Découvrez l'exceptionnelle Baie de Timur, un poivre rare et captivant. Cette baie réserve une expérience gustative unique, évoquant en bouche des notes d'agrumes, notamment de pamplemousse rose, qui émerveilleront vos papilles.
Laissez-vous séduire par cette invitation culinaire à la création de plats aussi délicieux que surprenants, idéale pour sublimer vos préparations à base de poisson et vos salades.
Nous vous proposons deux formats de conditionnement pour cette précieuse Baie de Timur : un sachet sous vide de 0,500 kg et une option plus généreuse de 1 kg de Poivre Timut Népal. Plongez dans une expérience gustative exceptionnelle avec ces deux choix disponibles.
Acheter un poivre rare avec une puissance aromatique unique et puissante ! Achat et vente de baie de timut .
Découvrez la baie de Timut Népal au Kilo. Une petite baie avec une véritable puissance aromatique qui fait tourner les têtes.
Bienvenue dans l'univers fascinant de la Baie de Timut du Népal au Kilo, où la saveur exotique rencontre l'authenticité d'une baie surprenante. Ici, vous pouvez non seulement acheter ces précieuses baies, mais aussi plonger dans une exploration enrichissante de leur histoire, de leurs utilisations culinaires avec les conseils de chef Arnaud d'Apogée Bar, ainsi que des recettes délicieuses expliquées pas à pas.
La Baie de Timut, bien que méconnue pour certains, est un trésor népalais qui a conquis le monde grâce à son goût unique.
Si on peut oser une comparaison c'est la vanille de Madagascar du Népal.
Cependant, en raison d'une ordonnance datant de 1945, elle ne peut plus être commercialisée sous le nom de "Poivre de Timut". Cette appellation est désormais illégale, et nous nous sommes conformés à la loi pour vous offrir la Baie de Timut dans toute sa splendeur et sa légalité. Nous déplorons que 90% des sites peuvent exploiter le terme poivre et nous non !
Au-delà de cette contrainte, notre engagement reste inchangé : vous fournir la meilleure qualité de Baie de Timut au kilo, tout en partageant des idées culinaires inspirantes pour tirer le meilleur parti de cette épice unique. Explorez son histoire, découvrez comment l'intégrer dans votre cuisine quotidienne, et apprenez comment elle peut contribuer à votre bien-être. Car oui, on peut réaliser des thés et tisanes avec pour un moment gourmand.
Que vous soyez un amateur de cuisine aventureux, un passionné de saveurs exotiques, ou simplement curieux de découvrir de nouvelles horizons gustatifs, vous êtes au bon endroit. Laissez-vous guider par notre expertise et notre passion pour la Baie de Timut du Népal, et préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable. Bienvenue dans notre monde de saveurs authentiques et de découvertes gustatives uniques.
Vous souhaitez faire l'achat, la vente de poivre et de baie timut pas cher, au meilleur prix, c'est ici que vous allez acheter votre baie de timur et vous allez découvrir nos recettes poivres timut et desserts.
Au Comptoir de Toamasina, vous avez trouvé votre destination ultime pour acquérir les meilleures Baies de Timut au meilleur rapport qualité prix. Notre offre exclusive se décline en quantités au kilo, parfaites pour satisfaire les besoins des restaurants exigeants. Le Comptoir de Toamasina c'est l'achat et la vente de baie de timut pour une cuisine créative au meilleur prix.
Si vous êtes un particulier, nous avons mis 0,500kg soit 500g de baie pour le plaisir de vos papilles.
Le Timut, c'est l'essence d'une expérience culinaire exceptionnelle. Ces baies, riches en saveurs uniques, marient subtilement le parfum du pamplemousse rose à la fraîcheur des agrumes, ajoutant une touche d'élégance à chaque plat. C'est pour cela qu'on la retrouve parfois sous le nom de poivre pamplemousse dans le langage courant.
Les restaurants qui recherchent l'excellence savent que le secret réside dans les détails, et le Timut est un ingrédient qui ne passe pas inaperçu.
Chez nous, vous trouverez des Baies de Timut de la plus haute qualité, conditionnées en kilogrammes pour répondre aux exigences de votre établissement. Laissez-vous inspirer par la polyvalence de cette épice rare pour créer des plats mémorables qui surprendront et raviront vos convives.
En plus de vous fournir les Baies de Timut d'exception, nous vous invitons à explorer son histoire fascinante et à découvrir des astuces de chefs pour l'intégrer harmonieusement dans votre cuisine. Transformez chaque recette en une expérience gustative exceptionnelle grâce à notre sélection de Baies de Timut au kilo, et faites de votre restaurant un lieu incontournable pour les amateurs de saveurs uniques et raffinées. Faites confiance à la qualité et à l'authenticité du Comptoir de Toamasina pour sublimer vos créations culinaires.
N'hésitez pas à découvrir pourquoi la baie de timut est une baie idéale pour les cocktails. Car elle offre une sensation unique pour sur la langue et les lèvres, un léger picotement et une envolée de saveurs.
