Gousses de vanille
Gousses de vanille de Tahiti photo vanille raiatea
Vanille PNG de Papouasie Nouvelle Guinée
Vanille Bourbon Madagascar - Producteur à Madagascar Partenariat
Spécialiste de la gousse de vanille 100% naturelle
Gousse de vanille fraiche
Gousses de vanille
Gousses de vanille de Tahiti photo vanille raiatea
Vanille PNG de Papouasie Nouvelle Guinée
Vanille Bourbon Madagascar - Producteur à Madagascar Partenariat
Spécialiste de la gousse de vanille 100% naturelle
Gousse de vanille fraiche

Gousses de Vanille - Coffret de 3 Origines

LG350MTP
113,00 €

Partez à la découverte de notre coffret de gousses de vanille. 3 origines de vanilles aux saveurs intenses et envoûtantes

- 50g de Vanille Bourbon de Madagascar qualité Gourmet

- 50g de Vanille de Papouasie Nouvelle Guinée qualité Gourmet

- 50g de Vanille de Tahiti Raiatea qualité Gourmet

Réalisez des recettes savoureuses avec ses gousses de vanille à pâtisserie de caractères. 

 

 

 

Gousses de Vanille

Coffret de 50g de Vanille Boubon de Madagascar, 50g de Vanille de Tahiti et 50g de Vanille de Papouasie

Vente de gousses de vanille bourbon de Madagascar, Tahiti et Papouasie dans un coffret de 3 origines . Le meilleur de la récolte. Meilleur vanille au monde

Découvrez la cave à vanille du Comptoir de Toamasina. Dans notre coffret gousses de vanille du monde vous allez retrouver le travaille d'Arnaud le créateur du Comptoir dans une sélection de gousse de vanille avec une symphonie de saveurs rares et intenses

Depuis 2010, Arnaud sélectionne pour vous les meilleures gousses de vanille des plantations dans le monde. 

Dans notre coffret gousse de vanille vous allez faire l'achat de:

  • 50g de vanille bourbon de Madagascar
  • 50g de vanille de Tahiti
  • 50g de vanille de Papouasie Nouvelle Guinée

De nos jours acheter de la vanille de qualité est de plus en plus difficile, Le Comptoir de Toamasina vous propose d'acheter un lot de vanille de 3 origines sélectionnés par le créateur du Comptoir de Toamasina

Le saviez-vous que le Comptoir de Toamasina expérimente la culture de la vanille au Brésil dans le Minas Gerais

Gousses de Vanille

Depuis 2010, le Comptoir de Toamasina sélectionne la meilleure vanille naturelle des plantations.

Aujourd'hui nous sommes spécialiséddans l'achat et la vente de vanille rare comme la vanille du Cerrado, vanille de Bahia.

Nous essayons la culture de la vanille dans le Minas Gerais au Brésil.

Le Comptoir de Toamasina sélectionne les meilleures producteurs au grès de ses voyages annuels chez les producteurs de vanilles et d'épices

Nous mettons en place des partenariats avec des producteurs-collecteurs et ne nous arrêtons pas là car nous produisons des épices et saveurs brésiliennes dans une plantation dans le Minas Gerais en phase de test. 

Notre Comptoir de la Vanille vous propose une gamme de gousse de vanille au nez et à la palette aromatique unique. Pour une symphonie de saveurs et un voyage culinaire.

  

Notre Principe dans l'achat des gousses de vanille - Les Gousses de Vanille par Arnaud

Nous achetons uniquement des gousses de vanille avec un long affinage et d'une qualité irréprochable

Notre gousse de vanille on des notes unique. Et elle est reconnu mondialement. Nous sommes le leader de la vente de gousse de vanille vers les particuliers au Brésil

Chaque année, Arnaud Sion, sélectionne les meilleures gousses de vanille. Nous ne pouvons pas aller chaque année chez l'ensemble de nos partenaires donc nous recevons des échantillons. 

La gousse de vanille de Madagascar du Comptoir de Toamasina à une note de chocolat qui va se poursuivre par un arôme de vanille intenseVanille de Tahiti est une gousse haut de gamme, on peut dire qu'elle pourrait gagner la médaille d'Or des vanille. D’où un surnom de Vanille Gold Luxe, c'est des notes de pruneaux et d'anis qui va se poursuivre par une longueur en bouche extrême avec des notes florales

Afin une gousse de vanille de Papouasie très florale. 

Notre Comptoir sélectionne chaque des gousses de vanille avec une amplitude aromatique intense et d'exception

Dans se lot de gousses de vanille, vous allez découvrir une sélection de gousses de vanille au intensité aromatique puissante, intense avec des notes sauvages qui vont faire vibrer votre cuisine créative

Des superbes vanilles aux notes et aux parfums exotiques pour un voyage culinaire intense et propice au songe

Acheter la meilleure gousse de vanille

Producteur des meilleures gousses

Quand on souhaite acheter une gousses de vanille, on veut la meilleure gousse de vanille.

Notre gousse de vanille va vous surprendre par son intensité et sa saveur envoûtante

Chaque année, le Comptoir de Toamasina importe et sélectionne les plus belles gousses de vanille de Madagascar avec des notes chaudescacaotées et goût de vanille profond

Le saviez-vous comme les Grand Crus, les gousses de vanille bourbon on une appellation géographique. On l'appelle l'AOC Bourbon.

Arnaud Sion, le créateur du Comptoir de Toamasina, a été formé par un producteur de vanille malgache

Nous achetons uniquement des gousses de vanille avec un excellent affinage

Vanille Bourbon de Madagascar - Affinage en Malle en Bois

C'est la star de la pâtisserie, la petite princesse des chefs, pâtissiers et glaciers. Partout dans le monde la gousse de vanille de Madagascar fait rêver et envoûte

Aujourd'hui, nous vous proposons d'acheter une vanille qui va vous faire parcourir un songe, celui d'une nuit d'été ou tout simplement à chaque saison

Notre gousse de vanille est une invitation au voyage et à l'évasion culinaire. 

