir de baunilha. O rum, este marinheiro das ilhas, combina com a baunilha , esta princesa das especiarias, para criar uma poção mágica que cativa as almas e aquece os corações.

1. Escolha o seu rum  Como um capitão escolhendo seu navio, selecione o seu rum. Branco, vivo e impetuoso, ou âmbar, suave e misterioso. A primeira é a alma dos coquetéis, a segunda, a guardiã dos segredos.

2. Selecione sua baunilha  No Comptoir de Toamasina, as vagens de baunilha são tesouros. Seu perfume intoxica os sentidos e sua casca frágil esconde promessas. Liberte a sua criatividade, deixe a baunilha guiá-lo.

3. Maceração  Em frasco de vidro revelam-se as vagens. Divididos em dois, revelam a sua carne tenra. A cachaça os envolve, acaricia e a mágica acontece. Pacientemente, mês após mês, a baunilha se infunde, mistura-se com a cachaça, infundindo-lhe os seus segredos.

4. Açúcar, Doce Companheiro  A quantidade de açúcar é uma questão pessoal. Alguns preferem a secura, outros a doçura. Cabe a você dosar, encontrar o equilíbrio. O açúcar, como um amigo fiel, acompanha a cachaça em sua metamorfose.

5. Paciência recompensada  O elixir repousa, protegido da luz, num canto secreto. As semanas passam e a baunilha sussurra no ouvido da cachaça. Ela lhe conta histórias de ilhas distantes, do sol se pondo no horizonte. E a cachaça escuta, absorve, fica divina.

6. A Degustação  Finalmente, o tão esperado momento. Num copo cortado para a ocasião, revela-se o rum aromatizado com baunilha. Acaricia as papilas gustativas, revelando os seus segredos bem guardados. Feche os olhos, deixe-se levar. Você está no coração dos trópicos, sob um céu estrelado.

Seguindo estes passos simples, você criará um arranjo de rum excepcional, um elixir que capta a riqueza e a profundidade dos aromas de baunilha. A cada gole, um toque exótico, uma viagem sensorial. Saúde !