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Água de Rosa Culinária Búlgara para Pâtisserie
Uma Água de Rosas Culinária 100% natural da Bulgária, Irão e Marrocos ideal para aromatizar os seus doces
A água de rosas é obtida por hidrodestilação de flores frescas de rosas Damascena e Centifolia. Irá impregnar seus doces com os sabores e aromas da flor de rosa fresca.
O hidrossol natural da água de rosas é utilizado na preparação de pastéis, sorvetes, iogurtes e coquetéis.
- Notas principais: Notas florais intensas de rosa
- Aromático : O sabor característico da rosa em uma intensa água floral
- Uso : Bebidas e receitas salgadas e doces
Quer obter uma água de rosas de qualidade, selecionamos para você a melhor água floral de rosas para fazer receitas e drinks.
ÁGUA DE ROSAS CULINÁRIA PARA PASTELARIA (BULGÁRIA, MARROCOS E IRÃO)
Compre água de rosas culinária para pastelaria ao melhor preço e de altíssima qualidade . Nossa água de rosas para cozinhar tem um sabor único e intenso.
Arnaud, o criador do Comptoir de Toamasina, é o especialista na procura de especiarias , vagens de baunilha , aromas e pimentas raras .
Oferece-lhe uma água de rosas de grande beleza, uma água de rosas comestível com as suas notas orientais.
Descubra uma água de rosas que foi cuidadosamente selecionada e testada por nós para que este hidrossol de rosas faça maravilhas nos seus pastéis.
Nossa água de rosas para panificação é um mergulho na doçura das águas florais. Um perfume e uma paleta aromática suave e suave como fragrâncias intensas de rosa.
Para que você possa criar uma cozinha criativa. Você fará pastéis com sabor oriental. Temos orgulho de oferecer isso a você desde 2013.
Le Comptoir de Toamasina oferece um aroma de rosa que levará o seu paladar a uma viagem.
Não hesite em combinar água de rosas com pimenta java longa .
A água de rosas para cozinhar é ideal para fazer pastelaria.
O QUE É ÁGUA DE ROSAS? O AROMA MULTIFACETADO ESSENCIAL
A água de rosas, também conhecida como hidrossol de rosas, é um ingrediente versátil que tem sido usado há séculos em vários campos, incluindo cosméticos e panificação. Vamos descobrir juntos os segredos desta preciosa essência.
Uso tradicional
As mulheres há muito apreciam a água de rosas pelas suas propriedades benéficas para a pele. Em muitos países árabes, é utilizado tanto em cosméticos quanto em pastelaria. Os famosos chifres de gazela, esses deliciosos pastéis, ganham seu sabor intenso na água de rosas.
Processo de origem e extração
A água de rosas tem origem na destilação cuidadosa de pétalas de rosa. Veja como funciona esse processo mágico:
Destilação : As pétalas de rosa são colocadas num alambique. Sob a influência do vapor d'água, formam-se dois líquidos preciosos:
- Óleo essencial de rosa : Leve, flutua na superfície.
- Água sabor rosa : Mais densa, fica no fundo.
Escolha das origens : Hoje selecionamos cuidadosamente a nossa água de rosas, privilegiando variedades principalmente do Irão, Bulgária e Marrocos.
A receita caseira de água floral de rosas
Gostaria de criar sua própria água floral de rosas em casa? Aqui está uma receita simples e autêntica:
Ingredientes:
- 500 ml de água
- 250 pétalas de rosa (ou botões de rosa)
Realização :
Preparação :
- Coloque as pétalas de rosa em uma jarra de vidro ou cobre com tampa resistente ao calor.
- Despeje 500 ml de água fervente na jarra.
- Deixe esfriar por 12 a 14 horas.
Filtragem :
- Primeiro use uma peneira para remover pedaços grandes.
- Em seguida, filtre com gaze de algodão ou filtro de algodão para remover impurezas.
Conservação :
- Transfira a água de rosas para uma garrafa de vidro, de preferência com filtro UV.
- Para prolongar sua vida útil, adicione 5% de álcool tipo vodka ao preparo. O álcool atua como um conservante natural.
A água de rosas, símbolo de delicadeza e requinte, agora pode incrementar suas receitas e rituais de beleza.
