Vanille de Madagascar au kilo
vanille noire de Madagascar
Arnaud sur les routes de la vanille
Vanille Bourbon de Madagascar - 1 Kilo
Vanille Bourbon de Madagascar - 1 Kilo
Pied de vanillier, acheter de la vanille en ligne
Madagascar vanille par arnaud sion
gousses de vanille de Madagascar
Vanille de Madagascar au kilo
vanille noire de Madagascar
Arnaud sur les routes de la vanille
Vanille Bourbon de Madagascar - 1 Kilo
Vanille Bourbon de Madagascar - 1 Kilo
Pied de vanillier, acheter de la vanille en ligne
Madagascar vanille par arnaud sion
gousses de vanille de Madagascar

Vanille Bourbon de Madagascar - 1 Kilo

Acheter des gousses de vanille Bourbon de Madagascar au kilo, qualité gourmet-extra*, noire, 14 à 16cm.

Les gousses de vanille Bourbon de Madagascar sont brillantes, charnues, moelleusesluisantesnoires

parfumées et non fendues. C'est le Haut de gamme de la gousse de vanille de Madagascar.

Une vanille Bourbon de Madagascar dans son format économique offre des notes de chocolat et de caramel.

  • Notes principales : Cacaotée et de caramel
  • Qualité : Gourmet - Extra avec le respect d'un long affinage
  • Environ 300 à 350 gousses au kg

Prix de la vanille Madagascar 1kg 305€ et 287€ht/kg à partir de 5kg

Au Comptoir de Toamasina, Comptoir de la vanille, vous allez acheter la meilleure gousse de vanille au meilleur prix au kilo de gousses de vanille bourbon de Madagascar.

Vanille de Madagascar
VAMK
321,78 €
5 9848
,
5/ 5

 

Vanille de Madagascar au Kilo - Gousses de vanille bourbon noire au kilo

Notre Comptoir de la vanille vous propose d'acheter la meilleure gousse de vanille de Madagascar au meilleur prix au kilo

Nous sommes un grossiste en vanille bourbon de Madagascar et nous commercialisons uniquement le meilleur de la récolte, une gousse de vanille Grand Cru de Madagascar (Dénomination de notre meilleure qualité depuis 2010). de qualités exceptionnelles avec des notes de cacao et de vanille intense utilisées par les plus grands chefs et noms de la pâtisserie

Découvrez notre blog pour réaliser une cuisine créative. 

Dans notre conditionnement de 1kg de gousses de vanille bourbon de Madagascar vous avez environ entre 350 et 400 gousses en 14 à 16cm

Arnaud créateur du Comptoir de Toamasina Spécialiste de la vanille

Le créateur du Comptoir de Toamasina, Comptoir de la vanille, des épices et des poivres rares, vous propose uniquement les meilleures gousses de vanille. 

Notre vanille du monde est une sélection des meilleures vanilles avec des notes qui vont savoir faire voyager votre cuisine.

Chaque gousse de vanille doit être un éveil des sens.

Gousses de Vanille Bourbon - Vente au kilo

Il est très difficile de nos jours d'acheter une grande et belle gousse de vanille bourbon de Madagascar.

Arnaud, vous propose de découvrir sa vanille

Aucune de nos photos proviennent de banques d'images mais nous préférons vivre l'aventure en voyageant à travers le monde à la rencontre de producteurs de vanilles. 

Nous vous garantissons la meilleure sélection de vanille. Une gousse de vanille de 14 à 16cm qui va provenir d'une sélection intense.

Une vanille de grande qualité, qui va faire voyager votre cuisine dans un voyage culinaire intense et incroyable.

Voyagez à Madagascar avec le Comptoir de Toamasina et découvrez la plus belle vanille au monde

Les gousses de vanille sont affinées durant plus mois et surtout avec un taux d'humidité à 33% en moyenne.

Conformément à notre règle, il y a entre 370 et 400 gousses en moyenne au kilo. 

Il faut savoir que la vanille de Madagascar n'est pas la plus lourde, une vanille planifolia de 15cm bien préparé va faire en moyenne 2,5g au delà vous allez acheter de l'eau. 

Une vanille qui est produite avec la noblesse des producteurs malgaches.

Une plantation, une culture, un affinage qui est ancestral. 

Chaque récolte est unique par son intensité mais pas la saveur qui est toujours la même avec des notes de cacao. 

Grossiste en Gousses de Vanille Bourbon de Madagascar

Le Comptoir de Toamasina c'est l'achat et la vente de la meilleure vanille naturelle depuis 2010.