Rien ne peut et ne remplacera la gousse de vanille de Madagascar. 

C'est le parfum de notre enfance et le préféré des français

Alors cette gousse de vanille à la fois fine et longue en bouche va avoir des notes intenses de vanille et avec des notes de cacaotées

C'est la gousse de vanille traditionnelle que tout le monde s'arrache

C'est la petite princesse de créateur du Comptoir de Toamasina et de nos chefs pâtissiers. 

 

Vanille de Papouasie Nouvelle - L'étoile montante

Vanille de Papouasie Nouvelle - L'étoile montante

Quand on se plonge dans la vanille, on découvre en premier la Vanille Bourbon de Madagascar, puis Tahiti et par curiosité la Papouasie Nouvelle-Guinée.

Cette vanille de Papouasie Nouvelle-Guinée est une gousse de vanille Tahitensis la même variété que celle de Tahiti

L'affinage de la Tahitensis de Papouasie va se faire comme celle de la planifolia AOC Bourbon à Madagascar, mais il y a un mais, elle n'est pas échaudé. Le Producteur de vanille, va la laisser plus longtemps sur le pied. 

Cette gousse de vanille, qui reste une production confidentielle a des notes suaves et florales. 

C'est une gousse de vanille très intéressante pour la cuisine salée et sucrée. 

Elle offre des notes de fleurs incroyables.

La gousse de vanille de Papouasie Nouvelle-Guinée est produite depuis 20 ans environ par des communautés et producteurs papous. (Début de la production avant les années 2000).

Aujourd'hui le plus grand défis pour la gousse de vanille de Papouasie est de développer la production de cette vanille rare et intense

Notre gousse de vanille de Tahitensis de Papouasie Nouvelle-Guinée a été travaillé avec amour et a eu un long affinage pour développer ses notes. 

Réaliser une explosion de saveurs dans votre cuisine et vos recettes avec cette gousse de vanille. 

vanille Tahitensis aux notes intenses et épicées

C'est une vanille qui mérite d'être découverte. La gousse de Papouasie Nouvelle Guinée n'est pas très connue sur le marché mondiale. 

La production reste confidentielle. 

Cette gousse de vanille commence son aventure sur l'île de Manus et les producteurs vont la développer tout doucement. 

Ils reprennent la tradition des producteurs de gousses de vanille de Tahiti

De nos jours, on retrouve cette gousse de vanille essentielle dans la région de Sépik

La gousse de vanille de Papouasie permet le développement de cette île. 

Nous essayons de travailler au maximum avec les producteurs de cette région et tisser des partenariats. La production reste confidentielle donc il est assez difficile de travailler avec un seul producteur voir en direct.

Notre gousse de vanille de Papouasie est une gousse haut de Gamme une vanille de Papouasie à pâtisserie !

La cuisine à la vanille de Papouasie

Vanille de Papouasie Nouvelle Guinée by Arnaud

Cette vanille est très riche en saveur. Son arôme est intense avec des notes gourmandes et très florales en bouche. 

C’est réellement une gousse superbe, rare on peut dire que c’est le caviar de la vanille.

Cette gousse de vanille est une découverte, alors n’hésitez pas à l’adopter.

Vanille de Tahiti - Un Cru de Légende

Vanille de Tahiti by Arnaud Sion, Cru Bora Bora, Tahaa et Raiatea

Le Comptoir de Toamasina sélectionne, les meilleurs producteurs et préparateurs de gousse de vanille de Tahiti.

Nous sommes expert depuis 2010 dans la sélection des meilleures gousses de vanille .

Nous achetons uniquement des gousses qui sont  Gourmet équivalent au Grand Cru en vin.

La gousse de vanille de Tahiti est une grande vanille, très large avec une longueur de plus de 16cm et très large.

La gousse de Tahiti va vous plonger dans une saveur de pruneau et d'anis dans un premier temps puis dans un deuxième temps une note très fleurie et longue en bouche.

Il faut savoir que la préparation de la vanille de Tahiti est uniquement réservé aux titulaires de brevets de préparateurs qui est délivré par le Ministère de l'Agriculture, contrairement à Madagascar.

La préparation de la vanille de Tahiti nécessite une très grande expérience. Les diplômés sont toujours suivis par les anciens qui leurs enseignes les méthodes ancestrales. C'est 9 mois après la fécondation que le fruit, la vanille, va atteindre sa taille définitive. Une couleur jaune-brun.

Après les 9 mois, les cultivateurs vont récolter et pratiquer le brunissement ensuite le nettoyage, un bain d'ensoleillement, le triage et enfin l'affinage.

Conservation de votre lot de gousses de vanilles de 3 Origines, Madagascar, Tahiti et Papouasie

Comment conserver ses gousses de vanille

Nos gousses de vanille arrivent dans un sachet zip spécialement conçu pour elle.  Le sachet les protèges de la lumière est des UV  et de l'air grasse au zip. 

Mais attention, je vous conseil de la garder dans un placard pour éviter tout changement brusque de température. 

Recettes avec des gousses de vanille de Madagascar, Tahiti et Papouasie

Recettes avec la gousse de vanille
Bientôt

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Product added to wishlist

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l’utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté. Ces Cookies (petits fichiers texte) permettent de suivre votre navigation, actualiser votre panier, vous reconnaitre lors de votre prochaine visite et sécuriser votre connexion. Pour en savoir plus et paramétrer les traceurs: http://www.cnil.fr/vos-obligations/sites-web-cookies-et-autres-traceurs/que-dit-la-loi/