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Grossiste en poivre de Java
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Poivre Long - Le Poivre de Java 500g

PLF1K
35,00 €

Le Poivre Long ou Poivre de Java est un poivre rare et unique. C'est le piper longum, un poivre avec des notes sensuelles piquantes et sucrées. Vous allez découvrir une attaque en bouche différente et longue, dans un premier temps un goût de chocolatanis, réglisse et de cannelle, puis dans un deuxième temps un côté chaud et légèrement piquant. Un poivre délicieux pour la cuisine salée ou sucrée.

Conditionnement

Poivre Long - Le Poivre de Java 500g

Découvrez le poivre long et faite l'achat et la vente de poivre long de java au meilleur prix au kilo. 

Au Comptoir de Toamasina vous allez acheter du poivre long de java entier en vrac et c'est bien ici sur notre ici l'achat de poivre long pas cher de qualité. 

Le créateur du Comptoir de Toamasina Arnaud fait comme Bartolomeu Dias, il part à la recherche du meilleur de la récolte de poivre. Nous avons découvert le premier poivre que Vasco de Gama à rapporté de l'Inde. un poivre avec plus de 500 ans d'histoire. 

Acheter dans notre comptoir un poivre long différent avec ses notes étonnantes de cacao brut, cannelle et d'anis. 

Grossiste en poivre long de Java - Acheter le poivre au meilleur prix

Poivre long - Achat, vente utilisation et recettes avec le poivre de java meilleur prix au kilo

Professionnel de la restauration, chef, patissier, restaurant, gourmand et amateur de poivre découvrez et commandez au meilleur prix au kilo notre poivre java dans sa pochette de 500g. Acheter en ligne un poivre long fruit avec sa saveur atypique qui fut le premier poivre importé en Europe.

L'histoire du poivre long

Premier poivre qui a été rapporté par Vasco de Gamma en Europe. C'est un poivre qu'on surnomme, poivre long fruit, poivre de java, poivre chaton, poivre pippali, sanskrit. Il fait parti de la famille des piper mais plus précisément des piper longum. Le poivre noir et poivre blanc provient du piper nigrum

Aujourd'hui, vous allez le retrouver dans le Nord-Est de l'Inde, le Kerala, les contreforts de l'Himalaya et à Java. Il peut être cultivé, comme il pousse à l'état sauvage. 

C'est un poivre qui fait une longueur entre 2 à 4 cm d'une forme alongé oblongue. 

Après sa récolte, comme l'ensemble des épices, il va être mis à séché au soleil. 

La Saveur et le Goût Unique du Poivre de Java

La saveur du poivre long ou poivre de java est chaude et piquante. Il va être moins fort que le poivre noir, mais il va être légèrement sucré avec des notes de chocolat et de cannelle notamment. Un poivre avec des qualités extraordinaires, un poivre rare et d’exception.

Description

Produit : Poivre Long

Conditionnement Sachet Refermable: 500g

Caractéristique: Poivre piquant et sucrée avec des notes de chocolat, anis, réglisse et de cannelle

Provenance: Indonésie

Poivre long, un poivre rare découvrez la qualité du poivre hors des sentiers battus.

Comment utiliser le poivre long fruit dans le cuisine au quotidien

Partez à la découverte du poivre de java avec ses notes chaudes et légèrement sucrées, un mariage parfait entre la cannellel’anis vertla réglisse et le chocolat. C’est un poivre rare qui va être très parfumé avec des notes sucrées et légèrement fruitées. Son piquant sera moins fort qu'un poivre noir classique comme le poivre de Madagascar.

Pour l'utiliser rein de plus simple concasser le poivre au mortier où l’utiliser dans un moulin à café. On peut aussi le râper.

Contrairement aux autres poivres, il supporte très bien les chaleurs prolongées.

Il est idéal pour l’osso buco, le fromage au lait de chèvreles soupes de l’hiver notamment à la tomate et les potages. On peut mettre aussi le poivre dans les marinades de viandesles poissons et les plats en sauces.

Le poivre long est très intéressant dans les desserts, notamment dans les melonsfraises et compotes. Mais il est délicieux sur le chocolat, les tartes de citronsgâteaux au chocolat.

Mais c’est un poivre merveilleux sur la chantilly avec des fraises.

Un poivre rare et d’exceptionUn poivre d’excellence.

Les Meilleures Idées de recettes de cuisine créative au poivre long

Le Comptoir de Toamasina vous propose chaque semaine de nouvelles recettes savoureuses nos saveurs du monde et notre poivre long. Partez à la découverte de notre poivre rare:

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