Kit açai - guarana pour faire votre pulpe açai congelée
Guarana en poudre du Brésil
Grossiste en açai en poudre
Plantation d'açai partenaire du Comptoir
Culture de palmier pinot
Recette de glace à l'açai
Culture du palmier pinot
Acheter de l'açai en poudre au meilleur prix
La Baie d'Açai du Brésil du Comptoir de Toamasina
Kit açai - guarana pour faire votre pulpe açai congelée
Guarana en poudre du Brésil
Grossiste en açai en poudre
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Kit açai - guarana pour faire votre pulpe açai congelée

Voici le premier açai en poudre vendu en France, pour réaliser vous même votre pulpe d'açai congelée à la Maison.

Mélanger l'ensemble des ingrédients qui vont être présent dans le kit pour réaliser votre purée d'açai congelée ou surgelée dans votre cuisine. 

Le saviez-vous que la pulpe d'açai congelée bio que vous acheter peut contenir jusqu'à 85% d'eau. 

  • 150g de poudre d'açai
  • 50g de guarana

Au Comptoir de Toamasina c'est l'achat de la meilleure qualité de guarana en poudre et de baie d'açai et le tout au meilleur prix. 

Depuis 2015 notre Comptoir est le spécialiste de l'importation de pulpe d'açai et de guarana en france. 

24,00 €
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Kit Açai Guarana pour réaliser

La Pulpe d'Açai congelée

Vous souhaitez réaliser votre pulpe d'açai maison comme au Brésil. 

Alors découvrez notre kit pour réaliser votre pulpe d'açai surgelée maison gorgée d'antioxydants à la saveur unique. 

Réaliser votre propre pulpe d'açai congelée Maison

Le Comptoir de Toamasina et son Comptoir brésilien Abaçai vous propose de découvrir notre kit d'açai-guarana pour réaliser une pulpe d'açai dans votre cuisine. 

Nossa linha de açai est uniquement constitué d'açai en poudre qui provient d'une plantation éco-responsable au Brésil

Alors réaliser jus d'açai, sorbets à l'açai, glace à l'açai et pulpe d'açai surgelée avec notre poudre lyophilisée de baie d'açai 100% pure, 100% naturelle et toujours au meilleur prix. 

Nossa Polpa Açai Liofilizado In Natura (Notre Pulpe d'Açai de la nature)

Le Comptoir de Toamasina dit stop à l'achat de pulpe d'açai congelée qui contient jusqu'à 85% d'eau. 

Quand vous achetez de la pulpe d'açai dans des boutiques bio ou dans des magasins vendent la pulpe d'açai surgelée ou la purée d'açai congelée, c'est tout simplement une recette à base de poudre d'açai lyophilisée avec de l'eau. 

Pulpe d'açai bio du Brésil

Aujourd'hui, nous vous proposons un kit enfin de réaliser vous même votre pulpe d'açai congélée. 

Grâce à notre Comptoir Brésil, Abaçai, Le Comptoir de Toamasina vous propose d'acheter la meilleure baie d'açai en poudre. 

Déclaration Nutritionnelle pour  15g d'Açai

ÉNERGIE :      70kcal/295kj

MATIÈRES GRASSES: 6,2g

DONT ACIDES GRAS SATURÉS: 1,4g

GLUCIDES: 2g

Sucre: 1g

FIBRES ALIMENTAIRES: 4g

PROTÉINES: 1,4g

SEL: 3,6mg

FER: 0,7mg

CUIVRE: 0,16mg

Description du kit: 150g d'açai en poudre et 50g de guarana en poudre

Comment faire une pulpe d’açai surgelée

Réalisez notre délicieuse recette de pulpe d'açai surgelée directement à la maison. 

Pour faire une pulpe d’açai maison il existe 3 recettes

Pour notre recette, le guarana doit être rajouter selon votre coup, pour 120g d'açai nous conseillons 25g de guarana.

Açai moyen: Diluer 120g d’açai en poudre dans 880g d’eau filtrée. Ensuite agiter jusqu’à dissolution complète.

Ensuite il suffit tout simplement mettre votre préparation au congélateur. Par portion de 100g. Au Brésil, il est surgelée puis tout simplement mis au mixeur, pour le rendre crème.

 

Açai fin: Diluer 80g d’açai en poudre dans 920g d’eau filtrée. Ensuite agiter jusqu’à dissolution complète.

Ensuite il suffit tout simplement mettre votre préparation au congélateur. Par portion de 100g. Au Brésil, il est surgelée puis tout simplement mis au mixeur, pour le rendre crème.

 

La recette de l’açai que vous trouvez dans votre supermarché, boutique bio et épicerie fine

La recette les ingrédients 

 

Il faut savoir que la pulpe d’açai congelée est fait de façon industriel. Voici les ingrédients.

  • 75% d’eau filtrée
  • 3% d’açai en poudre Abaçai
  • 14% de sucre cristal (ou selon votre préférence, c’est à vous de choisir)
  • 6% de glucose
  • 2% Base estabilizante 0020A.

 

Crème d’açai avec la poudre d’açai Abaçai

 

Mélanger l’ensemble des ingrédients et la mettre dans le congélateur.

 

Jus d’açai – Jus açai guarana – Jus açai acérola

Mélanger l’ensemble des ingrédients et augmenter le volume d’eau à 50% pour arriver à 150% du volume total.

N’hésitez pas à rajouter de l’acérola en poudre et guarana en poudre dans votre recette pour faire du jus açai guarana ou jus açai acérola.

 

Açai Bowl la véritable recette

 

  • Battre 30g d’açai en poudre Abaçai by Le Comptoir de Toamasina
  • 50g de sucre (ou sucre selon votre préférence)
  • 60ml d’eau fraîche

Mélanger jusqu’à dissolution totale de la poudre dans l’eau.

 

Ensuite vous mixer 200g de glaçon avec votre mixeur jusqu’à obtention d’une base crémeuse.

 

 

Le Jus d’açai l’autre recette

 

  • Battre 25g d’açai en poudre Abaçai by Le Comptoir de Toamasina
  • 30g de sucre (ou sucre à votre convenance)
  • 250ml d’eau fraîche

Vous n’avez plus cas mélanger jusqu’à dissolution complète de la poudre d’açai dans l’eau.

 

 

Vous savez, comment réaliser des recettes à base d’açai avec l’açai Abaçai. Utiliser l’açai en poudre Abaçai est plus économique.

Partez aussi à la découverte de notre fève tonka du Brésil.

La Baie d'Açai

Arnaud, le chercheur d'épices et créateur du Comptoir de Toamasina, vous propose de tout savoir pour acheter une bonne baie d'açai et surtout où pousse l'açai en poudre. 

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