Grâce à son créateur Arnaud Sion qui fonde le Comptoir de Toamasina, nous sommes une entreprise familiale spécialisée dans la vanille naturelle de qualité gourmet. Nous sélectionnons uniquement les meilleures gousses de vanille, de cette épice rare et gourmande.

Nous apportons un soin et la plus grande minutie dans l'achat de nos gousses afin de vous procurez un voyage culinaire intense et savoureux

Notre Comptoir spécialiste de la vanille, vous proposes une gousse de vanille avec des saveurs d'antan, la tradition ancestrale des producteurs malgaches pour une gousse de vanille 100% naturelle pour un voyage sensoriel incroyable.   

Le Comptoir de Toamasina c'est aussi de l'extrait de vanille de Madagascar et Tahitensis.

Comme Bartolomeu Dias, nous partons à la recherche de saveurs d'excellences comme notre açai en poudre ou notre poivre noir de Madagascar.  

Entreprise vanille - Import Export de Vanille Bourbon de Madagascar 100% Naturelle

Le Comptoir de Toamasina prend son envol avec le départ d'Arnaud Sion au Brésil et les premières tables prestigieuses de chefs brésiliens

La qualité de nos gousses de vanille au Brésil n'est plus à démontrer. En France, nous commençons l'aventure du e-commerce en Avril 2016 avec l'arrivée de notre nouveau site e-commerce et la mise en ligne en Janvier 2017 de notre blog d'actualité culinaire et de recettes. 
Dans notre quête de qualité et d'excellence nous sommes fières de proposer notre gousse de vanille dans le monde entier et notre petite dernière la gousse de vanille du Brésil

Nous sommes installées dans la métropole lilloise, le poumon de l'Europe et du Nord Pas de Calais. 

Le Comptoir de Toamasina se veut la nouvelle référence en vanille 100% naturelle avec une valeur éco-responsable. Nous souhaitons que vous soyez notre invité et un acteur de notre développement.

Achat et Vente de Vanille de Madagascar au Kilo au meilleur prix

Au Comptoir de Toamasina vous allez acheter bien plus qu'une simple gousse de vanille de Madagascar. Vous allez acheter la meilleure gousse de vanille.

L’ensemble des gousses de vanille de Madagascar sont brillantessouplescharnues, luisantesparfuméesnoiresmoelleuses et surtout non fendues. Nous proposons que l’excellence en gousse de vanille malgache.

Partez à la découverte des saveurs du Comptoir de Toamasina et de sa vanille de Madagascar.

Acheter notre gousse de vanille de Madagascar et vous allez être transporté sur la grande île avec ses saveurs extraordinaires

La culture de la vanille : de la plantation à la transformation, tout ce que vous devez savoir

Mais découvrons la culture de la vanille à Madagascar :

La culture de la vanille est un art qui exige patience, savoir-faire et soin méticuleux. L'orchidée, magnifique plante obtenue par bouturage, nécessite jusqu'à quatre ans pour produire ses premiers fruits. Une fois que la floraison arrive, les fleurs doivent être fécondées manuellement pour garantir la qualité des futures gousses de vanille. Pour prospérer et produire des gousses d'exception, la vanille bourbon requiert des conditions climatiques spéciales, notamment ensoleillement et humidité.

Le processus de récolte et d'affinage des gousses de vanille Bourbon de Madagascar est complexe et demande une grande attention. Les étapes principales incluent la floraison, la croissance de la gousse, la récolte, l'étuvage, le séchage, l'affinage et le conditionnement. Les gousses sont récoltées à la main une fois mûres, coupées avec des ciseaux et triées en fonction de leur taille et de leur qualité. Les gousses sont ensuite étuvées, séchées au soleil, affinées et conditionnées avant d'être expédiées aux clients.

La vanille Bourbon de Madagascar est considérée comme l'une des meilleures vanilles au monde en raison de sa saveur riche et sucrée. Bien que le processus de récolte et d'affinage soit long et laborieux, il est essentiel pour obtenir la qualité supérieure que les consommateurs attendent.

