Coffret quelle vanille pour un rhum arrangé
Coffret quelle vanille pour un rhum arrangé
Coffret quelle vanille pour un rhum arrangé
Coffret quelle vanille pour un rhum arrangé
Coffret quelle vanille pour un rhum arrangé
Coffret quelle vanille pour un rhum arrangé
Coffret quelle vanille pour un rhum arrangé
Coffret quelle vanille pour un rhum arrangé

Coffret quelle vanille pour un rhum arrangé

Nous vous proposons d'acheter le coffret quelle vanille pour un rhum arrangé.

Plongez dans l’univers des saveurs exotiques avec notre Coffret Découverte Vanille pour Rhum Arrangé.

Laissez-vous séduire par l’art de la préparation du rhum arrangé, une tendance en vogue qui invite à la créativité et au plaisir des sens.

Notre coffret est conçu pour les amateurs de rhum vanille fait maison, enrichi d’une sélection de vanilles rares et d’épices choisies pour leur mariage parfait pour les recettes de rhum arrangé.

Chaque vanille sélectionnée par Le Comptoir de Toamasina est une invitation à un voyage sensoriel unique. Leur palette aromatique distincte est le secret d’un rhum arrangé réussi, qui éveillera vos papilles et celles de vos invités.

Nous vous offrons trois coffrets exclusifs pour explorer le monde des vanilles. Que vous soyez un connaisseur ou un novice, nos coffrets vous guideront vers un rhum arrangé à la vanille d’une richesse inégalée.

Coffret
CQVRA
45,11 €
5 2024
,
5/ 5

 

Coffret quelle vanille pour un rhum arrangé - Les meilleures recettes de rhum vanille

Arnaud Sion, spécialiste de la vanille, vous propose de découvrir le coffret de vanille spécial rhum arrangé, Coffret quelle vanille pour le rhum arrangé.

Le rhum arrangé est une préparation qui connaît un succès grandissant. Pour vous initier au monde de la vanille et des rhums arrangés, nous vous proposons des coffrets soigneusement sélectionnés.

Pourquoi la vanille est-elle essentielle ?

La qualité des gousses de vanille va avoir un impacte directement le goût de votre rhum vanille. C’est pourquoi chaque coffret contient un descriptif détaillé de chaque variété de vanille, vous permettant ainsi de réaliser vos recettes avec précision.

Découvrez nos coffrets :

  1. Coffret N°1 : Un assortiment équilibré pour les amateurs de saveurs variées.

  2. Coffret N°2 : Pour les passionnés de vanille et d’épices.

    • 10 gousses de vanille bourbon de Madagascar
    • 10 gousses de vanille Tahitensis de Papouasie
    • 2 gousses de vanille de Tahiti
    • 2 gousses de vanille de Papouasie (variété Planifolia)
    • 1 paquet de 30 g de bâtons de cannelle de Madagascar
  3. Coffret N°3 : L’excellence en matière de rhum arrangé.

    • 15 gousses de vanille bourbon de Madagascar
    • 10 gousses de vanille Tahitensis de Papouasie
    • 2 gousses de vanille de Tahiti
    • 5 gousses de vanille bourbon Gold de Madagascar
    • 2 gousses de vanille de Papouasie Nouvelle-Guinée
    • 1 paquet de 30 g de cannelle de Madagascar
    • 10 fèves de tonka du Brésil (Remplacer par de l'açai en poudre 50g jusqu'en octobre 2024)
    • 1 flacon de 40 g de poivre long
  4. Coffret N°4 : La simplicité élégante.

    • 10 gousses de vanille bourbon de Madagascar
    • 1 paquet de 30 g de bâtons de cannelle de Madagascar

Dans la prochaine section nous allons faire le point sur les différentes variétés de vanilles et les goûts. Lisez notre article comment faire un rhum arrangé maison

Les Variétés de Vanille et Leurs Saveurs pour un Rhum Arrangé

La vanille, cette précieuse épice, est bien plus qu’une simple gousse. Chaque variété de vanille possède ses propres notes aromatiques, comme autant de partitions dans une symphonie gustative. Laissez-moi vous guider à travers ce voyage sensoriel au cœur du monde de la vanille.

  1. Vanille Bourbon de Madagascar : Cette variété est un véritable trésor. Elle offre une note chaude de cacao et une intensité vanillée incomparable. Imaginez-vous siroter votre rhum arrangé, bercé par ces arômes envoûtants.

  2. Vanille du Brésil : Originaire du cerrado brésilien, cette vanille déploie des notes florales naturelles, rehaussées d’une subtile acidité. Elle apporte une touche exotique et rafraîchissante à vos créations.

