Badiane du Vietnam (Anis Étoile)

Nouveau produit

La Badiane chinoise ou anis étoilée est le fruit d'un arbre tropical que l'on rencontre en chine méridionale. La badiane est aussi produite au Vietnam, au Cambodge, au Laos, japon et  aux philippines. Idéal pour les pâtisseries ou en tisane. 

Plus de détails

3,50 €

Livraison en France : 48 heures

En savoir plus

Achat et Vente en Ligne de Badiane ou Anis Etoilé

L'épice de Badiane ou l'anis étoilé

Badiane, Épice Anis étoilée

La Badiane c'est quoi? 

 

La Badiane est le fruit du badianier, il pousse en Chine comme au Vietnam. La Badiane qu'on surnomme aussi l'anis étoilé ou encore l'étoile à huit branches. Pourquoi appelle-t-on la badiane anis étoilé? Car le fruit du badianier à un goût très caractéristique, il ressemble au goût de l'anis verte. Le goût est dû à l'anethol qu'elle va contenir. 

Lors de la cueillette, les fruits sont de couleur verts, c'est après le séchage au soleil que la badiane va devenir marron. 

L'épice de badiane porte le nom scientifique de illicium verum, et c'est grâce au navigateur portugais que l'Europe va connaîte cette épice.  

Description du produit

Origine: Vietnam

Description: La Badiane chinoise ou anis étoilé est le fruit d'un arbre tropical que l'on rencontre en chine méridionale. La badiane est aussi produite au Vietnam, au Cambodge, au Laos, japon et  aux philippines 

Usages traditionnels: l'anis étoilé est une épice plus puissante que l'anis vert. La badiane a des propriétés stomachiques et carminatives.

Utilisée en infusion, elle supprime les ballonnements et diminue les gaz.

Infusion: une fleur par tasse

Conditionnement en Boîte: 50g

Autres Tisanes: HibiscusVerveine

UTILISER LA BADIANE EN CUISINE, la Badiane dans la gastronomie

 

L'anis étoilé est la plus parfumé des anis, on l'appelle aussi la badiane. L'anis étoilé entre dans la préparation des mélanges 5 épices.

Pour utiliser la badiane, vous pouvez soit la râper ou tout simple la laisser infuser dans des plats en bouillons, plats en sauce, marinades... . Une seule étoile d'anis va servir à aromatisé l'ensemble. La badiane est l'épice de la nostalgie, qui donnera un goût d'antan à l'ensemble de vos plats, boissons et desserts

Dans la pâtisserie, dans l'ouest de la France notamment, on s'en sert pour aromatiser les desserts, dans les galettes. Pour l'utiliser vous devez juste mettre la badiane dans le lait et la laisser infuser pendant quelques minutes. 

Vous pouvez utiliser la badiane, dans les marinades de fruits, elle va être idéal dans les marinades à base d'orange, de pomme. 

La badiane est très appréciée dans les boissons alcoolisées comme le Pastis. 

On la boit aussi en infusion, dans le thés ou tout simple en infusion. 

LES PROPRIÉTÉS DE LA BADIANE POUR LA SANTÉ ?

 

La Badiane possède naturellement des bienfaits pour la santé. Elle s'utilise pour soigner des maux de tous les jours.  

Des bonnes raison pour acheter la badiane en plus de ses vertus gustatives. 

Il faut rappeler que l'épice ne remplacera jamais un médicament, ni la consultation d'un médecin. 

L'ensemble des propriétés sont vérifiés par médecin et divers ouvrage.

L'utilisation de la badiane comme remède naturel

Les Propriétés de la Badiane

L’ensemble de nos propriétés, indications et modes d’utilisation sont tirés d’ouvrages et de sites internet de référence en aromathérapie, hydrolathérapie et phytothérapie. L’ensemble de notre descriptif est vérifié par notre médecin conseil.

Nous vous rappelons que l’ensemble de nos informations ne remplace pas la consultation d’un professionnel de la santé. Nos indications ne sont pas des informations médicales, car seul un médecin peut en donner et n’engage en rien notre responsabilité.

Si vous souhaitez utiliser nos huiles essentielles, tisanes, thés et extraits naturels dans un but médical, consultez un médecin spécialiste en aromathérapie. 

Digestion difficile

La badiane renferme plein de bonnes choses. Voici es symptômes qu'elle va pouvoir soulager.

La badiane est un peu comme toutes les choses qui sont anisés, elle est généralement utilisée pour faciliter les digestions difficiles ainsi que de soulager les ballonnements, les coliques et les troubles gastriques. On va retrouver ses propriétés dans l'anis vert.

La badiane est très efficace contre les flatulences et les ballonnements. La badiane possède aussi des vertus antiseptiques intestinales

La badiane contre la toux 

La badiane possède naturellement des vertus antitussives (contre la toux). Il faut savoir que la grande majorité des produits anisés on le même effet. 

La badiane contre la mauvaise haleine

La badiane comme l'ensemble des épices anisées, va lutter contre la mauvaise haleine. La badiane va laisser l'haleine fraîche et pure. 

La badiane contre le stress et contre l'insomnies

La badiane possède naturellement des vertus apaisantes qui sont très bonnes contre le stress et l'anxiété. C'est idéal pour une tisane du soir, afin de passer une nuit tranquille

La badiane diurétique 

La badiane possède des propriétés diurétiques qui va permettre une meilleure élimination de l'urine.

La badiane bien-être général 

La badiane  est une arme contre les flavonoides (antioxydants) et propose naturelle des actions bénéfique contre les vomissements, les états de fatigue, le cholestérol et ainsi les maux de tête.

La Badiane façon remède Grand-Mère?

Vous souffrez d'un des maux précédemment cités et vous ne faites pas artie des contre-indications alors vous pouvez: 

Intégrer l'épice de badiane entière à vos recettes comme condiment, une manière simple et agréable et surtout efficace de profiter des bienfaits de la badiane. 

Vous pouvez manger les graines des étoiles comme un bonbon. C'est une manière simple et efficace de l'utiliser, surtout pour combattre la mauvaise haleine. 

Vous pouvez utiliser la badiane comme une tisane, en infusion, dans une tasse, faites bouillir de l'eau puis laisser infuser 3 ou 4 étoiles pendant un bon quart d'heure. Filtrez et dégustez votre tisane de badiane. 

 

CONTRE-INDICATIONS de la Badiane :

 

La prise prolongée de badiane, peut devenir toxique pour le système nerveux, et peut provoquer dans certains cas très rarement des convulsions.

 Pour éviter cela, il faut faire une pause qui devra être égale à la durée d'absorption. 2 semaines avec, 2 semaines sans.  

Même si il existe des dosages et durées pour les bébés, nous déconseillons d’en donner aux nourrissons.

Nos autres produits naturels que vous allez aimer: Baie d'Açai en poudre, Acérola en Poudre Pure, Guarana Blanc en PoudreVanille de Tahiti

Avis

Donnez votre avis

Badiane du Vietnam (Anis Étoile)

Badiane du Vietnam (Anis Étoile)

La Badiane chinoise ou anis étoilée est le fruit d'un arbre tropical que l'on rencontre en chine méridionale. La badiane est aussi produite au Vietnam, au Cambodge, au Laos, japon et  aux philippines. Idéal pour les pâtisseries ou en tisane.