Acerola em pó ao quilo - Malphighia punicifolia
Acerola em po
Acerola em pó ao quilo - Malphighia punicifolia
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Acerola em po
Acerola em pó ao quilo - Malphighia punicifolia
Acerola em pó ao quilo - Malphighia punicifolia
Acerola em pó ao quilo - Malphighia punicifolia

Acerola em pó ao quilo - Malphighia punicifolia

A acerola é antes de tudo uma árvore na América do Sul. Mais particularmente do Brasil, da Amazônia a Minas Gerais. Seu fruto é a cereja de Barbados ou cereja das Índias Ocidentais. É uma pequena baga vermelha conhecida como fonte natural de vitamina C. É 20 vezes mais que um copo de suco de laranja. Acerola Pó 500g Malphighia punicifolia Puro e Orgânico.

  • Poder da cereja: 7/10
  • Notas principais: Notas ligeiramente azedas
  • Uso: Todas as manhãs
  • Princípio ativo: Vitamina C, teor mínimo 17,61 em conformidade com os regulamentos brasileiros
  • Nativo: Minas Gerais, São Paulo - Brasil

Comptoir de Toamasina é o atacadista líder da França em acerola. A Acerola é uma fonte importante naturalmente de Vitamince C. Compre aqui a melhor qualidade e o melhor preço.

Embalagem
AC500
€ 77,00
5 2024
,
5/ 5

 

ACEROLA EM PÓ AO QUILO - MALPHIGHIA PUNICIFOLIA

Na Comptoir de Toamasina , temos o orgulho de apresentar nossa Acerola em Pó por quilo - Malphighia punicifolia , uma superfruta excepcional, agora disponível por quilo.  

Sou Arnaud Sion, criador do Comptoir de Toamasina e gostaria de lhe oferecer vitamina C natural. Essa acerola é utilizada como suplemento alimentar no Brasil, na França vendemos essa acerola em pó no formato de 1kg ou mais para os amantes dessa superfruta, para misturar em coquetéis, saladas de frutas, smoothies e outros. 

Tal como a nossa baunilha bourbon de Madagáscar , a nossa acerola é selecionada pela sua qualidade, oferecendo uma concentração ideal de vitamina C para enriquecer a sua alimentação diária.

Como atacadista especializado, garantimos a acerola da melhor colheita, com pó fino e puro, ideal para entusiastas do bem-estar e profissionais que desejam comercializá-la. Nossos produtos são cuidadosamente escolhidos por suas qualidades nutricionais, trazendo um toque tropical às suas receitas e bebidas.

Explore nosso blog para descobrir ideias de receitas inovadoras e criativas com acerola. Incorpore este pó mágico na sua cozinha e sinta a diferença na sua vitalidade e energia.

Nossa embalagem de 1kg de Acerola em Pó oferece a pureza e o poder dessa superfruta, fácil de armazenar e usar no dia a dia.

Preços exclusivos para Acerola em Pó de qualidade Gourmet:

  • 500g: 47 euros 
  • 1kg: 77 euros 
  • 5kg: 350 euros
  • 10kg: 650 euros 

Para encomendas em grandes quantidades, nomeadamente 20kg de Acerola em Pó, beneficie de uma tarifa preferencial a partir de  55 euros por quilo . Para mais informações, não hesite em contactar-nos por email.

ENTENDENDO O PÓ DE ACEROLA ANTES DE COMPRÁ-LO

Antes de falar mais detalhadamente sobre a acerola, preciso apresentar a acerola em geral. Oferecemos aqui um resumo do estudo. Recomendamos o estudo de Pasteur sobre acerola e alergias. 

Vendemos acerola apenas para fins alimentícios.

Dosagem recomendada

Embora os estudos científicos ainda não forneçam consenso sobre uma dosagem precisa, é comumente aceito que o consumo diário de 1 grama de polpa de acerola é seguro, dada a sua alta concentração de vitamina C. No entanto, algumas quantidades de até 3 a 6 gramas de pó pode ser consumido sem inconvenientes notáveis.    

É aconselhável consultar um especialista em saúde para determinar a dosagem mais adequada ao seu perfil e necessidades nutricionais.

Risco de overdose

Persiste o debate sobre a possibilidade de overdose de vitamina C. Teoricamente, mesmo em doses elevadas, a vitamina C permanece não tóxica e segura contra overdose.

Modo de administração

Para se beneficiar de uma ingestão regular de vitamina C natural, recomenda-se dissolver a acerola em pó em 500 ml de água ou na sua bebida preferida, para consumir gradativamente ao longo do dia.  

A acerola em pó também pode ser incluída em suas preparações culinárias diárias, desde que não seja aquecida acima de 40°C para preservar suas propriedades nutricionais.  