COMPOSIÇÃO DA ÁGUA DE ROSAS COMPTOIR DE TOAMASINA
O hidrossol de pétalas de rosa, também conhecido como água de rosas, é um tesouro antigo cujo uso remonta aos tempos antigos. Na Comptoir de Toamasina , selecionamos cuidadosamente a nossa água de rosas, vinda diretamente da França ou da Bulgária , dependendo da época.
Processo de extração exclusivo
Nossa água de rosas é obtida por destilação a vapor de pétalas de rosa recém-colhidas. O processo de extração que utilizamos é único, garantindo uma água floral excepcionalmente concentrada, ativa e naturalmente poderosa.
Composição e conservação
- 95% água de rosas : Nossa água de rosas é feita principalmente de água de rosas pura, oferecendo uma fragrância delicada e refrescante.
- Etanol a 5% : O etanol é adicionado para garantir a preservação da nossa preciosa água de rosas.
Uso alimentar
A água de rosas Comptoir de Toamasina é 100% segura para alimentos . Oferece a melhor concentração aromática para realçar as suas criações culinárias. Veja como usá-lo:
- Bebidas geladas : Adicione algumas gotas de água de rosas para dar sabor às suas bebidas.
- Cubos de gelo : Infunda seus cubos de gelo com água de rosas para um toque sutil.
- Saladas de frutas vermelhas : Incremente suas saladas de frutas com esta delicada nota floral.
- Sobremesas, mousses e cremes de sobremesa : A água de rosas traz um toque de doçura e elegância às suas sobremesas.
QUAL É O CHEIRO DA ÁGUA DE ROSAS?
O extrato de rosa, conhecido como água de rosas, exala um aroma floral delicado, característico da flor de onde provém. Seu bouquet é suave, doce e levemente apimentado com notas picantes, oferecendo uma complexidade floral cativante. Muitas vezes descrito como romântico, feminino e calmante, o seu aroma transporta-o para horizontes de doçura.
Na culinária, essa essência é cobiçada por sua capacidade de infundir sutilmente sobremesas, bebidas e pratos com um sabor cativante e perfumado. Em rituais de aromaterapia e cuidados com a pele, sua fragrância relaxante é celebrada por suas virtudes calmantes, convidando ao relaxamento e à serenidade.
EM QUAIS PRATOS VOCÊ DEVE USAR ÁGUA DE ROSAS COMPTOIR DE TOAMASINA?
Este ingrediente, muito popular no Médio Oriente pelos seus aromas delicados, pode ser uma verdadeira joia nas suas criações culinárias, desde pratos doces até receitas salgadas.
A intensidade aromática da água de rosas pode variar dependendo das flores utilizadas e do processo de destilação, dificultando a recomendação de quantidades exatas nas receitas. Deixe-se guiar pelo seu gosto pessoal para alcançar o equilíbrio perfeito.
Como usar água de rosas na culinária?
Aqui estão algumas sugestões para incorporar água de rosas em suas preparações:
- Molho de água de rosas levemente aromatizado: adicione algumas gotas de água de rosas a um molho para acompanhar um prato de carne grelhada ou peixe cozido no vapor. Este toque sutil trará um toque exótico ao seu prato
- Salada de água de rosas fresca: misture frutas frescas da estação com um vinagrete leve feito de azeite, suco de limão e um toque de água de rosas. Uma ideia refrescante para os dias de verão
- Legumes salteados aromatizados com água de rosas: adicione uma colher de chá de água de rosas aos seus legumes salteados, como cenoura, abobrinha ou pimentão, para dar um toque de requinte oriental num prato simples e saudável
- Sorvete caseiro de água de rosas: prepare uma base de sorvete caseiro incorporando delicadamente água de rosas antes de colocá-lo na sorveteira. Uma doçura requintada para os amantes de sobremesas geladas
- Doces e panquecas delicadamente perfumados com água de rosas: adicione algumas gotas de água de rosas à massa de panquecas ou a uma preparação de pastelaria como um bolo ou biscoitos. A água de rosas trará um toque floral sutil aos seus doces.
PRESERVANDO ÁGUA DE ROSAS
Para manter a água de rosas nas melhores condições , Comptoir de Toamasina recomenda que você armazene o extrato longe da luz e de qualquer choque térmico.
- País nativo
- Bulgaria
- INGREDIENTES
- 95% água de rosas 5% etanol
- EMBALAGEM
- Frasco
- Preparação / Entrega
- Preparação em 24 horas - Entrega em 48 horas
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