Maniguette au Kilo - Graine du Paradis

Maniguette au Kilo - Graine du Paradis

Offrez vous un petit de paradis avec la graine maniguette au kilo. Découvrez la finesse du faux poivre maniguette qui est idéal pour remplacer le poivre. Une graine équilibré sans piquant mais une explosion aromatique. 

Elle fait voyager vos papilles direction l'Afrique et ses saveurs qui nous font rêver comme les 20 gousses de vanille de Madagascar.

  • Puissance de la baie: 9/10
  • Parfum: Fruité, acidulé avec une touche d'agrumes et de gingembre
  • Utilisation: Bœuf, Poisson et Salade
  • Origine: Guinée

Le Comptoir de Toamasina est un grossiste en graine de Maniguette, le faux poivre du paradis. Acheter au meilleur prix au kilo la maniguette, Kororima et faites voyages votre cuisine dans des recettes créatifs. 

Conditionnement
MGP
38,93 €

 

Achat du Faux Poivre Maniguette au kilo - De 500g à 25kg

"Pour les chefs de cuisine, les propriétaires de boutiques en ligne spécialisées, les épiceries fines, et les connaisseurs de saveurs exotiques, nous vous offrons l’opportunité unique d’acquérir du Faux Poivre Maniguette au kilo."

Graines de Paradis

Une épice africaine prisée, aussi appelée poivre de Guinée, aux notes piquantes et aromatiques uniques.

Saveur Complexe

Un bouquet audacieux mêlant piquant modéré, fraîcheur citronnée et touches de cardamome et gingembre.

Offre Pro & Vrac

Disponible de 500g à 25kg. Grammage sélectionné d'environ 500g au litre pour une qualité supérieure.

Nous vous invitons à découvrir le monde captivant du Faux Poivre Maniguette, aussi connu sous le nom de graine de paradis ou poivre de Guinée. (Notez que les appellations "poivre" sont réglementées en France et réservées au genre Piper ; ici, c'est l'Aframomum melegueta). C'est une épice prisée pour son caractère piquant et aromatique. Originaire des régions tropicales d’Afrique, cette graine n’est pas un vrai poivre mais plutôt une graine parfumée qui évoque des notes de cardamome et de gingembre.

Au sein de ses arômes épicés et légèrement citronnés, le Faux Poivre Maniguette révèle un bouquet de saveurs audacieuses, avec une chaleur modérée qui s’harmonise parfaitement avec des touches de fruits et d’agrumes. Cette épice, à la fois robuste et raffinée, conquiert les gourmets avec son parfum exotique, alliant la chaleur des tropiques à une fraîcheur vivifiante.

Le Faux Poivre Maniguette est un trésor gastronomique, un véritable délice pour les sens. Il est l’assaisonnement parfait pour rehausser vos plats, qu’ils soient salés ou sucrés, apportant une profondeur de goût qui stimulera vos papilles. Et il y a plus ! Sa polyvalence vous étonnera aussi dans vos desserts, où il introduit une dimension innovante et surprenante, particulièrement dans les mets à base de chocolat.

Achat de Graines de Paradis Maniguette au Kilo - Qualité Supérieure au Meilleur Prix

Depuis 2010, en tant que spécialistes passionnés du poivre rare et des épices africaines, nous nous engageons à vous offrir les saveurs les plus exquises au meilleur rapport qualité-prix. Face à une demande croissante d’amateurs de poivre sauvage voatsiperifery et de professionnels en quête d’une alternative de qualité, nous proposons la Maniguette au format kilo.

Nos tarifs (indicatifs) pour la Maniguette au kilo :

  • 0,500kg de Maniguette
  • 1kg de Maniguette
  • 5kg de Maniguette

Pour des commandes en gros, notamment de 25kg, une palette de 100kg ou plus, n’hésitez pas à nous contacter. Nous proposons également le poivre noir de Madagascar dans les mêmes quantités.