Incorpore-o nas suas sobremesas preferidas como compotas, smoothies, saladas de frutas, purês de banana, iogurtes ou requeijões para um toque de sabor e bem-estar.

Associações de Nutrientes

A acerola combina perfeitamente com outros superalimentos para efeitos direcionados:

  • Imunidade reforçada  : Mel e acerola
  • Prevenção de inverno  : combine com flor de sabugueiro, mel de sua preferência ou folhas de eucalipto.
  • Energia e vitalidade  : misture com guaraná. O guaraná conterá cafeína.

Perfil Nutricional da Acerola

A acerola se distingue pela riqueza em vitamina C (ácido ascórbico) superando em 20 a 30 vezes a da laranja . Ocupa o terceiro lugar entre as frutas mais ricas em vitamina C, com 1.000 a 2.000 mg por 100 g de fruta fresca, logo atrás da Terminalia ferdinandiana e do Camu-Camu.     

Para melhor preservar a vitamina C e outros nutrientes, as frutas são desidratadas em baixa temperatura, abaixo de 40°C . 

A acerola contém vitaminas B6, B1 (tiamina, riboflavina, piridoxina), vitamina A, minerais essenciais (ferro, cálcio, fósforo, potássio, magnésio), além de outros antioxidantes como flavonóides e antocianinas.

No site do concorrente podemos ler que a acerola é rica em vitamina C: Abundante em vitamina C – ajuda a defender as células contra o stress oxidativo; promove a síntese normal de colágeno para garantir a saúde normal dos vasos sanguíneos, ossos, cartilagens, dentes, gengivas e epiderme; apoia o metabolismo energético regular; apoia o bom funcionamento do sistema nervoso; apoia o bom funcionamento do sistema imunológico; ajuda a reduzir a fadiga; estimula a absorção de ferro. 

Aqui recomendamos que você fale com seu médico e farmacêutico sobre suas alegações. 

QUAIS SÃO AS DIFERENTES VARIEDADES DE ACEROLA

Ofereço aqui um pequeno guia para o cultivo de Acerola no Brasil com este guia de variedades.

Na região Nordeste do Brasil , a acerola é cultivada em abundância, notadamente nos estados da Bahia e de Pernambuco . Mais de 800 hectares são dedicados a ela, atestando a popularidade dessa fruta rica em vitamina C. Diferentemente das regiões Sul e Sudeste, onde as temperaturas mais amenas do inverno limitam sua presença, o Nordeste oferece condições ideais para o cultivo da acerola.     

Variedades Doces de Acerola para Cultivo Comercial:

  • Manoa Doce (4-43)  : Com seus frutos amarelo-avermelhados, esta variedade é perfeita para hortas caseiras.
  • Tropical Ruby (9-68)  : Crescendo até cinco metros, é semelhante ao Manoa Sweet em termos de fruta.
  • Rainha Havaiana (8E-32)  : Requer poda de tronco único, ideal para consumo imediato.

Variedades ácidas de acerola e suas características

  • JH Beaumont (3B-21)  : Clone compacto que produz frutos laranja-avermelhados e oferece boa produtividade.
  • CF Rehnborg (22-40)  : Conhecida por sua alta produtividade e frutos grandes e vermelhos escuros, mas com menos vitamina C.
  • F. Haley (3A-8)  : Adaptado a regiões áridas, oferece frutos vermelho-púrpura de tamanho médio.
  • Red Jumbo (3B-1)  : Um arbusto pequeno, mas prolífico, com frutos grandes e atraentes, de cor vermelho cereja a roxo.
  • Maunawili (8)  : Excelente em áreas úmidas, produz frutos vermelhos cereja vibrantes.

QUAIS VARIEDADES DE ACEROLA TÊM MAIS VITAMINA C

As acerolas são classificadas em variedades agridoces. As variedades ácidas são mais ricas em vitamina C. As variedades com frutas doces são recomendadas para o consumo de frutas normais, enquanto as variedades com frutas ácidas são recomendadas para industrialização e em especial para a acerola em pó que comercializamos na Europa. 

POR QUE A COR DA ACEROLA MUDA ?

Transformação cromática da acerola durante sua maturação: uma sinfonia bioquímica e hormonal

A metamorfose de cor que a acerola (Malpighia emarginata) sofre durante sua maturação é um espetáculo fascinante orquestrado por processos bioquímicos e hormonais. Vamos decifrar juntos os mistérios desta surpreendente transformação.

Clorofila: O condutor da cor verde  A clorofila, o pigmento da cor verde das plantas, vê o seu papel enfraquecer durante a maturação. Sob a influência do etileno, esse gás decompõe gradativamente as moléculas de clorofila da casca da fruta. Assim como as notas de uma partitura desaparecem, a clorofila se dissipa, dando lugar a uma paleta de vermelho e amarelo.

