Poivre Noir Tellicherry
Le Poivre Noir de Tellicherry, nous vient d'Inde. C'est l'un des plus vieux poivre au monde. Le Poivre Tellicherry à un très beaux grains bruns avec des odeurs végétales. Son goût au palais est un mariage entre les agrumes et la terre végétale. Un Poivre délicat, intense, profond et piquant. A utiliser sur le rôti de bœuf, des papillotes de sardines, saumons braisé, les grillades.
- Puissance du Poivre: 6/10
- Notes principales: terre végétale et agrumes
- Utilisation: Un poivre pour les viandes rouges, viandes blanches, légumes et grillades
- Origine: Indes
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