  • La floraison : Les fleurs de vanille Bourbon de Madagascar apparaissent en fin octobre jusqu'à fin novembre. Elles ne durent qu'un jour et doivent être fécondées manuellement. Les producteurs cueillent les fleurs et utilisent un petit bâton pour transférer le pollen d'une fleur à l'autre. Le soir les femmes de la plantation vont à la rencontre des fleurs qui vont fleurir et marquer les lieux qui doivent être polliniser. Uniquement une petite abeille peut polliniser la fleur de vanille au Mexique voir tout simple
  • De la mort de la fleur à la croissance de la gousse de vanille, une magie : Si la fleur est fécondée avec succès, une gousse commencera à se développer à partir du point de fécondation. Les gousses de vanille prennent plusieurs mois pour atteindre leur taille adulte, et elles doivent être récoltées à un moment précis pour obtenir la meilleure qualité.  ll faut savoir qu'il faut jusqu'à 9 mois pour que la gousse de vanille devienne adulte. C'est merveilleux quand vous voyez la gousse grossir
  • La récolte de la vanille : Les gousses de vanille Bourbon de Madagascar sont récoltées à la main selon le décret malgache qui autorise la récolte. lorsqu'elles sont mûres. C'est lors des deux dernières semaines que le vanillier va donner la puissance aromatique de la vanille qu'on appelle tout simplement la vanilline. Les producteurs récoltent la vanille à la main avant que la vanille se fende
  • L'échaudage : La vanille est plongé le jour même de sa récolte dans de l'eau à 70°C pendant deux à trois minutes
  • L'étuvage : les vanilles sont mises 24 à 48h dans des couverture en laine et dans un bac pour que la magie opère. La vanille va passer de verte à noire
  • Le séchage : Après l'étuvage, les gousses de vanille Bourbon de Madagascar sont étalées sur des tables au soleil et délicatement massé et retourné, les plus belles vanilles deviendront Bourbon et les autres TK ou Rouge
  • L'affinage : Les gousses de vanille Bourbon de Madagascar sont ensuite stockées dans des boîtes en bois pendant plusieurs mois pour affiner leur saveur. Les producteurs surveillent attentivement l'humidité et la température pour garantir la meilleure qualité possible. Mais elles peuvent être mise sur des claies dans une pièce sombre. Il faut savoir que cette procédure c'est 2 mois. A partir de novembre c'est le conditionnement
  • Le conditionnement : Les gousses de vanille sont calibrées et mises dans carton avec du papier paraffiné pour exportation

Un reportage sur Arnaud Sion créateur du Comptoir de Toamasina

Description du Produit

Produit : Gousses de vanille de Madagascar qualité gourmet-extra*

Type de Vanille: Gousse de Vanille Bourbon de Madagascar noire

Qualité: Gourmet/ Extra

Taille: 14 à 17cm

Caractéristique: Gousses de vanille souples, noires, charnues, luisantes, parfumées, moelleuses et non fendues

Emballage: En sachet

Provenance: Madagascar

Autre conditionnement disponible: 2 gousses vanille bourbon5 gousses de vanille bourbon de Madagascar, 20 gousses vanille bourbon100 gousses de vanille bourbon de Madagascar extra

Recette avec la Gousse de Vanille de Madagascar

Réalisez de délicieuse recette avec la gousse de vanille de Madagascar au kilo. Partez à la découverte de saveurs incroyabledes recettes qui vont faire voyagervos clients, vos amis et vos invitésLe Comptoir de Toamasina vous propose bien plus qu'une gousse de vanille mais aussi des recettes

Les points importants sur le prix de la gousse de vanille

Acheter 1kg de vanille bourbon de Madagascar de la meilleure qualité et au prix le plus juste.

La qualité de nos gousses sont reconnues dans le monde entier. 

Le Comptoir de Toamasina ne transige pas sur la qualité de la vanille. 

La vanille de Madagascar est une épice d'exception et c'est notre première amour. 

Au Comptoir de Toamasina c'est l'achat de la plus belle des vanilles, une magnifique gousses de vanille bourbon de Madagascar qui va faire vibrer vos papilles. 

Une offre qui est parfait aux pâtissiers et aux grands chefs

éviter les arnaques à la vanille qui conseil de conserver au congélateur voir dans l'alcool uniquement pour que celle-ci ne vit pas mais pour cacher une vanille de mauvaise qualité.

Avez-vous déjà vu à Madagascar une magnifique gousse de vanille charnue conserver dans un congélateur?

Pourquoi, la vanille vient par avion et non dans des conteneurs réfrigérés.

 

Le prix de la Vanille au kilo - Les Industriels Premier consommateurs de Gousse de Vanille

Le marché de la vanille est un marché de spécialisteArnaud Sion créateur du Comptoir de Toamasina est le spécialiste franco-brésilien de la gousse de vanille. Habitant depuis 3 ans au Brésil il développe une filière de la gousse de vanille du Cerrado.

Pour comprendre le marché de la gousse de vanille il faut tout d'abord analyser de très nombreux paramètres.