Qu'est-ce que le poivre Timut ? Il s'agit tout simplement d'un faux poivre qui pousse sur un arbuste, précisément sur l'arbuste de l'espèce Zanthoxylum armatum. Cette épice exquise est originaire des hauts plateaux du Népal, où elle peut pousser de manière sauvage dans les contreforts de l'Himalaya, entre 800 et 3000 mètres d'altitude, dans la région de Mahabharat. Cette plante fascinante a plus de 2000 ans d'histoire à son actif notamment dans sa région d'origine la chaîne montagneuse du mahabharat.
Le Timut se distingue par sa graine intérieure, dure et amère, mais l'on consomme que le péricarpe qui renferme une saveur incomparable. Cette baie, parfois appelée baie de Timur, est prisée dans la cuisine népalaise et a conquis aujourd'hui de nombreux grands chefs, en raison de ses notes aromatiques singulières. Ce sont les baies au moment et composantes essentielles de la cuisine créative.
L'une des caractéristiques les plus marquantes du Timut est sa saveur complexe, associant naturellement une touche de pamplemousse rose à des nuances d'agrumes. Cette combinaison unique en fait une épice polyvalente capable de sublimer une variété de plats.
Bien qu'il puisse présenter des similitudes visuelles avec le Sichuan, il est essentiel de noter que le Sichuan est de couleur rouge, tandis que la baie de Timut est plus petite et arbore une teinte marron distincte. Cette spécificité visuelle contribue à sa reconnaissance et à son appréciation dans le monde de la gastronomie.
Lorsque vous approchez cette précieuse baie de Timut de votre nez, un arôme fruité envoûtant s'échappe, vous transportant instantanément dans un jardin d'agrumes. Les notes d'agrumes sont les premières à se manifester, évoquant la fraîcheur des citrons fleuris baignés de soleil.
Mais l'histoire gustative de la baie de Timut ne s'arrête pas là. Elle se distingue par son rôle inattendu, car, malgré son surnom de "poivre pamplemousse", elle réserve encore des surprises. Une fois concassée, elle libère des notes de pamplemousse rose qui dansent délicatement sur votre palais, apportant une subtile touche d'acidité et de douceur. Cependant, gardez à l'esprit qu'elle peut également avoir un effet anesthésiant.
Là où d'autres poivres se contentent d'épicer vos plats, la baie de Timut offre une expérience sensorielle complète. Elle ajoute une dimension unique à vos créations culinaires, avec des notes de poivre rouge qui se mêlent harmonieusement à son profil aromatique déjà riche en agrumes.
Cependant, nous vous conseillons de garder son arôme subtil en cuisine. En étant subtile, elle peut accompagner de nombreux plats.
Le Chef Arnaud d'Apogée bar vous dit que le goût de la baie de Timut est une véritable aventure pour les papilles, une exploration gustative qui marie habilement le fruité, la fraîcheur des agrumes, et les subtilités du poivre rouge. Une découverte incontournable pour les amateurs de saveurs exquises.
Elle fait partie des essentielles de la cuisine népalaise, une baie qui doit être présente sur tous les étals des marchés et dans toutes les cuisines.
Le Timut, précieuse épice originaire de la cuisine traditionnelle népalaise, trouve son essence dans les terres du Teraï, le lieu de naissance du Bouddha. On la découvre fièrement exhibée sur les étals des marchés de la vallée de Katmandou et insérée avec créativité dans les cuisines des plus grands chefs du monde. Ils savent apprécier la complexité de ses arômes, sa fraîcheur, sa légèreté et surtout, sa polyvalence inégalée.
Ce proche cousin du poivre se prête à une utilisation en cuisine sous toutes ses formes : moulu, concassé, pilé, grillé, infusé... . Mais le timut n'est pas un poivre. L'utilisation du poivre est parfois complexe et ici, vous devez respecter les mêmes méthodes.
Cette baie est le partenaire idéal pour donner vie à vos créations les plus audacieuses. Son arôme subtil de pamplemousse, de citron et de yuzu se marie harmonieusement avec une variété d'aliments, qu'ils soient en entrée, en plat principal, ou en dessert.
On l'adore notamment dans les plats mijotés et la noix de st jacques. On l'utilise pour la recette du citron confit. C'est une utilisation semblable à celui du poivre.
Pour éveiller vos papilles en version salée, ajoutez subtilement une délicieuse note fruitée à vos poissons et fruits de mer, comme les langoustes, les noix de Saint-Jacques ou les couteaux. Il se marie également à la perfection avec un carpaccio de bœuf, un poulet au coco, un magret de canard ou une poêlée de légumes. Une simple rotation de moulin en fin de cuisson suffit pour libérer tout son potentiel. Vous pouvez également infuser quelques graines dans une sauce, une marinade ou une soupe, le résultat est un vrai régal.
En guise d'amuse-bouches salés, nous vous proposons deux recettes apéritives à base de poivre de Timut : les délicieuses tuiles au poivre et les toasts de fêtes au poivre. Nous vous conseillons de privilégier les baies concassées pour apprécier pleinement la puissance de ses arômes.
