O seu pericarpo fá-lo viajar por um mundo de amêndoas, casca de laranja, citrinos e eucalipto, o seu coração tem toques de almíscar, civeta, louro, folhas de figueira que dão lugar a um toque amadeirado e intenso. É incrível para uma pimenta tão acessível ao quilo.

• Perfume: Citrinos e pimenta intensa
• Utilização: Carne Vermelha, Legumes e Grelhados

Compre pimenta preta em grão grosso ao quilo com a melhor relação qualidade-preço no Comptoir de Toamasina. Uma pimenta preta ao quilo de exceção para os amantes de pimenta que procuram a excelência e o melhor preço para uma grande pimenta preta.

"Descubra a Pimenta Preta da Tanzânia, um grande cru africano selecionado por Arnaud Sion pela sua potência e caráter. Uma pimenta de mesa ideal, disponível ao quilo para os amantes de sensações fortes."

Sou Arnaud Sion, o criador do Comptoir de Toamasina. Se conhece a minha paixão pela baunilha de Madagáscar, sabe que estou sempre em busca de terroirs de exceção. A Tanzânia, muitas vezes famosa pelos seus safaris e pela ilha de Zanzibar, é também uma terra de especiarias incríveis. Esta pimenta preta é uma verdadeira força da natureza. Ao contrário de pimentas mais florais como a de Kampot, a pimenta da Tanzânia aposta na potência e na autenticidade.

É uma pimenta que recomendo particularmente para quem gosta quando "pica" mas com elegância. É perfeita para substituir a sua pimenta de mesa habitual e subir de gama sem estourar o orçamento, graças ao nosso formato ao quilo.

A pimenta da Tanzânia distingue-se pela sua densidade e pela sua bela cor preta escura. No nariz, exala aromas quentes, quase selvagens. Na boca, é um ataque franco. Possui um picante vivo, suportado por notas de resina, pão torrado e um leve toque herbáceo no final da degustação. É uma pimenta « masculina », robusta, que não se dissipa na cozedura. Lembra em certos aspetos a pimenta preta de Sarawak, mas com uma assinatura africana mais terrosa.

Graças à sua potência, a pimenta preta da Tanzânia é a aliada de pratos de carácter. Não tenha medo de a usar!

Porquê comprar a pimenta da Tanzânia ao quilo? Simplesmente pela relação qualidade/preço. No Comptoir de Toamasina, importamos grandes volumes, o que nos permite oferecer esta pimenta de excelência a um preço muito competitivo. Quer seja um profissional da gastronomia ou um particular que cozinha muito, este formato é feito para si. A pimenta conserva-se muito bem (vários anos) enquanto estiver em grão.