Extrait de Café 

Arôme naturel de Café 100% Naturel

L'extrait aromatique naturel de Café entre dans la préparation de pâtisseries, de glaces et des yaourts.

Il possède l'odeur et la saveur caractéristique du café. 

Conseil d'utilisation :

5 bouchons par litre de préparation ou 2 cuillères à soupe par litre de préparation.

La fabrication  de l'extrait de Café:

Les grains de café sont placés dans une solution hydroalcoolique. Ils macèrent ensuite selon une durée qui varie en fonction de l'ingrédient utilisé. Le tout est ensuite pressé, filtré et on rajoute de l'éthanol pour la conservation.

Ingrédient: Extrait de Café des Indes 90% et Ethanol 10%.

Les Recettes 

Parfait au Café

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