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250g Vanille de Papouasie Nouvelle Guinée
250GGPNG
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200,00 €
250g de gousses de vanille Tahitensis de Papouasie Nouvelle Guinée. Cette gousse de vanille PNG à pâtisserie est plus noires et plus fines que la vanille de Tahiti. Cette vanille PNG à pâtisserie offre des notes fruitées, florales et boisées. Cette cousine de la vanille de Tahiti s'exprime très bien dans les poissons, viandes blanches et vos desserts.
Vanille de Papouasie Nouvelle Guinée
Conditionnement pâtissier meilleur prix au kilo de vanille PNG à pâtisserie
VANILLE DE PAPOUASIE - GOURMET
Les terres de Papouasie Nouvelle-Guinée offrent un terroir d'exception et d'excellence.
La gousse de vanille PNG à pâtisserie est cultivée en face de l'Océan Pacifique tout comme notre vanille de Madagascar qui est cultivée en face de l'Océan Indien.
La gousse de vanille de Papouasie Nouvelle Guinée est une gousse gourmande.
Elle offre des notes extraordinaires: une rencontre florale et boisée en passant par des accords frais et fruités.
Une gousse de vanille de Papouasie qui va se marier à merveille avec les mets sucrés tout comme salés.
Une gousse de vanille PNG à découvrir absolument.
Pour tout savoir comment bien utiliser votre gousse de vanille => Utilisation de la vanille
La Nouvelle Vanille de Papouasie
Acheter une vanille à pâtisserie différente
Il y a encore quelques années la gousse de vanille de Papouasie Nouvelle Guinée n'était pas connue ou elle n'était pas considérée à sa juste valeur.
Aujourd'hui la gousse de vanille de Papouasie est devenue rare et très recherchée.
Il faut savoir tout d'abord que la culture de vanille de Nouvelle Guinée est très confidentielle, il y a très peu de producteur. Surtout pour les plants de Vanilla Tahitensis.
Pour faire une gousse de vanille de Papouasie Tahitensis il faut beaucoup d'amour et de travail.
Il faut entendre trois longues années pour que les premières fleurs arrivent. Ensuite nous retrouvons le même travaille que pour la gousse de vanille de Madagascar, Tahiti, Vanille du Brésil.... .
La fécondation de la vanille est faite à la main.
La région de Sépik est très réputée pour sa vanille et la cultive à merveille.
La Gousse de Vanille de Papouasie et son Goût
La vanille de Nouvelle Guinée n'a pas un goût mais une symphonie de saveurs. Elle offre une palette aromatique remarquable.
Vous avez des notes florales et boisées en passant par des accords frais et très fruités.
Vous adorez le goût de la vanille Tahitensis de Nouvelle Guinée alors venez découvrir l'extrait de vanille Tahitensis
Description du Produit
Produit : 250g de gousses de vanille Papouasie Nouvelle-Guinée qualité Gourmet/extra*
Type de Vanille: Gousse de Nouvelle Guinée noire/Extra
Qualité: Gourmet/ Extra
Taille: 13 à 16cm
Caractéristique: Gousses de vanille souples, noires, charnues, luisantes, parfumées, moelleuses et non fendues.
Emballage: En sachet
Provenance: Papouasie Nouvelle Guinée
Autre conditionnement disponible: 2 gousses de Nouvelles Guinée, 5 gousses de Papouasie, 10 vanilles Papouasie Nouvelle Guinée, 20 vanilles Papouasie Nouvelle Guinée et 100 gousses de vanille de Papouasie Nouvelle Guinée
Recette avec la gousse de vanille de Papouasie
Réaliser une délicieuse recette avec la gousse de vanille gourmet de Papouasie Nouvelle Guinée. Une gousse de vanille au prix gold de Papouasie aux notes incroyables.
- Compote ananas vanille
- Gâteau ananas et vanille de Madagascar
- Crème pomme vanille
- Soles à la vanille de Papouasie
Conservation de la gousse PNG de Papouasie
Le Comptoir de Toamasina vous propose un article complet sur comment conserver la gousse de vanille de Papouasie Nouvelle Guinée de la meilleure façon possible. Pour conserver au mieux le prix GOLD vanille Papouasie.
Partez à la découverte de nos saveurs du Brésil:
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