Hibiscus Fleurs (Carcadé)
L’hibiscus fleur, bissap ou carcadé, c’est la boisson « star » de l’Afrique de l’Ouest. Pour préparer le bissap, on va infuser (en Afrique, on l’infuse une nuit de préférence dans de l’eau froide) la fleur d’hibiscus, puis on la boit en décoction fraîche et très sucrée.
L'infusion de fleur d'hibiscus (carcadé) est appréciée pour son goût à la fois acidulé et fruitée.
- Puissance de la tisane: 7,5/10
- Notes principales: Douces et de fleuries signent d'un grand Hibiscus
- Utilisation: Cuisine salée, sucrée et tisane
- Origine: Afrique
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Une très belle infusion florale