Poivre Blanc Muntok au Kilo

Le Poivre Blanc de Muntok, vendu au kilo, est réputé pour sa saveur ardente et profondément épicée. Ce poivre d’exception, aux notes de camphre, de menthe et d’herbes carbonisées, est le compagnon idéal des plats raffinés.

Il se marie à merveille avec les volailles de ferme en sauce, rehausse le goût des légumes sautés au beurre et s’accorde parfaitement avec un turbot en sauce Hollandaise ou un fondant au chocolat et caramel. Profitez de notre sélection de poivre blanc Muntok de la meilleure qualité, disponible en grains pour enrichir vos recettes.

Puissance du Poivre: 6,5/10
Notes principales: un mélange de camphre, menthe, musque et d'herbes brûlées
Utilisation: Viandes blanches, légumes et Sauces
Origine: Indonésie

Achetez-le au meilleur prix au kilo et laissez-vous inspirer par nos recettes pour ce poivre exceptionnel, que vous allez pilé à la main, grain par grain. Offrez-vous le meilleur du poivre blanc en grains, au prix le plus avantageux au kilo.

Conditionnement

Référence PBM1

36,93 €

Poivre Blanc Muntok au Kilo - Boutique de Poivre en Ligne

Acheter du Poivre Blanc Muntok au Kilo au Comptoir de Toamasina, le spécialiste des poivres rares et d’exception.

Le poivre blanc de Muntok est originaire de l’île de Bangka en Indonésie, où il est récolté et préparé pour obtenir le poivre blanc. Ce poivre est obtenu à partir de baies mûres du poivrier “Piper nigrum”, qui sont ensuite émondées et séchées pour obtenir leur couleur blanche caractéristique. La différence entre le poivre rouge et poivre blanc c'est uniquement que le poivre blanc on va lui retirer sa péricarpe.

Ce poivre est un incontournable de la gastronomie, utilisé par les chefs du monde entier pour relever délicatement les plats de viande blanche, de poisson, de légumes, et même certains desserts.

A titre d'exemple poivre noir de la même région, il se distingue par son goût plus doux et moins piquant, avec des notes terreuses et parfois même florales.

Les navigateurs et commerçants l’ont introduit en Europe, où il est rapidement devenu un produit de luxe, apprécié pour son goût unique et sa capacité à conserver les aliments.

Pour en savoir plus sur son histoire fascinante, visitez notre blog.

Avec le temps, le poivre blanc de Muntok a conquis les tables du monde entier, ajoutant une touche d’élégance et de raffinement aux recettes traditionnelles et modernes.

Le Comptoir de Toamasina vous offre un Poivre Blanc Muntok sélectionné pour son excellence, afin d’apporter une dimension nouvelle à votre cuisine et vos préparations culinaires.

Faites l’achat au kilo de poivre blanc de Muntok pour une expérience gustative authentique et des plats sublimés par la richesse de ses arômes.

Depuis 2010, Le Comptoir de Toamasina est votre destination pour les épices les plus raffinées, vous invitant à un voyage sensoriel inoubliable.

Le poivre blanc de Muntok un poivre unique

Le poivre blanc de Muntok, qu'on peut parfois appeler c'est un poivre avec des notes de civettes, qui nous vient des plantations ensoleillées de l’île de Bangka en Indonésie. Nous allons pas vous parlez de ses notes mais plutôt de ses origines uniques et culture :

Origine et caractéristiques

Issu du poivrier Piper nigrum, le poivre blanc de Muntok, pour obtenir sa couleur, les baies, une fois mûres, sont trempées dans l’eau pour en retirer la peau, puis séchées au soleil pour obtenir cette couleur blanche caractéristique et ces notes épicées si prisées.

Culture et récolte

Cultivé dans un sol riche et fertile, le poivrier de Muntok s’épanouit sous un climat tropical humide, typique de cette région indonésienne. Lors de notre visite de plantation au Brésil, nous avons demandé si les poivres étaient récoltés de façon mécanique ou manuel et les poivres sont récoltés à la main.

Le séchage pour obtenir le poivre

Après la cueillette, les grains de poivre sont plongés dans de l'eau de source pour retirés la péricarpe puis exposés au soleil tropical, une méthode qui préserve l’intégrité de son arôme. Quand vous achetez un grain de poivre blanc, vous achetez le cœur du poivre noir. Il est bon à savoir que c'est dans la péricarpe que vous avez le piquant du poivre.

Une invitation au voyage

Savourer le poivre blanc de Muntok, c’est s’offrir une escapade gustative vers les contrées lointaines de l’Indonésie. Chaque grain raconte une histoire, celle d’une terre généreuse et d’un savoir-faire authentique.