  3. Vanille de Tahiti : Sensuelle et féminine, cette gousse de vanille dévoile une attaque puissante de pruneaux et d’anis, qui se transforme en une douce mélodie de vanille florale en bouche. Un voyage olfactif à savourer.

  4. Vanille de Papouasie Nouvelle-Guinée (Variété Tahitensis) : Cette variété, proche de la vanille de Tahiti, offre une attaque audacieuse mêlant cuir et épices, laissant place à des notes florales enivrantes. Un équilibre subtil entre force et délicatesse.

  5. Vanille de Papouasie Nouvelle-Guinée (Variété Planifolia) : Imaginez une rencontre entre le cuir et les épices, avec une touche chocolatée en prime. Cette vanille est une invitation à l’aventure gustative.

La vanille transcende également la pâtisserie. Depuis 2010, le Comptoir sélectionne avec soin les meilleures gousses de vanille issues des plantations. Notre gamme évolue chaque année, grâce à nos recherches et partenariats. Découvrez nos nouveaux coffrets pour une cuisine créative et des papilles comblées.

Notre vanille est une symphonie de saveurs, à déguster sans modération.

Comment bien choisir son rhum arrangé

Pour les amateurs de rhum, le choix du rhum arrangé est une étape cruciale. Voici quelques conseils pour vous guider dans cette aventure gustative.

  1. Comprendre les Différentes Catégories de Rhum :

    • Rhum Blanc : Le rhum agricole, également appelé rhum blanc, est idéal pour les cocktails et les rhums arrangés. Il est distillé à partir de jus de canne à sucre frais et conserve toute la fraîcheur de son terroir tropical. Son goût vif et herbacé se marie parfaitement avec les fruits et les épices.

    • Rhum Ambré : Ce rhum vieillit entre 1 an et 5 ans dans des fûts en bois. Il est souvent utilisé en pâtisserie pour parfumer les desserts. Son profil plus doux et légèrement boisé apporte une subtile complexité aux préparations sucrées.

    • Vieux Rhum : Le vieux rhum est une invitation au voyage sensoriel. Vieilli dans des fûts de bois, souvent exclusivement sous les tropiques, il développe une robe ambrée envoûtante. Chaque vieux rhum possède ses propres notes magiques, allant du caramel au tabac, en passant par les épices exotiques. Laissez vos papilles s’émerveiller devant ce nectar d’exception.

  2. Savoir Déguster :

     

    Prenez le temps d’apprécier chaque gorgée. Observez la couleur, respirez les arômes et laissez le rhum caresser votre palais. Les vieux rhums se dégustent lentement, à température ambiante, pour révéler toute leur richesse.

  3. Explorer les Origines :

     

    Chaque région productrice de rhum a ses spécificités. De la Martinique à la Jamaïque en passant par la République dominicaine, découvrez les terroirs et les traditions qui donnent naissance à ces trésors liquides.

  4. Oser les Mélanges :

     

    Le rhum arrangé est l’occasion de laisser libre cours à votre créativité. Associez différentes variétés de rhum avec des fruits, des épices et des herbes aromatiques. Laissez macérer, goûtez, ajustez, et créez votre propre chef-d’œuvre.

Comment préparer un rhum arrangé à la vanille les explications de Arnaud Sion

Après la box à pâtisserie, le coffret des poivres rares, Le Comptoir de Toamasina innove avec le coffret pour rhum arrangé.

Dans l’atelier secret des saveurs, où les arômes dansent et se mêlent, naît l’élixir vanillé. Le rhum, ce marin des îles, s’unit à la vanille, cette princesse des épices, pour créer une potion magique qui envoûte les âmes et réchauffe les cœurs.

  1. Choisissez Votre Rhum Tel un capitaine choisissant son navire, sélectionnez votre rhum. Le blanc, vif et impétueux, ou l’ambré, doux et mystérieux. Le premier est l’âme des cocktails, le second, le gardien des secrets.

  2. Sélectionnez Votre Vanille Au Comptoir de Toamasina, les gousses de vanille sont des trésors. Leur parfum enivre les sens, et leur écorce fragile cache des promesses. Libérez votre créativité, laissez la vanille vous guider.

  3. La Macération Dans un bocal de verre, les gousses se dévoilent. Fendues en deux, elles révèlent leur chair tendre. Le rhum les enveloppe, les caresse, et la magie opère. Patiemment, mois après mois, la vanille infuse, se mêle au rhum, lui insufflant ses secrets.

  4. Le Sucre, Doux Compagnon La quantité de sucre est une affaire personnelle. Certains préfèrent la sécheresse, d’autres la douceur. À vous de doser, de trouver l’équilibre. Le sucre, tel un ami fidèle, accompagne le rhum dans sa métamorphose.