Etileno: o hormônio que dirige a maturidade  O etileno, esse prodigioso hormônio vegetal, é o condutor da maturação. Produzido pelos próprios frutos, inicia uma cascata de reações ao se ligar aos receptores da planta. Esse balé molecular leva a modificações físico-químicas, notadamente a mudança de cor, sinalizando assim o pico da maturidade.

Mas atenção, você tem diferentes variedades de acerola com cores que vão mudar. A acerola F.Haley terá um pó rosa doce, a acerola Beaumont terá uma cor bastante marrom. Agora você já entende a variação de cores da nossa acerola em pó. 

CULTIVO DE ACEROLA

Otimização do cultivo de acerola, você entenderá porque o Brasil é líder na produção de acerola. 

O sucesso do cultivo da acerola depende de uma estratégia bem pensada de fertilização e nutrição, especialmente para pomares de exportação.

Estive pessoalmente nos mais belos pomares do Brasil em diferentes fábricas de produção de acerola em pó para poder selecionar esta vitamina C natural.

A fertilização representa uma alavanca crucial para aumentar a produtividade. Para otimizar o uso de fertilizantes, o produtor deve contar com métodos fundamentais: análise de solo, exame de folhas, detecção de sinais de deficiências nutricionais e compreensão dos elementos que influenciam a disponibilidade de nutrientes.

  • Ambiente ideal para acerola

A acerola prospera em áreas tropicais e subtropicais, mostrando resiliência a temperaturas próximas de zero. O rendimento ideal é observado com precipitação anual de 1200 a 1600 mm, distribuída uniformemente. A planta não é exigente quanto ao tipo de solo, adaptando-se igualmente bem a solos arenosos e argilosos.

  • Colheita cuidadosa

A colheita das acerolas, seja para consumo direto ou para processamento em suco para exportação, deve ser feita com cuidado. Os colhedores devem ser treinados especificamente para esta tarefa. As frutas destinadas a viagens longas devem ser colhidas totalmente maduras. É fundamental manusear as frutas com cuidado para evitar danos que acelerem sua deterioração. Na embalagem, o número de camadas deve ser limitado para evitar o esmagamento da fruta por baixo.

  • Policultura em pomares de acerola

A agricultura mista é possível em pomares de acerola, com certos cuidados, principalmente no que diz respeito ao sistema de irrigação. Esta prática é mais difundida com irrigação por aspersão ou durante a estação chuvosa. As culturas compatíveis incluem feijão, milho, tomate, melancia e melão.

  • Gestão de doenças

A Sigatoka, identificável por pequenas manchas necróticas nas folhas, pode ser controlada com tratamentos à base de cobre. Duas outras doenças, a verrugose e a antracnose, ameaçam os pomares de acerola, principalmente na presença de mamoeiro e romãzeira. Para minimizar os riscos, é melhor evitar a agricultura mista.

  • Sistemas de irrigação adaptados

Acerola acomoda diversos sistemas de irrigação, como aspersão convencional, pivô central, sulco e gotejamento. Os sistemas de sulco e gotejamento são recomendados para solos mistos, enquanto os sistemas de aspersão e pivô são mais adequados para solos arenosos.

  • Plantio e cuidado

O plantio é realizado quando as plantas medem entre 30 e 40 cm. Eles são então presos a estacas com fitas largas para guiar seu crescimento sem estrangulá-los. Na ausência de chuva, recomenda-se regas frequentes.

  • Tamanho e formação

A poda de treinamento é necessária após retomar o desenvolvimento de um único tronco e direcionar três a quatro ramos principais que constituirão a estrutura da copa.

  • Controle de pragas

Pulgões, gorgulhos e nematóides representam ameaças à acerola. Tratamentos específicos, como óleo mineral, paration e uso de leguminosas, são eficazes no controle deles.

  • Preparação e propagação da terra

A terra deve ser preparada com aração e gradagem. A propagação pode ser feita por sementes, estacas ou enxertia, com preferência por sementes. 

COMO USAR ACEROLA

A acerola será facilmente utilizada no dia a dia. Em um bolo, basta colocar uma colher de chá. A acerola é uma das frutas em pó mais fáceis de usar. 

  1. Nas bebidas  :

    • Misture meia colher de chá de acerola em pó em seu suco, smoothie ou até mesmo em um copo de água pela manhã para aumentar a vitamina C.  
  2. Como ingrediente culinário  :

    • Polvilhe um pouco de pó nas saladas de frutas ou cereais para enriquecer as refeições com nutrientes.
  3. Nas receitas  :

    • Incorpore acerola em pó em suas receitas de barras energéticas, bolos ou biscoitos para um toque extra nutritivo.
  4. Suplemento dietético  :

    • Use o pó como suplemento dietético seguindo as recomendações de dosagem da embalagem, geralmente uma colher de chá por dia.

