Arnaud Sion, fondateur du Comptoir de Toamasina, connu sous le nom d'Arnaud Vanille, vous invite à plonger dans l'univers fascinant de la vanille grand cru.

En choisissant nos vanilles, vous soutenez une démarche éthique et durable, chaque vanille que vous achetez sur notre site, un pourcentage va dans le développement de la plantation Arnaud Vanille au Brésil.

Notre but est de produire une vanille durable et responsable avec une politique de reforestation. 

Chaque gousse de vanille que nous proposons est bien plus qu'un simple ingrédient : c'est une véritable œuvre d'art, sélectionnée avec soin pour son intensité aromatique exceptionnelle. Grâce à la formation d'Arnaud Vanille dans les pays producteurs et ses voyages nous sélectionnons certainement la meilleure gousse de vanille vendue en France.  

Nous savons déjà que nous sommes l'unique boutique de vente de vanille à avoir une chaîne youtube qui raconte toutes l'histoire de la vanille et surtout comment la cultiver et la préparer.

Pourquoi choisir Le Comptoir de Toamasina ?

• Un savoir-faire unique : Arnaud Sion parcourt le monde pour se former à la recherche des meilleures gousses de vanille et épices rares. Chaque origine dévoile des arômes uniques, des notes fruitées et florales de Madagascar aux nuances sauvages et cacaotées.
• Un engagement pour la durabilité : Nous souhaitons développer une plantation au Brésil qui va pratiquer de la reforestation avec le palmier pinot, cacaoyer et de la vanille. Le tout avec des espèces natives du Brésil. Mais le développement d'une plantation coûte chère et cela prend du temps. 
• Une reconnaissance des chefs : Nos vanilles sont plébiscitées par les grands chefs pour leur qualité exceptionnelle, gage d’excellence dans les créations culinaires. Au Brésil, nous avons travaillé avec le meilleur chef de Belo Horizonte et la meilleure pâtisserie alors pourquoi pas vous maintenant.