Il faut tout d'abord savoir que l'industrie agro-alimentaire est la première consommatrice de gousse de vanilleLa vanille est la première saveur utilisé dans le monde. Elle est loin devant le café et le cacao.

On va la retrouver un peu partout, dans la fabrication des glaces, yaourts et desserts. (le saviez-vous que si il y a marqué vanille, il doit avoir une véritable gousse de vanille).

On la retrouve aussi souvent sous forme de poudre de vanille épuisée ou tout simple d'extrait de vanille ou d'arôme naturel de vanille

Les deux premiers utilisateurs de gousse de vanille sont UNILEVER et Coca-Cola.  On va dire que les grands groupes ne cherchent pas une qualité gourmet mais industrielle. 

Il faut savoir que UNILEVER cherche à maîtriser la production de la vanille pour ne plus dépendre des aléas.

Acheter une bonne gousse de vanille de Madagascar au kilo, demande un temps considérable. Quand vous achetez une gousse de vanille et que vous faites un met avec, vous ne pouvez plus revenir à la gousse de vanille synthèse. 

Le Changement Climatiques qui va agir sur le prix de la vanille

Les récoltes de vanille sont aussi sujettes, de plus en plus à des aléas climatiques.

Un cyclone peut ravager les plantations de vanille en quelques heures dans le Nord-Est de Madagascar. Dernièrement il a eu des cyclones très violent. Tout comme au Brésil, l'évolution du climat entraîne des saisons sèches sans pluie et brûlante et une saison des pluies violentes. 

Au Brésil par exemple le café en souffre et certaines années les caféiers produisent moins. Mais pourquoi une relation entre le café et la vanille. C'est très simple après un cyclone, l'année suivante l'orchidée vanille va moins produire comme une hibernation. Le caféier c'est un peu la même chose pendant la saison sèche si le soleil brûle trop, il va faire mourir ses rameaux. La récolte suivante il va moins produire mais les grains de café vont être plus gros si le climat est normal.

L'Indonésie, la Nouvelle Guinée, L'Inde ou Madagascar affronte de plus en plus de cyclone, de tempêtes des saisons des pluies et sèches de plus en plus intense et cela joie sur la production. 

Les nouveaux Pays Consommateurs de Vanille Chine USA Japon

Pour rétablir une vérité par rapport à un article sur le web, le Brésil ne fait pas spéculer les prix de la gousse de vanille. Car il est pratiquement impossible de l'importer. Les règles d'importation au Brésil sont très rigides. 

La Chine se prend d'amour pour la petite princesse malgache, le Japon et les californiens. 

La consommation de vanille au niveau mondiale explose. Notamment car l'arôme est féminin, envoûtant et intense. Idéal pour les pâtisseries avec du chocolat, le chocolat pour adoucir le cacao. 

Il est difficile de résister à une délicieuse glace à la véritable gousse de vanille de Madagascar ou un dessert à la gousse de vanille

La vanille est très facile a utilisé dans la cuisine et fait surtout des merveilles au palais
L'épice vanille s'accorde très bien avec des mets sucrés que dans les préparations salées comme le poulet à la vanille et la célèbre noix de saint jacques à la vanille

 

Au Comptoir de Toamasina, nous prenons avec préoccupation l'augmentation des prix et nous souhaitons avoir une politique de commerce éco-responsable et une politique de prix juste.  C'est pour tout cela qu'il faut faire confiance au Comptoir de Toamasina et sa vanille

 

Acheter votre gousse de vanille bourbon au Comptoir de Toamasina, Une gousse de vanille en Or

Le Comptoir de Toamasina en spécialiste de la vanille vous propose 1kg de vanille bourbon gold. 

Acheter une gousse de vanille au format professionnel. 

Une vanille qui va vous faire voyager sur la grande île. 

Une Gousse de Vanille qui provient d'un Grand Terroir

Le Comptoir de Toamasina vous propose d'acheter une gousse de vanille issue d'une filière éco-responsable la plus directe possible. 

Notre gousse de vanille est un partage, un voyage culinaire qui va vous faire voyager avec nos recettes. 

No reviews

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Product added to wishlist

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l’utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté. Ces Cookies (petits fichiers texte) permettent de suivre votre navigation, actualiser votre panier, vous reconnaître lors de votre prochaine visite et sécuriser votre connexion. Pour en savoir plus et paramétrer les traceurs: http://www.cnil.fr/vos-obligations/sites-web-cookies-et-autres-traceurs/que-dit-la-loi/