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Les deux meilleures vanilles du monde avec le meilleur rapport qualité / prix
"Arnaud Sion, fondateur du Comptoir de Toamasina, connu sous le nom d'Arnaud Vanille, vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la vanille grand cru."
Savoir-faire unique
Arnaud Sion parcourt le monde pour se former à la recherche des meilleures gousses. Une sélection rigoureuse pour des arômes uniques.
Engagement Durable
En choisissant nos vanilles, vous soutenez la reforestation au Brésil (palmier pinot, cacao, vanille) via la plantation Arnaud Vanille.
Choix des Chefs
Nos vanilles sont plébiscitées par les grands chefs et les meilleures pâtisseries (notamment au Brésil) pour leur qualité exceptionnelle.
Chaque gousse de vanille que nous proposons est bien plus qu'un simple ingrédient : c'est une véritable œuvre d'art, sélectionnée avec soin pour son intensité aromatique exceptionnelle. Grâce à la formation d'Arnaud Vanille dans les pays producteurs et ses voyages, nous sélectionnons certainement la meilleure gousse de vanille vendue en France. Nous savons déjà que nous sommes l'unique boutique de vente de vanille à avoir une chaîne YouTube qui raconte toute l'histoire de la vanille et surtout comment la cultiver et la préparer.
Coffrets grands crus de vanille officiel Arnaud Vanille
Voici le prix des coffrets grands crus de vanille, sélection officielle Arnaud Vanille. Que vous soyez un amateur de vanille ou tout simplement un professionnel, vous allez adorer notre sélection. Le Comptoir de Toamasina garantit une gousse de vanille d'exception au meilleur rapport qualité-prix. L'ensemble de nos vanilles viennent dans des boîtes spécialement conçues en Hollande pour la conservation.
Nos Offres Exclusives :
- Coffret n°1 (38€) : 10 gousses de Madagascar + 10 gousses Tahitensis de Papouasie + 2 gousses de vanille Pompona + 5 gousses de vanille Planifolia de Papouasie.
- Coffret n°2 (55€) : 20 gousses de Madagascar + 20 gousses Tahitensis de Papouasie + 5 gousses de vanille Pompona de Madagascar + 5 gousses de vanille Planifolia de Papouasie.
- Coffret n°3 (150€) : 250g de gousses de Madagascar + 250g de gousses Tahitensis de Papouasie + 100g de vanille Pompona de Madagascar.
Découvrez nos Vanilles Grand Cru : L'excellence à portée de main
1. Vanille Bourbon de Madagascar
Réputée mondialement pour sa richesse aromatique. Nos gousses, soigneusement sélectionnées parmi les meilleures récoltes, sont charnues, souples et riches en grains. On appelle cela la qualité gourmet.
- Notes aromatiques : Vanille intense avec une touche de cacao.
- Origine : Région de Sambava, au Nord-Est de Madagascar.
- Caractéristiques : Gousses souples et charnues (15-16 cm), avec un taux d’humidité de 30-35%.
- Utilisations : Pâtisseries, crèmes, glaces, infusions, cocktails, rhums arrangés.
2. Vanille Tahitensis de Papouasie
Avec une teneur en vanilline plus faible, la variété Tahitensis possède plus de molécules aromatiques diverses. La Vanille Tahitensis de Papouasie offre des arômes puissants et envoûtants. Parfaite pour des associations surprenantes, elle séduit par ses notes cacaotées et boisées. C'est la vanille préférée d'Arnaud Vanille.
- Notes aromatiques : De musc avec une touche florale et gourmande (lys, floral).
- Caractéristiques : Gousses fines (traitées comme la méthode Bourbon par échaudage) offrant des notes bouffantes.
- Conseil : Une vanille qui demande une longue infusion.
Conservation et Expérience
Conservation optimale : Nos gousses de vanille sont conditionnées en tubes, en flacons ou en boîtes pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes. Stockées à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec, elles se conservent jusqu’à 3 ans tout en maintenant leur intensité.
La vanille est un produit extraordinaire, et chaque origine offre une aventure gustative unique. Chez Le Comptoir de Toamasina, nous avons à cœur de vous faire découvrir ces trésors aromatiques, fruits d’un long processus d’affinage et d’une quête passionnée de l’excellence. Ne manquez pas cette opportunité de déguster des vanilles rares et précieuses, issues des meilleurs terroirs. Avec chaque achat, vous participez à une aventure humaine et éthique, tout en sublimant vos créations culinaires.
- PAYS D'ORIGINE
- Monde
- INGRÉDIENTS
- Vanille de Madagascar et Vanille Tahitensis de Papouasie
- EMBALLAGE
- Flacon ou Sachet
- Préparation / Livraison
- Préparation sous 24h - Livraison sous 48h00
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