En version sucrée, offrez un coup de fouet à vos salades de fruits, compotes (pommes, abricots, etc.), ou poêlées de mangue en ajoutant une petite quantité de poivre de Timut.
En pâtisserie, cette épice trouve également sa place d'honneur. Elle sublime à merveille les préparations à base de chocolat noir, que ce soit pour des muffins, une mousse, un fondant ou des tuiles, pour ne citer que quelques exemples. Pour les gourmands, nous vous proposons la délicieuse recette du Cake/bûche mousse au chocolat et poivre Timut.
Enfin, pour une touche exotique lors de votre tea time, n'hésitez pas à aromatiser vos thés et infusions avec quelques baies de Timur. En somme, le Timut du Népal est un compagnon essentiel de votre cuisine créative, qu'il soit utilisé sous forme concassée, pilée, moulue, concassée ou grillée. Il s'invite dans toutes vos recettes, qu'elles soient sucrées ou salées, du cocktail à la boisson, de l'entrée au dessert, et même dans les salades de fruits. Son utilisation est un véritable voyage gustatif, une invitation à explorer l'univers infiniment riche de la baie de Timut.
Vous vouez comment une petite baie d'origine sauvage dans la chaîne montagneuse qui est récolté à la main depuis plus de 2000 ans dans les zones les plus reculées, est une baie prodigieuse et la référence dans la cuisine traditionnelle népalaise et dans la cuisine créative du Comptoir de Toamasina et chez Apogée Bar. Comme le poivre c'est une baie.
Le chef Arnaud d'Apogée vous propose quelques recettes disponibles sur notre blog :
il ne faut pas oublier les compotes. Pour vous dire il va bien dans toutes vos pâtisseries.
N'hésitez pas à l'infuser avec votre thé.
Découvrez une sélection de délicieuses recettes mettant en valeur ce poivre unique et parfumé. Que vous soyez fan de plats épicés ou que vous souhaitiez simplement ajouter une touche exotique à vos repas, ces recettes sont faites pour vous. Explorez les catégories d'entrées, de plats (viandes blanches, rouges, poissons, légumes) et de desserts pour trouver votre prochain coup de cœur culinaire. Vous retrouverez l'ensemble des recettes sur notre blog, y compris les poissons, des crustacés, et des cocktails. Le faux poivre est non piquant et donc c'est idéal pour les cocktails.
Vous trouverez à la fin de la description que le Poivre de Timut n'est pas un simple poivre, comme le rappelle la réglementation française. Les baies du Timut sont incroyables, tout comme le poivre long, en raison de leur puissance aromatique. Les agrumes lui confèrent des notes puissantes, en faisant aussi un lointain cousin du citron. Le faux poivre du Népal doit également être torréfié pour libérer toute sa puissance aromatique.
Découvrez en fin de description une vidéo captivante qui vous en dira plus sur ce produit unique. Profitez de ces recettes et de cette exploration culinaire avec le Poivre Timut du Népal !
Voici, les meilleures recettes avec la baie de timut, de nombreux aliments et alcools pour faire voyager vos papilles :
Cocktails
N'hésitez pas à cliquer sur chaque lien pour accéder aux recettes complètes et détaillées sur notre blog. Profitez de ces desserts et cocktails uniques au Poivre Timut du Népal !
Entrées
Plats à Base de Viandes Blanches :
Plats à Base de Viandes Rouges
Plats à Base de Poissons
Plats à Base de Légumes
Desserts
Dans le monde mystérieux d'une baie rare originaire du Népal, Qu'on appelle poivre partout dans le monde sauf en France où il n'a pas le droit au nom, le Poivre Timut. Même dans le langage courant, on dit que c'est un poivre rare. Évoquant à la fois le goût et le parfum, cette baie, parfois appelée faussement poivre, est un véritable trésor pour les amateurs de cuisine créative.
Le Poivre Timut du Népal vous invite à une expérience gustative inédite, transportant vos papilles dans un voyage sensoriel. Son parfum évoque le pamplemousse rose, enrichi d'une symphonie d'agrumes qui éveille les sens et éveille la curiosité.
Ce précieux trésor est un parent éloigné du célèbre poivre Sichuan, qui lui aussi doit s'appeler baie de Sichuan (comme vous le voyez la législation française est difficile) et il incarne toute la richesse et la diversité des épices népalaises. Chez le Comptoir de Toamasina, nous sommes fiers de vous offrir la possibilité d'acquérir cette baie rare du Poivre Timut du Népal, appréciée pour ses notes délicieusement acidulées.
N'hésitez pas à commander dès aujourd'hui et à plonger dans une aventure culinaire inoubliable avec cette épice exceptionnelle. Faites de vos plats une expérience sensorielle unique grâce au Poivre Timut du Népal, disponible au meilleur prix chez nous.
Nous vous offrons la baie de timut dans des conditionnements de 500g, 1kg, 10kg et 20kg pour le plaisir de vos papilles. Une baie qui est idéale pour les fruits exotiques, les crustacés et les cuisines créatives. Ici, au Comptoir de Toamasina, vous allez acheter au meilleur prix au kilo la baie de timur qui aura une puissance aromatique semblable à celle du poivre.