  5. La Patience Récompensée L’élixir repose, à l’abri de la lumière, dans un coin secret. Les semaines passent, et la vanille murmure à l’oreille du rhum. Elle lui conte des histoires d’îles lointaines, de soleil couchant sur l’horizon. Et le rhum écoute, s’imprègne, devient divin.

  6. La Dégustation Enfin, le moment tant attendu. Dans un verre taillé pour l’occasion, le rhum arrangé à la vanille se dévoile. Il caresse vos papilles, révélant ses secrets bien gardés. Fermez les yeux, laissez-vous emporter. Vous voilà au cœur des tropiques, sous un ciel étoilé.

En suivant ces étapes simples, vous créerez un rhum arrangé exceptionnel, un élixir qui capture la richesse et la profondeur des arômes de vanille. À chaque gorgée, une touche exotique, un voyage sensoriel. Santé ! 

Recettes de Rhum arrangé à la gousse de vanille

Le Comptoir de Toamasina véritable chasseur d'épices et de saveurs du monde vous propose de découvrir les plus belles recettes de rhum arrangé maison à faire à la maison.

Nos idées d'associations va vous transporter sous les tropiques. Nous vous laissons choisir votre gousses de vanille pour une expérience gustative nouvelles et créatives. 

Ne pas oublier que vous divisez par 3 le nombre de vanille si vous utilisez une vanille de Tahiti. 

  • Rhum Vanille Le classique : 1 litre de rhum blanc, 4 gousses de vanille, 4 cuillères à soupe de sucre de canne
  • Rhum arrangé cannelle et vanille : 1 litre de rhum blanc, 4 cuillères à soupe de sucre  3 bâtons de cannelle, et 5 gousses de vanille
  • Rhum arrangé passion vanille : 1 litre de rhum blanc, 6 cuillères à soupe de sucre de canne, 4 fruits de la passion et 5 gousses de vanille bourbon de Madagascar (2 gousses de vanille de tahiti pour des notes florales)
  • Rhum arrangé ananas vanille : 1 litre de rhum blanc, 6 cuillères à soupe de sucre de canne, 3 gousses de vanille et 1 ananas vitoria ou pain de sucre 
  • Rhum arrangé fraise vanille : 1 litre de rhum blanc, 2 cuillères à soupe de sucre de canne, 250g de fraise mara des bois voir charlotte et 4 gousses de vanille
  • Rhum arrangé citron vanille : 1 litre de rhum blanc, 6 cuillères à soupe de sucre de canne,  3 gousses de vanille, 1 citron jaune
  • Rhum arrangé vanille coco : 1 litre de rhum blanc, 6 cuillères à soupe de sucre de canne, , 2 gousses de vanille, 1 noix de coco seco si vous souhaitez que le pulpe ou noix de coco normal pulpe + eau de coco
  • Rhum Vanille Tonka : 1 litre de rhum blanc, 6 cuillères à soupe de sucre de canne,  3 fèves de tonka et 4 gousses de vanille 
  • Rhum arrangé duo de vanille : 1 litre de rhum blanc, 6 cuillères à soupe de sucre de canne, 2 gousses de vanille bourbon de Madagascar et 3 gousses de vanille tahitensis de Papouasie

Comme vous pouvez le voir les plus belles recettes de rhum arrangé, c'est uniquement au Comptoir de Toamasina, spécialiste de la vanille depuis 2010. 

Comment réaliser une recette de rhum à la vanille

Pour réaliser une recette de rhum à la vanille c'est très simple.

Suivez les étapes:

  • Prenez un grand récipient, une grande bouteille
  • Commencez par fendre votre vanille en deux 
  • Récupérer la pulpe du fruit, enlever l'écorce voir juste le laver si vous utilisez des fraises par exemple
  • Dans votre récipient mettre votre rhum et le sucre
  • Rajoutez vos gousses de vanilles, épices et fruits
  • Fermer votre bouteille et mélanger 
  • Laissez macérer votre rhum arrangé pendant 3 mois au minimum dans un local à l'abri de la lumière et de tout choc de température
  • Remuer votre rhum arrangé maison à chaque semaine idéalement 
  • Quand le mélange est prêt vous filtrez et vous dégustez. 
  • Vous pouvez laisser macérer après dégustation aussi. 

Maintenant, vous savez tout pour réaliser un bon rhum arrangé.

Si votre rhum arrangé est trop sucré, vous pouvez tout simplement rajouter un peu de rhum dans votre préparation. 

Sur notre chaîne youtube, nous vous proposons de merveilleux cocktails à la vanille et épices du monde. 

PAYS D'ORIGINE
Monde
INGRÉDIENTS
Vanille et épices
Préparation / Livraison
Préparation sous 24h - Livraison sous 48h00

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