Dica  : Comece sempre com uma quantidade pequena para ver como seu corpo reage, e aumente gradativamente se necessário e de acordo com as recomendações do produto.

Você gosta de acerola, então conheça meu blog e venha descobrir minhas receitas brasileiras. 

RECEITAS COM ACEROLA EM PÓ

Além das minhas receitas no meu blog, ofereço 8 receitas exclusivas com acerola: 

  1. Batido energético de acerola:

    • Misture uma banana, um punhado de frutas vermelhas congeladas, iogurte natural e uma colher de chá de acerola em pó no liquidificador.
    • Adicione um pouco de leite ou suco de laranja para ajustar a consistência.
    • Misture até obter uma mistura homogênea e saboreie gelado.
  2. Barras energéticas de acerola:

    • Em uma tigela, misture a aveia, as sementes de chia, as amêndoas trituradas, o coco ralado e uma colher de sopa de acerola em pó.
    • Adicione mel ou xarope de bordo para ligar os ingredientes.
    • Coloque a mistura em um prato quadrado e leve à geladeira por algumas horas.
    • Corte em barras e mantenha-as frescas para um lanche energético.
  3. Muffins de acerola:

    • Prepare uma massa de muffin misturando farinha, açúcar, fermento, leite, óleo e um ovo.
    • Adicione uma colher de sopa de acerola em pó para dar um toque extra de vitamina C.
    • Despeje a massa em formas de muffin e leve ao forno até dourar e estar cozido.
  4. Molho barbecue de acerola:

    • Em uma panela, misture o ketchup, o vinagre de cidra, o mel, o molho inglês, o alho picado e uma colher de chá de acerola em pó.
    • Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos até o molho engrossar.
    • Use este molho barbecue para glacear costelas de porco ou frango grelhado.
  5. Granola de acerola caseira:

    • Em uma tigela grande, misture a aveia, as nozes, as sementes de abóbora, o coco ralado e uma colher de sopa de acerola em pó.
    • Adicione mel ou xarope de bordo para adoçar levemente.
    • Espalhe a mistura em uma assadeira e leve ao forno até a granola ficar crocante.
    • Sirva com iogurte ou leite para um café da manhã nutritivo.
  6. Bebida refrescante de acerola:

    • Misture água com gás com suco de limão fresco, xarope de agave e uma pitada de acerola em pó.
    • Adicione cubos de gelo e algumas folhas de hortelã para dar um toque de frescor.
    • Mexa bem e sirva em copos com uma rodela de limão como guarnição.
  7. Sorvete de acerola:

    • No liquidificador, misture frutas congeladas como morango, framboesa e manga com uma colher de sopa de acerola em pó.
    • Adicione um pouco de água ou suco de frutas para facilitar a mistura.
    • Misture até ficar homogêneo e cremoso e sirva imediatamente como uma sobremesa refrescante.
  8. Vinagrete de acerola:

    • Misture vinagre balsâmico, azeite, mostarda Dijon, mel, alho picado e uma colher de chá de acerola em pó em uma tigela.
    • Bata bem para emulsionar o vinagrete.
    • Use este vinagrete para temperar uma salada verde ou salada de frutas para dar um toque picante e cheio de vitaminas.

LE COMPTOIR DE TOAMASINA É ESPECIALIZADO NA IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO DE ACEROLA

Você está procurando um superalimento para aumentar sua vitalidade, suas vendas de acerola em pó ou uma acerola para sua loja.

Não procure mais ! Le Comptoir de Toamasina tem o orgulho de apresentar a Acerola, um tesouro da natureza, importado diretamente de suas terras de origem.

A acerola, também conhecida como cereja de Barbados, é uma pequena baga vermelha brilhante que contém vitamina C. Na verdade, ela contém 20 a 30 vezes mais vitamina C do que a laranja! Imagine o impulso que isso poderia dar ao seu sistema imunológico.

Na Comptoir de Toamasina, temos o compromisso de fornecer Acerola da mais alta qualidade. Nossas frutas são colhidas manualmente e transformadas em pó. 

A fábrica com a qual trabalhamos possui certificação ANVISA.

Mas isso não é tudo. Ao escolher o Le Comptoir de Toamasina, você também apoia uma empresa que acredita na justiça e na sustentabilidade. Temos uma pequena empresa no Brasil, para selecionar e exportar acerola e trabalhar diretamente ou o mais próximo possível do produtor.

Compre acerola na Kilo com a melhor relação custo-benefício. 

País nativo
Brasil
ESPÉCIES BOTÂNICAS
Malphighia punicifolia
INGREDIENTES
Acerola em Pó
PODER
7/10
ALÉRGENO
Ausência
POSSÍVEIS TRAÇOS DE ALÉRGICOS
Nenhum
EMBALAGEM
Saco
Preparação / Entrega
Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas

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