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J'aimerai vous faire voyager dans le monde du poivre avec mes recettes uniques et incroyables. Ici, vous allez avoir des conseils d'utilisations, pour plus de conseils, direction notre chaîne youtube et notre blog :

Marinades subtiles :
1. Porc mariné au poivre blanc : Mélangez du poivre blanc de Muntok moulu avec du soja clair, de l'huile de sésame, du gingembre râpé et un peu de sucre brun pour une marinade qui donnera à votre porc une saveur douce et parfumée.
2. Crevettes marinées au citron et poivre blanc : Combinez du jus de citron, du poivre blanc de Muntok moulu, de l'ail émincé, du persil frais haché et de l'huile d'olive pour une marinade légère et rafraîchissante parfaite pour les crevettes.
3. Agneau mariné au yaourt et poivre blanc : Mélangez du yaourt nature, du poivre blanc de Muntok moulu, de l'ail émincé, du cumin et du jus de citron pour une marinade qui rendra l'agneau tendre et savoureux.
Huiles et vinaigrettes aromatiques :
1. Huile parfumée au poivre blanc : Chauffez doucement de l'huile d'olive avec du poivre blanc de Muntok concassé, des zestes de citron et une branche de romarin pour une huile parfumée idéale pour arroser des légumes grillés ou des poissons.
2. Vinaigrette au miel et poivre blanc : Mélangez du miel, du vinaigre balsamique blanc, de l'huile d'olive et du poivre blanc de Muntok pour une vinaigrette sucrée-salée parfaite pour les salades de fruits.
Légumes rôtis raffinés :
1. Pommes de terre rôties au poivre blanc : Mélangez des pommes de terre coupées en quartiers avec de l'huile d'olive, du poivre blanc de Muntok moulu, du romarin frais et du sel avant de les rôtir au four.
2. Chou-fleur rôti au poivre blanc : Arrosez des fleurons de chou-fleur d'huile d'olive, de poivre blanc de Muntok, de paprika fumé et de sel avant de les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
3. Haricots verts sautés au poivre blanc : Faites sauter des haricots verts avec du beurre, du poivre blanc de Muntok, de l'ail émincé et des amandes effilées pour un accompagnement élégant et savoureux.
Desserts épicés :
1. Tarte aux pommes au poivre blanc : Ajoutez une pincée de poivre blanc de Muntok moulu à votre mélange de pommes, de cannelle et de sucre pour une tarte aux pommes avec une profondeur de saveur supplémentaire.
2. Mousse au chocolat au poivre blanc : Incorporez une pincée de poivre blanc de Muntok moulu dans votre préparation de mousse au chocolat pour une touche épicée subtile et raffinée.
3. Biscuits sablés au poivre blanc : Ajoutez du poivre blanc de Muntok moulu à votre pâte à sablés, avec du zeste de citron et de l'extrait de vanille, pour des biscuits au goût complexe et surprenant.

POURQUOI ACHETER VOTRE poivre blanc muntok au kilo AU COMPTOIR DE TOAMASINA ?

Arnaud Sion, expert passionné dans la sélection des meilleurs poivres et vanilles, vous invite à découvrir le poivre blanc de Muntok vendu au kilo, offrant un rapport qualité-prix inégalé. Ce poivre, d’une pureté et d’une saveur sans pareilles, est la signature d’une cuisine riche et authentique.

Au Comptoir de Toamasina, nous nous engageons à vous fournir un poivre blanc de Muntok d’exception, sélectionné avec la plus grande attention pour ses qualités gustatives et aromatiques. Chaque grain est un voyage sensoriel vers l’exotisme des îles indonésiennes.

Prix compétitifs

Nous sommes fiers de proposer le meilleur rapport qualité prix du marché pour ce poivre. Acheter au kilo, c’est faire le choix d’une épice de luxe à un tarif accessible, pour une utilisation généreuse dans toutes vos préparations.

Une aventure à partager

Découvrez notre aventure extraordinaire et suivez nos périples épicuriens sur notre chaîne YouTube. Vous y trouverez des histoires de voyages, des conseils d’utilisation et des recettes inspirantes qui feront de chaque plat un chef-d’œuvre culinaire.

Rejoignez-nous dans cette quête du goût et faites de chaque repas un moment d’exception avec le poivre blanc de Muntok du Comptoir de Toamasina. Si vous avez besoin de plus d’informations ou de conseils personnalisés, n’hésitez pas à nous contacter !

PAYS D'ORIGINE: Indonésie
ESPÈCE BOTANIQUE: Piper Nigrum
INGRÉDIENTS: Poivre Blanc de Muntok
PUISSANCE AROMATIQUE: 6,5/10
ALLERGÈNE: Absence
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES: Aucun
EMBALLAGE: Flacon, Moulin et Sachet
Préparation / Livraison: Préparation sous 24h - Livraison sous 48h00