La Saveur et le Goût de la maniguette

La maniguette est une épice qui éveille les sens et invite à l’aventure culinaire. Cette graine est un trésor de saveurs. Nous allons découvrir ensemble sa puissance aromatique allant du pamplemousse au poivre, avec une bonne longueur en bouche pour une expérience gustative incroyable.

  • La Saveur Unique : La maniguette offre une explosion de saveurs qui réchauffe le palais. Son piquant rappelle celui du poivre, mais avec une complexité aromatique qui lui est propre (gingembre, cardamome, citron).
  • Le Goût Exquis : Chaque graine est une invitation à découvrir un monde de goûts inexplorés. Les graines, soigneusement sélectionnées par le Comptoir de Toamasina, apportent une touche de luxe à chaque recette.

L'Histoire de la maniguette

La maniguette (Aframomum melegueta) est une plante herbacée vivace de la famille des Zingiberaceae (comme le gingembre). Originaire des régions côtières d’Afrique de l’Ouest (Ghana, Guinée, Côte d’Ivoire), elle est un élément important de la pharmacopée africaine. Introduite en Europe au XIIIème siècle par des marchands arabes via le Sahara, elle a gagné son surnom évocateur de "graine de paradis". Durant l’Antiquité, les Grecs et les Romains l'utilisaient déjà pour ses propriétés stimulantes. Elle a donné son nom à la Côte de la Malaguette (Côte du Poivre). Le saviez-vous ? Le piquant du poivre provient de sa péricarpe, alors que le piquant de la maniguette vient de son cœur.

Comment bien utiliser la maniguette en cuisine : 7 utilisations

La maniguette est bien plus qu’une simple épice; c’est un condiment d’exception. Voici comment l'intégrer :

  • Assaisonner vos Viandes Grillées : Avant le grill, saupoudrez généreusement de maniguette moulue. L’arôme piquant s’accorde à merveille avec les saveurs de barbecue.
  • Rehausser vos Plats de Pâtes : Une pincée de maniguette peut métamorphoser une sauce tomate ou une crème.
  • Épicer vos Soupes et Bouillons : Elle intensifie les saveurs des autres ingrédients et apporte une chaleur réconfortante.
  • Sublimer vos Plats de Légumes : Sur des légumes sautés ou rôtis, sa saveur épicée ajoute de la complexité.
  • Incorporer dans vos Marinades : Elle se marie à la perfection avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
  • Raviver les Pommes de Terre : Sur des pommes de terre rôties ou en purée, son arôme chaleureux rehausse la douceur du plat.
  • Touche Finale sur les Fruits de Mer : Sur des huîtres ou des crevettes, elle ajoute une note épicée exquise.

Grossiste en Poivres et Épices : Expertise et Livraison

Je suis Arnaud Sion, fondateur du Comptoir de Toamasina en 2010. Notre palette de saveurs s’enrichit avec la maniguette, une épice d’exception que nous distribuons fièrement en tant que grossiste depuis Lille, avec une portée s’étendant à toute la France et l’Europe. Notre quête de l’excellence débute avec la sélection rigoureuse des grains les plus fins. Chaque acquisition est une étape minutieuse où je sollicite la fiche technique détaillée et le grammage précis au litre.

Notre engagement ne s’arrête pas à la qualité du produit; il englobe également l’excellence de notre service client. Nous nous engageons à une livraison rapide et sûre (48h en France). Que vous soyez un restaurateur ou un passionné, notre maniguette est le choix idéal. Confiez-vous à notre expertise et commandez dès maintenant pour laisser la qualité du Comptoir de Toamasina transformer vos recettes.

PAYS D'ORIGINE
Afrique de l'Ouest
ESPÈCE BOTANIQUE
Aframomum melegueta
INGRÉDIENTS
Graine de Maniguette
PUISSANCE AROMATIQUE
09/10
ALLERGÈNE
Absence
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES
Aucun
EMBALLAGE
Sachet
Préparation / Livraison
Préparation sous 24h - Livraison sous 48h00
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