Thé Noir de Ceylan
Le Thé noir Pettiagalla Orange Pekoe est un thé noir de très grande qualité avec de belles feuilles longues et régulières avec des notes légèrement épicées du sol Sri Lankais.
Vous allez acheter un thé noir avec une tasse de couleur rouge foncé avec un arômes puissants de notes d'épices et mielleuses.
- Puissance du thé noir: 7/10
- Notes principales: épices et miel
- A savourer: Le matin
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Le thé noir de Ceylan vous donne une liqueur assez sombre au goût typique de Ceylan, des notes rondes d'épices. Pour nous le meilleur thé noir pour le petit déjeuné.
Thé Noir de Ceylan
Grade OP
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Grands Jardins
Un thé noir cultivé en altitude au Sri Lanka, garantissant une qualité exceptionnelle et un parfum authentique.
Grade OP
Orange Pekoe : une feuille entière, longue et bien enroulée pour une infusion riche et aromatique.
Saveur Suave
Un thé à l'arôme rond et moelleux au palais, aux saveurs douces. Idéal avec un nuage de lait.
La passion du thé, des épices et de la vanille d'Arnaud va vous faire découvrir un nouveau monde de saveurs, des évasions gourmandes. C'est bien ici, au Comptoir de Toamasina, que vous allez découvrir un thé noir de Ceylan OP au meilleur prix au kilo.
Nous vous proposons un thé noir de grand jardin. Notre thé noir de Ceylan va vous surprendre par ses saveurs douces et suaves. Un thé à l'arôme rond et moelleux au palais, pour votre plus grand plaisir. N'hésitez pas à y ajouter un peu de lait. Découvrez aussi notre poivre noir de Ceylan et notre poivre blanc du Sri Lanka. Le saviez-vous ? L'île de Ceylan a changé de nom en 1972 pour devenir l'île du Sri Lanka.
Analyse Sensorielle Comparative
Ceylan OP vs Kerala vs Assam
Trois grands thés noirs indiens et sri-lankais
Le plus rond des trois : tandis que l'Assam mise sur la puissance et le corps, et le Kerala sur la noisette, le Ceylan OP se distingue par son équilibre : des notes d'épices et de miel, une texture moelleuse, sans jamais l'agressivité tannique d'un Assam pur.
Ceylan OP · Kerala · Assam
La Pyramide Olfactive du Ceylan OP
Ce que révèle une tasse rouge foncé
Fiche technique
Ce que vous recevez
- Pays d'origineCeylan (Sri Lanka)
- Espèce botaniqueCamellia Sinensis
- IngrédientsThé Noir de Ceylan OP
- Notes principalesÉpices et miel
- À savourerLe matin
- AllergèneAbsence
- Traces éventuelles d'allergènesAucun
- EmballageSachet 80g, 160g ou 480g
- Préparation / LivraisonPréparation sous 24h - Livraison sous 48h00
Qu'est-ce que le thé noir de Ceylan
Pour de nombreux connaisseurs, le thé noir de Ceylan, cultivé avec soin au Sri Lanka, représente l'excellence dans l'univers des thés. Ce nectar, doté d'une personnalité affirmée, se distingue par sa qualité exceptionnelle. Son arôme distinct varie selon l'altitude à laquelle il est récolté, ainsi que selon le jardin et le grade de la feuille.
Les plantations de thé de Ceylan s'épanouissent entre 600 et 1200 mètres d'altitude, où notre sélection premium déploie un goût unique, emblématique des grands crus de l'île. Saviez-vous que 95% de la production de thé noir du Sri Lanka, surnommé l'or vert de l'île, est exportée à l'international ? Un incontournable du tea time, ce thé se savoure pur ou agrémenté d'une touche de lait selon vos préférences.
Un voyage vers les hauts plateaux
Pour les amateurs de thé noir, le Sri Lanka est une destination de choix, offrant des plantations magnifiques et des panoramas époustouflants. L'île, éclatante de beauté, promet une évasion et une invitation à ralentir le rythme de la vie. La route du thé de Ceylan est un périple enchanté que nous recommandons vivement de parcourir lors des périodes de récolte, pour une expérience inoubliable.
L'histoire du thé de Ceylan — l'or vert du Sri Lanka
Le thé noir de Ceylan est l'or vert de l'île aux épices — c'est le deuxième nom du Sri Lanka. C'est lors de la colonisation britannique que la culture du thé va se développer, au détriment du café. Le thé de Ceylan est devenu une référence mondiale grâce à la Compagnie des Indes britanniques. Au début du XIXe siècle, seule la Chine fournissait en thé les pays d'Occident. Le Royaume-Uni va développer la culture du thé dans ses colonies pour ne plus en dépendre — découvrant au passage le thé sauvage de la région d'Assam, qui gardera ce nom et sera ensuite planté un peu partout en Inde, et même en Chine grâce à des espions chinois. C'est pour cela qu'on trouve aussi de l'Assam en Chine.
Du café au thé, en passant par un champignon
En 1834, c'était le café qui était cultivé en majorité à Ceylan. Mais comme à la Réunion avec la canne à sucre, les Anglais vont vouloir développer le thé au Sri Lanka. Ils vont être aidés, bien malgré eux, par un champignon qui va tuer l'ensemble des pieds de café en 1869 — le Hemileia vastatrix, qu'on appelle la rouille du café. Les Anglais, avec James Taylor, vont alors planter des théiers partout à Ceylan. Les variétés viennent de Chine et d'Assam ; les premières graines de Camellia sinensis pousseront remarquablement bien à Nuwara Eliya. C'est ainsi que les Anglais importeront des thés grands crus sur cette île — et en 1972, l'île prendra son nom actuel de Sri Lanka.
Comment bien préparer votre thé noir de Ceylan OP
Nous vous proposons ici de découvrir comment infuser le thé noir de Ceylan. Pour une touche délicieusement sucrée, nous adorons y ajouter un soupçon de cannelle de Ceylan.
Préparation de l'infusion : simple et rapide
- Temps de préparation : 5 minutes
- Température de l'eau : 95°C
- Temps d'infusion : 3 à 5 minutes
- Quantité de thé par personne : 5g
- Volume d'eau : 700ml
- Théière : selon votre préférence, idéalement avec un panier à infusion
Le thé noir s'épanouit en volume lors de l'infusion, libérant ainsi toute sa richesse aromatique. Il requiert un espace suffisant pour déployer ses saveurs — une théière munie d'un panier à infusion est idéale. Pour une dégustation individuelle, l'emploi d'une chaussette à thé en papier est également envisageable.
Les étapes
- Préparez le panier : disposez le thé noir librement dans le panier à infusion.
- Infusez : versez l'eau chaude, frôlant l'ébullition, dans la théière. Couvrez et laissez infuser 3 à 5 minutes.
- Finalisez : ouvrez la théière, retirez le panier à infusion, puis refermez.
- Servez : dégustez votre thé noir de Ceylan, chaud et réconfortant.
Comment utiliser le thé noir de Ceylan en cuisine et pâtisserie
Le thé noir de Ceylan, avec ses notes riches et robustes, est un trésor polyvalent qui transcende la simple tasse de thé. Il s'invite dans vos recettes culinaires et vos rituels de détente avec une élégance naturelle.
- Pour un moment de réconfort : laissez-vous envelopper par la chaleur d'un thé noir chaud, parfait pour s'évader des tracas de la journée.
- Rafraîchissement estival : transformez-le en thé glacé sucré et lacté, une boisson rafraîchissante pour les journées ensoleillées.
- Douceurs pâtissières : intégrez le thé noir de Ceylan dans vos desserts — gâteaux moelleux, tartes aromatiques, mille-feuilles croustillants, tous infusés d'une touche de Ceylan.
- Cocktails avec caractère : rehaussez vos cocktails avec le thé noir de Ceylan pour une expérience gustative riche et une sophistication inattendue.
Achat et livraison
Le Comptoir de Toamasina vous propose d'acheter le thé noir de Ceylan au meilleur rapport qualité-prix, avec une livraison en 48 heures partout en France et dans le monde. Le thé noir de Ceylan vous donne une liqueur assez sombre au goût typique de Ceylan, avec des notes rondes d'épices. Pour nous, c'est le meilleur thé noir pour le petit-déjeuner.
Questions fréquentes
Pourquoi le Ceylan s'appelle-t-il désormais Sri Lanka ?
Faut-il ajouter du lait à ce thé ?
Que signifie le grade Orange Pekoe (OP) ?
Comment le thé a-t-il remplacé le café à Ceylan ?
« Le petit-déjeuner du connaisseur — rond, moelleux, épicé et mielleux, l'or vert du Sri Lanka dans chaque tasse. »
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- PAYS D'ORIGINE
- Ceylan
- ESPÈCE BOTANIQUE
- Camellia Sinensis
- INGRÉDIENTS
- Thé Noir de Ceylan
- PUISSANCE AROMATIQUE
- 7/10
- ALLERGÈNE
- Absence
- TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES
- Aucun
- EMBALLAGE
- Sachet
- Préparation / Livraison
- Préparation sous 24h - Livraison sous 48h00